小丫鬟赶紧站起身来，作了一个万福：“回禀老爷，米粉肉的火候差不多了，奴婢刚要熄灭了灶台里的柴火。”
周永宁得知火候差不多了，亲自走了过去，端走了冒着白气的蒸屉，放在灶房的桌案上。
这里是一位勋贵的伯爷府邸，灶房很大，只是用来做饭的地方，比起一般富户家里的花厅还要大得多。
灶房里可以容纳数十人同时做饭，周永宁带着毛承斗几人站在灶房里，还显得空荡了起来。
周永宁打开蒸屉，一只天青釉藻盘出现在几人的眼前，里面放着色泽暗黄的熟肉，闻起来很香，让人食指大动。
毛承斗几人全都是忍不住咽了咽口水，转过头去，看向了一旁的周永宁，似乎是在等着他说出可以吃了。
周永宁早就吃过了，指了指桌案上的筷子，吩咐了一句：“尝一尝本伯爷琢磨出来的米粉肉味道，夺来天下第一名厨的桂冠应该没问题。”
毛承斗几人早就等不及了，立即伸出手拿起了桌案上的筷子，争抢着夹起了一块米粉肉。
他们放在嘴里，慢慢品尝了起来。
毛承斗几人全是京城里的权贵，吃过各种山珍海味，没有他们不曾吃过的东西。
粉蒸肉放在嘴里的一瞬间，毛承斗几人全都露出了陶醉的神情，大口的吞咽了起来，没有几口便咽下去了嘴里的粉蒸肉。
随后，他们手里的筷子快速夹起了天青釉藻盘里的米粉肉，风卷云残，一眨眼的功夫就把所有的米粉肉给吃完了。
就连站在一旁的周永宁都忍不住有些无语：“你们简直是饿死鬼托生，怎么像是没有吃过饭一样，比起灾民还要抢得快。”
毛承斗回味着嘴里的米粉肉，意犹未尽的说道：“不是本伯爷没有风度，在于哥哥琢磨出来的米粉时候太美味了，没有吃过瘾，尤其是肥瘦相间的软糯味道，到现在还意犹未尽，再吃上三大碗都没有问题。”
三大碗？
周永宁黑了脸：“吃上两口得了，还想吃上三大碗，你们是把本伯爷当成了冤大头，过来打秋风了。”
毛承斗嘿笑一声，说了两句恭维的好话：“有了哥哥的米粉肉，这一次的天下名第一名厨桂冠只会属于咱们了，不如提前庆贺？”
这一句提前庆贺，图穷匕见了。
哪里是想要庆贺，分明是想要再吃几碗米粉肉。
周永宁立即拒绝了：“没有，一碗米粉肉也没有了，从来都是本伯爷占别人的便宜，还没被别人打过秋风。”
毛承斗几人听到这话，哀怨的看向了周永宁，比起教坊司里没收到银子的清倌人还要哀怨的多。
“不过……”
周永宁话锋一转，贱笑的看向了毛承斗：“米粉肉的做法很简单，你要是亲手去做，倒是可以吃上三大碗。别说是三大碗了，想吃多少有多少，耗费的东西不过是一些猪肉罢了。”
猪肉！
毛承斗竟然听到刚才吃的美味佳肴，竟然是猪肉，全都是大吃一惊。
“居然是猪肉，哥哥没有欺骗本伯爷吧，世上怎会有这么好吃的猪肉。”
”老大一定说了假话，刚才吃的米粉肉分明就是鹿肉，只有鹿肉才能做的比起任何山珍海味还要好吃。”
“杂家信了国舅爷的话，咱们再过来以前，国舅爷就说过了，品尝猪肉的味道。”
方正化再次抢先了一步，说出了恭维周永宁的话，再次让旁边的褚宪章懊恼了起来。
他暗骂自己一句，只顾着回味米粉肉的味道了，忘记了凡事都要抢在方正化的前面。
不过，方正化的这句恭维，倒是说出了灶房里几人的心声，开始相信米粉肉是猪肉做的了。
自从认识以来，周永宁还从来没有说过假话哄骗他们，这么说来米粉肉应该就是下贱的猪肉烹制。
毛承斗想到西山钱户所附近的猪圈里，养着很多的大肥猪，口水都快流出来了。
他赶紧说了一句：“本伯爷这就安排府里的庖丁过来学走米粉肉的烹制，等到本伯爷回到府里以后，想吃几碗就吃几碗。”
周永宁却是反悔了：“想要学走米粉肉的烹制，让你府里的庖丁来是学不会，只有你亲自学了。”
毛承斗愣住了，一脸的困惑的说道：“本伯爷可是堂堂的勋贵，怎么可能去做个庖丁，打死也不会亲自烹制米粉肉。”
周永宁见他的脑袋摇得像拨浪鼓一样，继续诓骗了起来：“只要你学会了米粉肉的烹制，亲自去参加天下第一名厨的遴选，保证可以摘来桂冠，那可是一个难得的露脸机会。”
毛承斗迟疑了，想到天下第一名厨的遴选引起很大声势，江南各地的名厨纷纷顺着漕河，紧锣密鼓地赶往了京城。
到时候，肯定有很多官宦小姐关注天下第一名厨的争夺，要是被他摘得了桂冠，肯定是一次很大的露脸。
毛承斗心动了，却还是说了一句：“哥哥怎么不去参加天下第一名厨的遴选。”
周永宁当然不乐意去了，他也不像毛承斗那般好面子，想要在京城的官宦小姐面前做出露脸的行为。
他还是找了一个冠冕堂皇的理由，昂着脑袋说道：“君子远袍厨，本伯爷作为一位君子，当然不能亲自参与天下第一名厨的遴选了。”
毛承斗几人全都无语了，他要是君子，在场的几人都得是圣贤了。
沐天波背着小手，老气横秋地纠正了一句：“君子远庖厨不是用在这里，孟子本来的意思不是让人远离庖厨，意思是不忍杀生，劝诫君王推行仁政。”
周永宁不喜欢听一些大道理，听到他絮絮叨叨的说了一堆，像是私塾里的先生一般惹人烦。
他立即离开了灶房，安排小丫鬟去找来一名粗使婆子，教给毛承斗关于米粉肉的烹制。
随着毛承斗兴致勃勃的开始求学，赶在天下第一名厨的遴选以前，学会米粉肉的烹制。
米粉肉说来简单，想要达到完全适宜的口味，还需要一定的火候。