只是母女俩不再成为主事人，毕竟杜鹃一个人的精力有限，不可能连轴转。
于是就将这门手艺传给了四个小徒弟，让他们轮番上阵磨枪，试验。
之所以这么大胆，是因为李飒从一开始面试的时候就对他们做了人品测试，但为了保证日后不被人收买，她提前给他们下了忠心符咒，日后这四个人只能死心塌地的为杜记效力。
四个厨子两两一组，分早班和晚班。
早上五点到下午一点，下午一点到晚上九点，一天工作八个小时，保证不累人。
当然，若是他们表现较好，日后或许会考虑给他们点其他方面的好处，比如说力气。
服务员六个人也是跟着厨师两班倒。
人多了，品种自然也就多了，早餐增加了各种馅料的小笼包、中原特色胡辣汤、豆腐脑、豆浆、东关煮、茶叶蛋、各种粥、千层饼、酱香饼还都是原来的那个味儿，没有变。
为了增加人气，李飒特地从空间整来一套先进的叫号设备，以及充值卡会员优惠的活动。
以充值一百元送十元，二百元送二十，三百元送三十，一千元送一百元的活动提升店铺的人气。
这个年代可没有这么先进的设备，所以大家伙都感到非常的新鲜，加之他们家的菜色的确又丰富又好吃，营业额也开始一天比一天高起来。
九月一日，李飒开学了，虽然遗憾不能再在店里面帮忙，但值得庆幸的是，新店的地址和她们学校的距离很近，步行十五分钟就能到达，如此一来，她就能放学之后继续过来帮忙。
原先租的那套房子，已经到期，母女俩又在附近租了三套房子。
母女俩两室一厅，条件没有先前的那个好，不过价格便宜，二百元一个月，一年付的话，只需要两千元，合下来就不足二百一个月了。
六个服务员和杨萍一套房子，三室一厅的，一年也是二百元。
四个男厨师，两室一厅，这个房子条件稍差一点，一年只需要一千元，男生嘛，要求没那么高，凑活能住就行。
况且她们租的是小区的房子，怎么说也比他们先前住的城中村的单间强上很多。
作为宿舍，李飒提前给他们配备了上下床，将来如果有新人过来，也能住的开。
这刚开业没多久，租房就花出去八千块钱，三套房子押金就是三千，租金五千元。
这笔钱还是铺子里办的充值卡暂时缓冲出来的，若不然就母女俩手里的钱，根本就不够。
开了店就意味着要有成本，要进货，每天都要去买新鲜的菜，这个光荣的任务，李飒就主动揽了过来。
根据每天制定的菜单，这个菜单都会在前一晚拟出来，第二天一早，李飒骑上电三轮就要去菜市场买菜，原本杜鹃是不同意的，害怕耽误她的功课，想要自己去，后来李飒也没给她争，结果发现买回来的食材不但价格比她的贵，质量也没她的好。
这让杜鹃很是挫败，要求跟着李飒一起去，这李飒就不干了。
“妈，我都办成了这么多得事，您说您还有什么不放心的？我自己能行的事，您跟着一起去，那不是平白多一个人受罪吗？放心吧，我不会耽误自己的功课的，你看我这么长时间以来，哪次不是完成功课才去店里帮忙的？”
就这样说服了杜鹃后，李飒每次都是从空间里将食材拿出来，不管是生猛海鲜还是蔬菜瓜果，亦或者各种肉食调料，她准备的都非常妥帖。
之所以这么做，是因为店铺开业之初，资金周转不灵，她必须以这样的方式减少店铺的开支。
等铺子日渐做大之后，也就不需要她这么强势的揽活了，毕竟到了那个时候，她的功课紧张了，就算她想干，也得看她妈同意不同意啊！
就这样，李飒在一边学习的同时，还要兼顾着店铺里的采买工作，因为多了采买，晚上杜鹃说啥也不让她去铺子里帮忙了，李飒也乐的轻松，开始认真的学习，忙活家务。
时间就这样过了一年，杜记的生意已经步入正轨，月营业额更是达到了+，刨除各项成本，她们至少能赚两万元，月入两万啊，在这个年代，绝对称得上不错了。
而她们原先的那个铺子，后来的那个人也卖饼，卖早餐，结果大家吃了几次之后就发现不对味儿，生意也就好了那么十天半个月就一落千丈，没出三个月就关门大吉了。
后来老房东又联系她们，希望她们重新能租他家房子，结果杜鹃却笑了。
“对不起，我们已经找到合适的铺子了，您家的铺子我们不敢再租了，万一哪一天您心血来潮又让我们搬家可如何是好？”
老房东被怼了个没脸，从此以后再也没有打过电话。
后来她们一次路过那条街，才被那些老邻居们吐槽，自打她们走之后，整条街的生意都受到了影响，谁看到都要说截摊的那家人几句，最后那人实在被骂的开不下去了，才关门走人了，这老房东的铺子在其他邻居的刻意渲染下，竟然租不出去了，这不，才想着给她们打电话。
呵呵，真当她们好说话了这是，逮住一次，可劲儿的欺负了。
如今他们杜记在母女俩用心的经营下，已经初具规模，口碑渐长不说，就连二楼的豪华包间也都装修完善，以往没钱修缮的地方，也逐步完美化，不止是家电家具齐全，舒服，就连装修风格也有朝着温馨的方向发展，更加突出了‘家常菜’的真正意义。
而李飒在初一考试之后，直接通过跳级考试，一开学就要进入紧张的初三生活。
如今她在市一中也算是个风云人物了，可惜她在学校低调的很，除非重要的集体活动，一般情况下，能推就推，和同学们的相处也是君子之交淡如水，因为她将大部分的时间都用在了店里的策划也帮忙上。
没想到这样，反而引起了同学们的好奇，一次偶然，大家知道了她家是开饭店的，而她课外大部分的时间都用来当服务员了，继而好评有之，讽刺有之，眼红也有之，不管出于什么心态，李飒都以一颗平常心安静的消化掉了。