回到院子后，香附带着六个丫鬟和四个小厮站在院子里等他们：“大少爷，大少夫人。”
钟洲熠目光扫过丫鬟小厮，问：“这是？”
香附微笑着回答：“这是老夫人亲自挑的人，说是给大少爷和大少夫人使唤。”
钟洲熠本来说带沈若曦去挑人，但是被店铺的事耽搁了：“奶奶选的人定没有错的地方，以后你们就留在院子里做事，但凡认真做事的，本少爷都不会亏待。”
随后让沈若曦说话，沈若曦才是女主人、管理这些人的人。
沈若曦看懂了钟洲熠的意思，身在其位，她也要做好分内的事：“大少爷说的话就是我要说的，另外院子里沈素红是我的贴身丫鬟，香附是大丫鬟，钟祥是大少爷的贴身小厮，你们都听他们的。”
说了之后，沈若曦让沈素红去库房里拿一些银两来赏赐给大家，算是收服人心。
众人拿着银两，内心兴奋，大少夫人真舍得，一来就给他们三两银子的见面礼：“多谢大少爷，大少夫人。”
沈若曦有些累了：“好了，大家各司其职，去做事吧。”
一丫鬟说道：“大少夫人，你还没有给我们赐名。”
沈若曦看了看香附，然后给丫鬟小厮赐名：“你们丫鬟从左到右依次的名字就叫做鹿竹、白薇、云苓、怀夕、月见、紫芙，小厮的名字竹沥、麦冬、广白、苏叶。”
“这些都是药材的名字，你们以后就叫这个名字了。”
丫鬟小厮异口同声：“多谢大少夫人。”
正事说完，大家就各行其是了。
沈若曦去了书房，写酒楼的策划书，她决定整顿一下酒楼，要开就好好开，不开就关了，别浪费好好的一个店铺。
钟洲熠去处理了一下家里的事来找沈若曦：“若曦，你写的什么？”
沈若曦一边写一边回答：“酒楼开店计划书，我准备好好改造一下酒楼。”
钟洲熠见沈若曦做正事，便道：“那你写，我不打扰你。”
“没什么打不打扰的，你来，我有些问题要问你。”她不是土生土长的人，很多事都不知道，需要请教一下钟洲熠这位二元秀才。
钟洲熠又走过来：“问什么？”
沈若曦让钟洲熠坐：“我要问的就是在京城开铺子，什么字不能用，什么图案不能用……”
钟洲熠取来纸笔，把敏感的字和符号、画作写到纸上：“就这些。”
沈若曦看了看：“我明白了，对了，我们这酒楼开了多久了？”
钟洲熠想了想：“娘还是姑娘的时候就开起来了，有二十多年了。”
沈若曦吃惊：“这么久了？”
钟洲熠点点头：“是啊，娘的嫁妆是外婆给的，所以时间都比较久了。”
沈若曦想了想道：“能开这么久，酒楼肯定有可取之处，这个要保留下来。”
钟洲熠摸摸沈若曦的头，看她的眼神温柔极了：“那我们就把好的留下，差的改掉。”
沈若曦心里笑笑，完全被钟洲熠当小姑娘对待了：“好，那这个计划书好好写，争取再开二十年。”