看着孙若微这个丫头若无其事，还有点自得其乐的样子，张清欢感觉有些头疼。
不过先前已经做出了承诺，流程就必须走下去。
于是她叫来了一个店员，让她在店中做出一系列的动作，比如如何端盘子，如何给客人上餐之类的。
一套动作下来，不仅行云流水，甚至还带着点优雅的感觉。
看得门口一大帮少女们是心神向往。
孙若微不甘示弱，接过那个店员手中的托盘，放上两杯奶茶，然后学着刚刚店员的动作，娴熟且优雅的给张清欢二人一人来了一杯。
她毕竟是练过武功的，多余自身动作的把控还是有些分寸的，这种小事对她来说，并不是什么难事。
整个面试的过程，其实也根本就没啥难度，唯一让女孩们望而却步的，也只是那个算的上是奇装异服的女仆装而已。
说来也是，一个奶茶店而已，哪里来那么多让人搞不懂完不成的任务。
孙若微端茶倒水这一关算是过了，之后一关就是记账、记订单。
这回考验的是就是女孩们的识字程度和书写方面的能力了。
不过这点对孙若微来说也不是什么问题，她们三兄妹，从小就被父亲严格的教育，在读书方面的天赋，孙若微甚至比两个哥哥都要强出不少。
如果朝廷愿意，凭她的本事，考个秀才举人什么的还是没问题的。
只不过，等店员将书写用的工具拿上来之后，孙若微有些傻眼了。
纸虽然还是纸，但已经被裁减成了巴掌大的一小块。
以往这么大一点的地方，至多也就够写三五个毛笔字的，但要上面写清楚，客户的姓名地址，需要的奶茶数量，以及送货时间等要求的话就完全不够用了。
孙若微还以为，张清欢等人是在故意在刁难自己，好不让自己通过考核。
却没想到，对方拿过来的笔更让人费解。
那是一个一头有着一个黑色尖尖的，后面还带着一个木柄的东西，看上去分明就是一个削尖的小木棍而已。
把这两样东西拿在手里之后，孙若微当即就要发火。
“给一小片纸也就算了，连笔都不给，让人这么写东西。”
可还不等她出声，张清欢却率先给她解释道，
“你手中的这种笔是朝廷最新研究出来的炭笔，顾名思义就是用炭做的笔，书写起来不用沾墨，省去了很多麻烦不说，还方便携带，是一个非常有意思的东西。
估计你也是第一次用这东西，就让我亲自示范给你看看吧！”
说着，张清欢也拿起一张削好的炭笔，十分轻松的在纸张上书写了起来。
她写的十分的流畅，而且字迹工整清晰，完全超出了所有人的预料，只不过她握笔的姿势有别于毛笔，让人感觉稍微有些不习惯。
最后她将写满了字的小纸片，展示给所有人看。
上面写着几十个蝇头小字，但字这么小，不但完全没有模糊的意思，反而异常的清晰，就算离得老远的人，也能看的清清楚楚。
众人都是跟着惊呼一声，
“哇，这东西简直是太神奇了。”
孙若微握住炭笔的手，有些微微的颤抖，她从张清欢得意的目光中，似乎感觉到了挑衅，不服输的道，
“让我试试，不一定比你写的差！”
说完，她就学着张清欢刚刚的握笔姿势，在纸片上开始书写了起来。
只不过，她毕竟是第一次用这种笔，实在是有些不太习惯，前几个字不仅写的歪歪扭扭的，甚至因为用力太猛，把下面的纸都给划破了。
但好在她对自己的手脚的控制，远超普通人，很快就调整了过来。
后面的那些字虽然依旧写的不怎么好看，但却是比最开头的那几个字好看的多了，多少也能让人分辨出是什么字了。
短短的几十个字，她写的是满头大汗，就仿佛刚刚跑完了几千米的马拉松似得。
张清欢上前端详了一下，然后笑着说到，
“还算不错，第一次能有这个表现，已经算是难能可贵了。”
瞧孙若微看自己的眼神还带着一种愤恨在里面，张清欢轻轻将炭笔拿在手里，不紧不慢的对她和众人说到，
“你们可能会疑惑，为什么我们要用这种东西记录，账单和订单等东西。”
“其实这也不难理解。”
“奶茶店不同以往的任何的饭馆、酒楼、食肆！”
“我们这里的客人不需要等待太长的时间，就能喝到香喷喷的奶茶，所以每一单的速度都是非常快的。
再加上很多人不只是在店里面饮用，还要外带不少，这就大大的增加了，订单的记录难度。”
“如果还采用毛笔的记录方式，不仅速度太慢，而且纸张好半天才能干燥，一旦堆叠起来，很容易就花了，根本就看不清楚写的是什么！”
“但用这种炭笔，就完全没有问题。
有了这东西，店中的所有人，只需要在腰间的小口袋中放上一只笔和一叠纸，那所有人就都有帮助客人记录需求的能力。
这样一来不仅能大大的节省时间，还能避免订单被墨迹破坏。”
“别看这只是一个小小的改动，带来的却是一种全新的革命。
时间就是金钱，对客人如此，对我们更是如此……”
她的一番话，看似在讲述一件小东西的运用，其实是在传递一种新的价值观。
这种慷慨激昂的讲话，让人很难想象居然是从张清欢这个非常喜欢安静的人口中说出来的。
尽管其中并没有什么大道理，可对于如何做好一件事，以及一件小事对整个店影响的分析，可以看得出来，张清欢其实已经领悟了，快餐类店面的经营核心理念。
主要突出一个快字。
快就等于节省时间，节省出更多的时间就能多卖出更多的货物，就能让一个店员服务更多的客人。
只有深知这种理念的人，才是能真正经营好奶茶店这种店面的人。
很显然，仅是通过小小炭笔的这一点，就能看出，张清欢已经深谙其中五味，已经逐渐从一个茫然无知的小白走上了精英管理者的道路。