张觉夏从县衙出来后，就去了随便火锅铺子。
李乐正忙着招呼客人，见张觉夏来了后，就把招揽客人的活，交待给了刘掌柜和叶北林。
张觉夏皱着眉头，盯着李乐看了一会儿，“李管事，我让你当顺和县的管事，可不是只让你在火锅铺子忙活的。”
李乐叹了一口气，“东家安排的事，我自是清楚的很。
只是旁的那几家铺子，生意都挺好，没有和火锅铺子似的，这么起起伏伏。
这几天，我看着火锅铺子的账目，愁的觉都睡不着了。”
“至于吗，我不是说了吗，让你们轮着休上几天。”
“东家，现在这个情形，真让大家在家里待着，怕是也待不住啊！”
“李乐，我都怀疑你这话是说给我听的。”
“岂敢，岂敢！
东家，您来肯定是有事要交待了，难道？”
李乐的眼里开始有了光，他无比惊喜地看向张觉夏，“我就知道东家有办法。
您有什么事快交待吧！”
张觉夏和李乐来了屋中，她示意李乐把门关好，“我向知县夫人要一个咱们表现的机会。
后天，她在后衙请客，中午的午饭咱们去做。”
李乐瞬间就懵了，“东家，您说，咱们去县衙做午饭，做什么啊？”
“自是做大家喜欢吃的美食啊！
李乐，我现在说，你听着，前一段时间，我让你备的烤炉，可备好了？”
“备好了。”
“好，杀一只小羊，腌好备用，到时咱们用来烤全羊。
不，杀两只吧，知县夫人说到时也会让知县大人请些人，到时别不够吃的了。
然后你们安排伙计，多备些羊肉串，还有应季的那些新鲜蔬菜，也备一些。”
李乐明白了张觉夏的意图，“东家，以后咱们的铺子是不是要卖这些东西？”
“对啊，天冷吃火锅，天热了，自然是要撸串了。”
李乐乐得嘴都合不上了，“东家，早知道您这么做，我何至于天天睡不着啊！”
“那天我不是早就给你说了，该睡睡，该吃吃！
我还让你安排伙计们轮着在家休两天，别真忙起来后，连休息的时间都没了。”
“我告诉你吧，东家，他们早巴不得，咱们铺子忙呢！
我平日里和他们接触的多，给您说实话吧，现在他们都以在咱们铺子上工为荣。”
“挺好，那咱们更得好好干，让大家多拿银子。”
“东家，一会儿我就把您的话，说给他们听。”
张觉夏想了想，“还是算了吧！
李乐，我安排的事，你可要办好了。
记住，准备的食材，一定要多！”
“东家，您就瞧好吧！”
李乐把张觉夏送走，就安排人在后厨悄么声地准备食材了。
有了上次郑炎的教训后，他们现在办事比起以前谨慎多了。
一个帮厨的小伙计多了嘴，问李乐这是准备干什么？
李乐一个吃人的眼神就瞪了过去，“不想干就打铺盖滚蛋，这里没有那么多为什么！”
旁边带他的师傅，直接一脚就跺了过去，“闭上你的嘴，以后干活要是再带嘴，你让你后悔长了嘴。”
小伙计吓得眼角含着泪，一句话也不敢说了。
可手上的动作没敢停，主要是整个顺和县，就没有这里发的工钱多，他得珍惜。
李乐忽略掉刚才的小伙计，直接扫了众人一眼，“各位都是铺子的老人了，咱们东家为人 怎么样，大家也清楚。
还是那句话，大家的人品，我是信得过的。
今日这事儿，嘴巴都要给我闭得严严的。
不然，别怪我李乐，翻脸不认人。
还有，后天到了县衙，一定好好表现。
咱们随便火锅的生意能不能有起色，就看大家的表现了。”
“李管事，您放心，有我老张在，保准把这事儿办得漂漂亮亮。”
“李管事，我也向您保证，一定把事儿办好。”
“李管事，我也会把事儿办好的。”
李乐起身朝着屋子里的众人，深深地鞠了一躬，“李某，谢过大家了。
你们放心，咱们把这事儿办好了，东家有赏。”
大家听到有赏这两个字，干劲更足了。
“李管事，跟着张东家干活就是好啊！
每个月不但有工钱拿着，过年过节的也有银子拿。
这还不算，她还时不时地找个由头，给我们发银子。
这样的东家，哪里去找去。”
“就是，就是。”
“你们听说了吗？李家的火锅铺子已经开不下去了。
我一个发小，就在那里做伙计，听他说，他们已经三个月没有发工钱了。”
“李少爷可是天天花天酒地的，找他要去就是了。”
“要了，说账上没钱，不给。”
众人一声叹息！
李乐趁机鼓舞着大家，“来了咱们铺子，大家都不用担心这些事。
你们应该最担心的就是，有了银子没工夫去花。
还有，大家对我的事，感不感兴趣？”
屋子里的人一听李乐要说他自己的事，纷纷点了点头。
“李管事，您的事我们自是想听。
不过，我有个疑问，一直想问您的。
我听他们说，您现在住的宅子都是东家给的，这事儿是不是真的？”
“自然是真的，我那宅子，就是成亲的时候，东家送的。”
众人倒吸了一口凉气。
“东家当真是大方啊！”
“我刚来铺子的时候，觉得东家是个女的，当时还想辞工来着。
回到家后，我把这话说给我娘听，她揪着我的耳朵在院子里转了好大一圈。
把我一顿臭骂，她说，合着整个顺和县，就张东家最为和善，最为大方。
要不是她早就打听好这些，她才不会拿着鸡毛掸子，逼我来铺子里报名招工的。”
李乐听到小伙计的话，想了想那场景，也跟着笑了起来。
“你小子有福气，挣了工钱可要好好孝顺你娘。”
“那是自然，我把工钱都交给我娘了，我娘说攒着给我娶媳妇。”
众人又跟着笑了起来。
李乐笑得也无比灿烂，“我实话告诉大家，只要在咱们这里上工的人，都不愁娶不上媳妇。
还有就是，平日里不要光想着玩，闲下来的时候，就多读读书。
东家喜欢大家有上进心。”