而谢薇看着静置的坛子，再次想起了用淀粉做的“凉粉”。
尤其是浇上用泡菜水调的剁椒，那滋味......
在他看来，这丫头肯定是被别人忽悠了。
只是可惜了这百余亩土地，虽然是沙地，相对贫瘠了些，但种些豆子，好歹也能有些收成。
不过，小丫头年纪小，上点儿当吃点儿亏，没什么，全当累积经验了。
敷衍道：“好好好，你说什么都是对的。”
谢薇则是下定决心，等西瓜成熟了，她定要送几个去，好好打打这个便宜姨夫大人的脸......
回到家，周敏芝立即端出两只碗：“小薇，这是我昨儿做的凉粉，你和秦大人尝尝。”
乍一听，谢薇还以为周敏芝说的是用淀粉做的凉粉。
但看着碗里黄色的半透明状膏体，上面还加了红糖水和花生碎，便知自己想错了。
接过碗，发现碗都带着凉气：“还挺凉的！”
周敏芝笑道：“用井水湃过的。”
谢薇接过其中一只碗，递给秦大人：“姨夫，您尝尝......”
秦大人接过，尝了一口：“嗯，冰冰凉凉的，不错。”
哪怕他不怎么喜甜食，也吃了两碗。
“不知这凉粉还有多的吗？”
周敏芝不知秦大人是何意，看向谢薇。
谢薇道：“要是有多的，一会姨夫走的时候，给他带些回去。”
秦大人点头：“你姨母那人矫情的很，最是怕热，这几日胃口不大好。”
周敏芝闻言，点头：“有，有，有，我这就给您装上，您回家将它吊在井里湃一下，吃的时候浇上红糖水，要是有蜂蜜或者桂花蜜，那就更好了......”
因为知道今天县令休沐，要下乡看闺女种的玉米，谢平安也赶在午食前回来了，回来的时候，还带了两坛当地有名的清风醉，和桃花酿。
他刚进屋，周敏芝的饭菜也已经做好了。
肉末豆腐，蒜蓉空心菜，猪耳朵拌胡瓜，手撕鸡，三鲜汤、还有秦大人每次来必吃的酸菜鱼和红烧肉。
夹起一块红烧肉送入嘴里，肥而不腻，十分软糯，味道也很丰富。
秦县令夸赞道：“弟媳这做红烧肉的手艺，是越发的好了。”
周敏芝忙道：“大人谬赞了，都是小薇教的好。”
秦县令：......
幸亏他知道，谢薇这继母比她还小上两个月。
所以，哪怕觉得她们这对继母女相处怪怪的，但到底没失了分寸。
而且又是这个便宜外甥女的家事，他一个也不好说什么......
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酒足饭饱后，秦县令拎着装有凉粉的食盒就走了。
谢薇这才想起问周敏芝。
“这凉粉，我还是第一次见，是你家乡的吃食？”
周敏芝点头：“嗯，小时候最爱往厨房跑，看厨房的婆子们做过。”
“前些日子，和夫......和你爹上山，见到可以做凉粉的果子，就摘了些。”
“果子还有，一会儿我再做些。湃在井里，你什么时候想吃都行。”
闻言，谢薇没再继续这个话题，而是转头问谢平安：“爹，这两日，我没去县里，咱们的酸梅汤卖的怎样了？”
“嗯，这两天中午热，比前些日子好卖多了。”
周敏芝有点儿懵：不是在说她做的凉粉吗？怎么就说到酸梅汤上了？
还没等她想明白，就听谢薇又道：“要是把这凉粉拿去县里卖，爹觉得怎样？”
闻言，谢平安一拍大腿：“我怎么就没想到。往后这天只会越来越热，酸梅汤好卖，这凉粉肯定也差不了。”
周敏芝恍然大悟，激动之余又有些担心：“这东西又不值钱，真的行吗？”
谢薇道：“行不行的，试试不就知道了。”
说着，她还加了一句：“如果没猜错的话，你这凉粉在咱们富安县，可能还是独一份儿呢。”
周敏芝看向谢平安：“我可以吗？......我是说做了凉粉拿出去卖。”
毕竟她已嫁做人妇，抛头露面的事儿，还得自家男人允许才行。
谢平安见周敏芝看他的目光，就知她所想：“当然可以，你做好了，我跟你一起去县里卖。”
周敏芝没想到，她不过是随手做了一小坛凉粉，竟然还有这样的惊喜，高兴的恨不得原地转圈。
“那，那我现在就去做。明儿咱们就去县里卖。”
说完，转身就去了厨房。
都进了厨房，这折返出来，对着正欲回房的谢薇道：“等这凉粉赚了钱，我给你再做身衣服。”
闻言，谢薇连忙拒绝：“不用了，我衣服已经够多了。”
周敏芝才进门月余，都已经给她们姊妹一人做了两身新衣了，加上她自己买的，夏装已经有四套了。
周敏芝虽然不理解，为什么有女孩子会嫌自己衣服多。
但还是顺着谢薇的意思道：“那我给你做旁的。”
其实，谢薇也不是嫌衣服多。
但她总觉得自己的个子还能再长长，现在做多少新衣，明年都会小，浪费......
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谢薇也是这时才知道，这凉粉竟然是用霹雳果里面的籽做的。
霹雳果，一头稍尖，一头圆润，有点儿像小铃铛。
这玩意，她去年在山上就见过，却不知道它也能做出冰粉这样的美食。
用霹雳果做凉粉也很简单。
把霹雳果对半切开，把里面的霹雳果籽取出来晒干。
此刻周敏芝用的，就是已经晒干的霹雳果籽。
将霹雳果籽装进布袋子里，绑好后先冲洗一下。
再将袋子放进凉开水里浸泡一刻钟左右，再轻轻揉搓。
边搓边挤出果浆，直到挤不出果浆为止，整个过程也就半刻钟左右。
再用细棉布，把洗好的果浆过滤到坛子里。
周敏芝把装果浆的坛子放在一旁，不碍事的地方。
抻了个懒腰，拍了拍手：“静置上一两个时辰，等它凝成膏状，就可以了。”