这些日子王次翁也听说了新集市的事情，只是觉得这官家修建的集市中多有官营，售卖的商品诸多，还专门发行钞票让官员们带头来此地采买，定然是有什么意图，可是在家思前想后也想不明白——主要是按照传言，此地售卖的商品也算得上物美价廉（相对而言，香料、糖等等在这个时代依然是奢侈品），官家不像是依靠此等手段敛财，倒像是在做慈善。
所以王次翁决定悄悄过来看看是怎么回事儿，结果他发现其他几人也是抱着同样的想法。
范同倒是不在乎几人的尴尬，还冲着店家喊道：“店家，那油锅里是什么这么香，也给我们一人来一份！”
“来了来了！”老汉端来几个木碟，上面各自放着一根金黄色的长条面食，在每人面前放了一份，王次翁等人倒是也没推辞，他们也是第一次看到这种面食，只觉得好奇。
最后还是罗汝楫第一个拿起来咬了一口，随即点评道：
“又松又脆，味道当真不错，不过以前好像没见过这种小吃，是新出来的吧？“
“客官好眼力！“摊主老汉用汗巾擦了擦手，满脸堆笑：“这小吃叫油条，又叫'油炸桧'，是安桥河王二家新琢磨出来的。是用新集市的面粉和面，混上少许盐和碱面炸出来的——“
“且慢！“万俟卨突然打断，原本咬了一口的油条也悬在空中，“你方才说这叫什么？“
老汉不明所以，又重复道：“油炸桧啊！客官您看——“
他拿起两根面团麻花首尾相接，中间留个空隙，往油锅里一扔：“秦桧这奸贼勾结金狗，要谋害岳元帅，幸亏官家圣明，察觉他的阴谋，把他们全都处斩，真是大快人心，这'油炸桧'便是仿照他们夫妻做出来下油锅，让大家高兴的。”
这下范同也喝不下粥了，他看了看眼前的油条，突然觉得没那么香了。
王次翁原本正要吃，听到老汉的话连忙闭上嘴，吃也不是，不吃也不是，最后干脆放回木碟，推到范同面前：“范官人，我吃饱了。”
“几位客官...“老汉疑惑地看着他们青白交错的脸色，“可是不合口味？老汉这里也有油饼，是甜的，味道好，可以试试——“
万俟卨沉默了一下，最后还是问出了让他后悔的话：
“油饼又是什么？”
“就是炸秦桧全家。”
“甚好！甚好！“范同摸出几枚铜钱放在桌上，：“这早餐味道不错，我等突然想起还有急事，下回再来吃——“
王次翁则转头对老汉挤出笑容：“我等这几日出门少，倒是孤陋寡闻了，老丈说说，这'油炸桧'在临安城很流行么？卖得如何？”
“嗨！供不应求啊！“老汉来了精神，一边翻动油锅里的油条一边比划：“自打那奸相伏诛，满城百姓都爱吃这个。老汉也是看大家喜欢，才专门去学了怎么做，这两日已经炸了三十斤面了！“
四人已经没心思吃早饭了，忽得听外面传来一阵喧哗，紧接着有人高喊：“开市了！开市了！”
范同如蒙大赦，丢下铜钱起身便走，其他人也连忙跟上，谁也不想多留片刻。
四人原本各怀心思，经此一事倒是少了点隔阂，也没好分开，最后还是王次翁先开口：
“诸位也来这新市看热闹么？”
范同点点头：“倒让王相公见笑了。”
他又四处张望了一下，这才继续开口：“只是听闻这新市有诸多不同，好奇罢了。”
罗汝楫心中暗骂两人装样子，见对方看向自己，便随口说道：“家中老妻听闻这新市的香料不错，让老夫来买点。”
这个回答让万俟卨心中冷笑，你好歹是殿中侍御史，家中难道还没几个仆从么？居然要亲自来买香料？
不过大家都没戳破这个借口，他自然也不会做恶人，而是点点头：“确实如此，我也听说新市的香料不同以往，倒是有些西域风味。“
四人j就这么一边睁着眼睛说瞎话，一边随着人流涌入新市，守着门的市卫也不曾刁难客人，只是拉开大门方便大家进入。
眼前景象让他们瞬间怔住。
原本以为不过是寻常市集模样，怎料他们面前居然有数十间铺面齐整排列，皆是用上好木料搭成，檐下悬着各色横幅，上头还写着“公平买卖，童叟无欺”、“质量过硬、假一赔十”等字样。
（横幅理论上是清代那会儿才出现的，在此之前人们用的是木牌拼凑起来的字，当然也有一整块木牌的，就是匾，当然这里是网友们送来的现成货）
王次翁走在最前，随即顺着之前闻到的香气来到一家店铺。那店铺看着倒也一般，里面只有一张货柜，上面是一排晶莹剔透的琉璃瓶，瓶中盛着各色液体，散发着奇异的香味。
“店家，此为何物？”王次翁忍不住上前询问。
店家是个中年男子，面带笑容，见有人问津，热情地回答：“这位官人，此乃‘香水’，乃是西域传来之物，涂抹在身上，可令香气经久不散。”
王次翁闻言，心中一动，伸手想要取过一瓶，不过店家非常慎重，并没有直接取给他，而是将他看中的那一瓶拿起，拧开盖子，又将其喷洒一些出来在王次翁的衣袖上，这才示意其闻一闻。
王次翁轻轻嗅了嗅，果然香气扑鼻，不禁赞叹：“果然非同凡响！”
范同也凑了过来，见状好奇地问：“这香水售价几何？”
店家答道：“此乃上品香水，十两银子一瓶。”
“十两银子！”范同吃了一惊，虽然他不缺银两，但这样的价格还是让他咋舌。
（1140年前后1两白银约等于 2贯500文至3贯，等后来南美白银流入中国，白银的价格才会下来，到1贯至1贯500文的程度，但是战争年月又会到2贯多）