舒州两间久久卤的开业大体顺利，一些小问题叶桂花和叶二牛也都解决了。
叶二牛铺子的卤货，也是开业降价，得益于高林的表演，硬核招揽，卤货卖得快些，不出一个时辰就卖完了关门。
叶桂花的铺子卖了一个时辰多一刻，卖完那刻，小姑娘激动得差点落泪。
两人关门后第一件事都是先来给她送钱袋子了。
叶二牛没数，叶桂花是数完后给她了个数。
扣除程铁一百二十文的工钱，余下四人二百四十文的工钱，再减去买菜买肉统共花的两百七十六文，余下共收了七两三十文。
今日还是降价了的收入，等客源稳定，价格回弹，能收的更多。
叶二牛这边，叶盼汣就打开钱袋子数了起来。
大多都是铜板，一千个做一贯钱，合计一两。
铜板很多，叶盼汣却数得没有不耐烦。
数钱时这种快乐，她无法拒绝。
最后数了足有两刻钟，也是七贯钱，旁边放了六个铜板。
这就是盛卤货之人的手的差别了。
盛得多便少赚些，盛得少便多些。
这点差别她并不在意，两间铺子一日便是十四两了，两天就快回了一匹马的钱。
她各取出一千五百文，这是桂花和二哥一日的工钱。
她还是喜欢每天收钱便给家人一块结了。
这样两间铺子，她每日收十一两。
叶桂花这会不在家，她正把自己记下各种问题的那张纸给程铁，并开口强调了，“程叔，林叔叔情绪很压抑，这会让前来吃饭的客人也不舒服，绝不能给客人不好的情绪。辛苦程叔和他说说，若是没办法，只能另请他人。”
林叔叔正是程铁招来的其中一人。
她牢记叶盼汣摆摊时说了很多次的坏情绪的问题，她推己及人也想过这个问题。
若是兴冲冲地去一家酒楼吃饭，小二却摔杯砸碗，鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的，再好吃的味道都不想再去。
留不住客人，铺子就难了。
程铁愣了愣，皱起了眉，细看纸张。
纸上写得更清楚些，也比这说的话软些。
他点点头，觉得都很有道理，“小东家说的是，我先去和林恩人说说，肯定能成。”
叶家人好，没架子好说话，事也不多，钱给得不少，是个谋生的好去处，他不想恩人失了这机会。
叶二牛这边，则是和高林坐在铺子里，令三男一女，捧着酒杯就开始庆祝。
“开业顺利！”叶二牛面红耳赤地说道。
高林满心诚挚，“二哥，这杯敬你！要是没你，我们弟兄几个饭都吃不饱。”
叶二牛忙摆手，“高兄弟可别说这话，要不是你们，我今天开业也不会这么顺利，别说这些了，喝！”
其他四人也喊着，“多谢东家和掌柜的，财源滚滚！”
一杯浊酒入肚，几人脸上都是高兴。
叶二牛抬起酒杯，空空如也，“我可是一口全干了。”
高林用右手拍着桌子，“二哥豪爽！”
叶二牛嘿嘿笑笑，“成，那就先一杯，待今日的卤货备好，明日的开门准备做好，咱晚上就痛痛快快再上金馐阁喝一通，我请客！”
连着高林，几人都纷纷叫好。
叶二牛拍拍高林的肩，便往孙氏铺子走。
他可还得再忙会，也不知道娘子这边怎么样了。
孙氏昨夜在床上翻来覆去了好一阵才睡着。
她又担心又愁，急铺子还有一堆活，愁挑剩的这个掌柜人行不行。
又一大早就起了，快速吃了个早饭便脚步飞快地往铺子赶。
到了铺子前，就见一个大汉在叮呤咣啷地干活。
走近了一细看，昨晚还差了些的青砖，竟已全部铺好了，整整齐齐。
就是昨日房梁上悬挂的蜘蛛网，也都全没了踪影。
她惊得张大了嘴，叫唤了一声，“呀！”
赖平吓了一跳，立马跳了起来，疑惑地看着她，试探性地问，“东家”
孙氏直直点点头，“你是赖平大哥”
赖平放松下来，笑得和煦，“是，东家怎么称呼我昨晚回去后听程铁高林说了此事，一大早不敢耽误，便就先来干活了。”
他性子不急，却怕铺子晚开张，耽误了东家的事。
孙氏撸起袖子，“我哪是东家，我小妹才是。我姓孙，你这活做得可真好，我来给你打下手，等木匠一到，今努把力，明就能开张了。”
“成。”赖平便又蹲下去干起活来。
他干活灵巧又细致，干活时很沉稳。
孙氏暗暗观察后，心里放心下来，这人比她可靠谱多了。
本要用三天的活，因为赖平管理有方，当真是今天就妥当了。
铺子小了些，桌椅便在铺子外支了一部分。
到了正月十一时，三间铺子便全都正式营业了。
叶盼汣也去看了孙氏这铺子的开业。
赖平忙着在铺子里忙，孙氏声音尖锐，又不怯场，一张嘴就没停过，在门口招揽着客人。
碰上个登徒子说话难听的，孙氏可不让着，几句话反怼回去，直让人脸上发热，压根呆不住，灰溜溜地就跑了。
叶盼汣很是佩服二嫂这点，一张嘴是绝对不会吃亏的。
她便骑马去另外两间铺子看看。
叶二牛的铺子开了两天，高林却还是在门口杂耍一通，不得不说，他虽断了左臂，一只胳膊却比大部分人都灵活。
就是看过的再看，也不觉得无趣。
刀剑棒棍十八般兵器，样样皆通。
比划完，叶盼汣和人群都拍掌叫好。
高林便抬起一只手，冲大家行礼，“觉得好看您就来铺子里吃点卤货，洒家这卤货绝对好吃！”
好些义气的，武林中人，就通通叫着好冲进了久久卤铺子里。
叶盼汣也是没想到自己这铺子还能成为武林中人喜好的一个落地点。
她笑着又朝叶桂花铺子去。
刚到铺子门口，就听到了混不吝的年轻男子的声音。
“说什么给钱的话，大爷我现在困难得紧，不是你们说的实在困难不用给钱么”
铺子里吃饭的人，眼神都看了过来。
程铁赔着笑脸，“小店是小本买卖，困难只能送您碗卤菜啊。你先前没给钱，我以为后面不会赖账。”