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香茅都城阳光倾洒,赛场之上,评委身着华服,神色凝重,声如洪钟,面向众人宣读规则:“今次团体赛,三人成队,限时两个时辰。以紫苏、姜黄、山楂三种香料为主题,须做出十道美食。

每道菜品皆从食材搭配、烹饪技巧、口味呈现、创意构思、外观呈现这五个维度进行考量。食材搭配上,需巧妙地将紫苏、姜黄、山楂与其他食材组合,以契合香料特性,此为二分;烹饪技巧方面,要运用娴熟的刀工、火候掌控以及各类烹饪技法,使菜品展现出精妙绝伦的口感,此为三分;口味呈现需丰富且独特,既有山楂的酸甜,又有姜黄的醇厚以及紫苏的清新,层次分明,尽显香料独特韵味,此为三分;创意构思要新颖奇巧,能为菜品赋予独特的灵魂,比如将紫苏、姜黄、山楂巧妙地融入糕点之中,此为一分;外观呈现需精致美观,让人赏心悦目,从摆盘到造型都要体现出艺术感,此为一分。

个人积分依据每道菜品的得分累加,每位成员满分为五十分。团队积分则为三人积分之和。

团队协作亦为重要考量。在团队制作过程中,成员之间需默契配合,无论是在食材处理、烹饪顺序还是整体风格上,都能做到协调一致。若团队在整体协调性、风格统一度上表现出色,可额外获十分团队协作积分。

两个时辰内,各队需完成十道菜品。积分高低决定排名,排名靠前之团队晋级下轮。望各队各展所能,以臻完美,为香茅都城带来一场精彩绝伦的美食盛宴。”

香茅都城的赛场上,六队选手严阵以待。叶可可身着华丽的紫红色锦缎长裙,头戴金钗,眼神高傲自信,身旁的高鹤身姿挺拔,腰系牛皮腰带,悬挂着锋利菜刀,胡逸飞一袭月白色长袍,手持折扇,扇面绘着栩栩如生的海鲜图案。

方小贝身着蓝色布裙,手中紧握着精心整理的食谱,夏芝一身利落短打,腰间别着小巧匕首,白若雪素色罗裙,手持精致锅铲。

黄御霖身着绣有金色丝线的长袍,头戴玉冠,气质高雅,刘锦程表情严肃,背着特制刀具箱,严江兴奋地张望着四周,眼神中透着冲劲。

民间第一队由张大山、李二丫和王铁牛组成。张大山身形魁梧,粗布麻衣上打着补丁,背着一个大竹篓,里面装满了新鲜的山货。李二丫身形灵动,挽着一个竹篮,里面装着各种野菜。王铁牛则憨态可掬,挽起袖子,露出结实的手臂,手中紧握着一把磨得锃亮的斧头。

民间第二队是赵小莲、孙小顺和钱老七。赵小莲身着粗布衣衫,头发束在脑后,眼神中透着坚定。孙小顺穿着一件破旧的短褂,背着一个布包,里面装着各种调料。钱老七则身形佝偻,手持一根拐杖,腰上挂着一个葫芦,里面装着自家酿的酒。

民间第三队由周大强、吴三妹和郑老九组成。周大强身材高大,穿着一件黑色的粗布衫,眼神坚毅。吴三妹穿着一件蓝色的布裙,手中提着一个木盆,里面装着各种新鲜的食材。郑老九则白发苍苍,戴着一顶破旧的草帽,手中拿着一把破旧的蒲扇。

随着比赛的一声令下,各队人马开始紧张又热烈的忙碌起来。

首先行动起来的是民间一队。

只见张大山将山货洗净,把姜黄、山楂碎末均匀撒在山货上,反复揉搓后用绳子串起悬挂在通风处晾干。接着在地上挖个坑,架起柴堆,在柴堆上架起一口铁锅。他将锅烧热,倒入少许菜籽油,把山货与姜黄、山楂碎末一起放入锅中翻炒,山货表面微微焦香,香气四溢。

李二丫把野菜洗净切成小段,将紫苏叶和姜黄细细切碎,放入碗中,加入适量盐和少许橄榄油搅拌均匀。随后把切好的野菜放入碗中,与紫苏、姜黄充分拌匀。她在地上用石头搭起一个简易灶,放上陶锅,倒入适量水,放入姜黄和山楂碎末,大火煮开后转小火慢炖,直至野菜汤变得浓稠。

李二丫把野菜与姜黄、山楂混合,加入适量面粉,揉成面团,放在平整的石头上,用手按压成薄饼状。在灶边烧起一堆炭火,将薄饼放在炭火旁烘烤,不断翻面,直至薄饼表面金黄。

王铁牛把山鸡用姜黄、山楂和紫苏腌制好后,在地上挖个坑,架起柴堆,柴堆上架起一根铁叉。他将山鸡叉在火上不断翻转,山鸡表面被烤得金黄。烤好后,王铁牛把山鸡切成小块,用紫苏叶包裹起来。他在灶上放一口铁锅,加入适量水,放入姜黄和山楂碎末,大火煮开后转小火慢炖,直至汤汁浓稠。

“民间一队的做法真的太朴素了!” 一位中年富商说道。

“我倒觉得他们的食材挺新鲜的,还很有创意!”一位老者说道。

“你们闻,有股果香的味道从那边传来!”一个少年指着民间二队的方向,兴奋的说着。

大家看见民间二队的赵小莲把姜黄和山楂放入陶锅,加入适量水,放在火上用小火熬煮。随着熬煮,姜黄和山楂的香气逐渐散发,汤汁变得浓稠。她把熬好的酱汁均匀涂抹在面饼上,放在通风处晾干。

赵小莲把姜黄、山楂和面粉混合,加入适量水,搅拌均匀,揉成面团,放在平整的石头上,用手按压成薄饼状。在灶边烧起一堆炭火,将薄饼放在炭火旁烘烤,不断翻面,直至薄饼表面金黄。

传出来的麦香以及果香,吸引了一大批小孩,都围了上来。

孙小顺把野果和紫苏混合,加入适量糖渍,放在陶碗里,用小火慢熬。随着熬煮,野果和紫苏的香气逐渐散发,汤汁变得浓稠。

孙小顺把野果与姜黄、山楂一起放入陶锅,加入适量水,放在火上大火煮开后转小火慢炖,直至野果姜黄羹变得浓稠。

孙小顺把野果和姜黄、山楂混合,加入适量面粉,搅拌均匀,揉成面团,放在平整的石头上,用手按压成薄饼状。在灶边烧起一堆炭火,将薄饼放在炭火旁烘烤,不断翻面,直至薄饼表面金黄。

钱老七把姜黄和山楂放入陶锅,加入适量酒,用小火熬煮。随着熬煮,姜黄和山楂的香气逐渐散发,汤汁变得浓稠。

钱老七最后把姜黄、山楂和蜂蜜混合,放入陶锅,用小火熬制。

“看来民间二队的实力也很强啊!”一位抱着孩子的妇人说道。

“我倒觉得民间三队的实力也不容小觑!”妇人旁边的丈夫说道。

就见民间三队的周大强把野兔用姜黄和山楂腌制后放入铁锅中,加入适量油,用大火炸至金黄。接着把兔肉切成小块,与姜黄、山楂一起放入锅中,大火煮开后转小火慢炖。

吴三妹把新鲜蔬菜和紫苏、姜黄一起放入铁锅中,快速翻炒,蔬菜炒姜黄香气四溢。

吴三妹把蔬菜与姜黄、山楂一起放入陶碗中,加入适量水,搅拌均匀。

吴三妹把蔬菜与姜黄、山楂混合,加入适量面粉,搅拌均匀,揉成面团,放在平整的石头上,用手按压成薄饼状。在灶边烧起一堆炭火,将薄饼放在炭火旁烘烤,不断翻面,直至薄饼表面金黄。

郑老九把山楂和姜黄混合,加入适量面粉、糖等,搅拌均匀,制成姜黄山楂糕点。

郑老九把姜黄、山楂和核桃混合,加入适量面粉、糖等,搅拌均匀,制成姜黄山楂核桃酥。

“一群上不了台面的家伙!”叶可可看着民间三队的做法,鄙视的看了一眼。

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