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其实很多饮食习惯是慢慢改变的,就比如收碗这事儿,很多火锅店不都是这样吗?现在大家不都习惯了?

何况阮玉她们这火锅店在这里本就是新颖的吃食,有一些新的规矩自然无可厚非。

当然另外一点重要的原因是,这确实也是在‘催促’客人吃完了就走,别空锅空碗的在这里聊天,别人还要做生意呢。

果然,如沈言清所言,那些客人看见空碗被收走,心中确实有些不快。

但伙计都满脸微笑的解释这是吃火锅的正确流程,并没有任何的不耐烦,甚至礼貌的将旁边篮子里的菜给摆上。

遇上客人不会烫的菜,伙计们还贴心的上前为其服务,客人们心中就算有些不满,也不好发作。

王嫣然看着居然没有生气的客人,心中也属实是佩服。

“很多事情有时候是我们想太多了,其实别人不见得有多介意,只要咱们态度好,服务好,食材好,口味好,他们下次依然会来的!”沈言清开口解释道。

“知道了言清,你是要我比我胆大一点,我是生怕客人们生气了。”王嫣然有些不好意思。

“你可是老板呢,别把自己的姿态摆得太低了!咱们东西好,不必在这些虚的上面浪费力气!”

见空碗都收了,沈言清又赶紧让她去统计后厨还剩下多少菜,够多少人吃,并让她拿来纸笔,王嫣然也没有再问为什么,而是一一照办。

趁她安排人去统计的时候,她又叫李清玉拿几根凳子出去给外面排队的客人们,并叫柱子去旁边的干货店买了不少花生瓜子果脯一类的。

待王嫣然统计好了之后,沈言清又叫他按照统计出来的人数排号。

沈言清决定像上一世的火锅店老板们学,搞排号这一套。

今天能吃上的就拿着号码等,吃不上的也不用浪费时间,等下次再来就是了。

今日人太多了,就算准备再多的食材都不够用,看外面排队的阵仗,很多客人今天根本是吃不到的。

等他们排到之后再说没有食材了,那这群人不得炸掉啊!

于是沈言清带着王嫣然出去,给排队的客人们发号牌,等号牌发完了,没拿到的客人只能叫他们明日再来。

有些人已经排了一会儿队了,心中自是不满。

“不好意思了各位客官,今日食材只有这么多,你们再等下去只能浪费自己时间,等明日再来拿号排队,到时候优先给大家安排上!另外这点心意还望大家收下!”沈言清一边给没拿上号的人道歉,一边给她们发果脯。

众人心中虽说不满,但是别人店里食材都没了,再等下去也是浪费时间。

何况他们现在离开还有免费的果脯可以拿,好像也不是不行。

思虑再三之后,众人拿了果脯便离去。

后面还有想来排队的人,都被告知没有食材了,让明天再来。

而剩下的拿着号码牌的客人庆幸自己今日能吃上,李清玉招呼大家坐下,并将瓜子花生给摆上了盘,让大家一边吃零嘴一边等待。

于是眼瞅着一场随时会爆发的争吵,就这样被悄无声息的解决了。

旁边招呼着客人的刘芸终于得以喘口气,她擦了擦汗水来到沈言清身边。

“哎 ,没想到做生意也没想象中的简单啊!我还以为我会做得很好呢,结果依然晕头转向的,都不知道该干嘛了!”

其实沈言清还是挺佩服她的,这也是刘芸第一次做生意,刚刚面对客人的怒气,她还能得体的应对都已经很不错了。

“你们第一次开店,做成这样已经很不容易了,况且这火锅也是一种全新的吃法,慢慢磨合总会越来越好的!”沈言清安慰道。

“言清,我觉得你这个排号的方法挺好的,先根据食材预估出能接待多少人,再根据号码排队!这样节约了我们的时间也节约了客人的时间!”

刚才沈言清拿出号牌的时候,刘芸就觉得着真是个好方法,可以一直沿用下去。

“是啊,后面你们可以试试这个方法,不过可不见得每天都像今天这般多的人哦!”沈言清道。

“也是,今天人多得实在有些出乎意料!实在是不好意思,还说请你们来吃饭,结果你们把包间都让出来了!”

“咱们姐妹之间无需说这些,何况你们生意越好我赚得才越多啊,你说是不是?我盼着你们天天生意都这般好!”

在旁边的刘县令,见沈言清不动声色的就将这些事情给解决了,看来让女儿跟着她一起做生意的决定是正确的,他心里面也放心了不少。

火锅店一直从上午忙到了下午,沈言清她们差不多中午的时候便回去了,她让春红柳绿留下来一起帮忙。

沈言清本来计划让招娣也跟她们一起回村子里,但是她不愿意。

“嫂子,我不在担心那些伙计们遇上事儿没法应付,你们就先回吧!”招娣说道。

“就半日时间,你当给自己放个假吧,今日就不去了!”沈言清觉得这孩子简直是个卷王,比她这个老板都还要操心。

“嫂子,最近那庄昊的香皂出了问题,我担心他会报复咱们。

况且我们织锦阁就在镇上,他要是捣乱估计首先也是考虑织锦阁,我放心不下!”招娣说了自己心中的想法。

沈言清想想也是,庄昊这性子吃了亏肯定不会不了了之,只好让招娣回了铺子里,并嘱咐她当心点。

而她自己和林母等人则是先回到了村子里。

沈言清先是去地里看了看土豆,按时间来算,也该挖出来了!

她先试着挖了一株,结果如她所料!下面的根系上长满了土豆,个头巨大数量也多!

林母柱子等人直接惊呆了!她们可是清楚的记得当初栽种的时候,土豆是被切成一块一块的!

“言清,这土豆产量这般惊人的?若是咱们村以后都种这个土豆,那还害怕没有粮食吃吗?”林母惊诧的问道。

“是啊,就算是蝗灾来了也不怕,这土豆都长在地里,它们也祸害不了!”柱子可是记得今年那场蝗灾,乌泱泱的一片,看着都吓人!

虽说他当时没在向榆村,但是也知道这场蝗灾的危害,周围好几个镇子均颗粒无收,现在这土豆向下长,还长这么多,以后若是再遇上也不慌了!

“可别,要是蝗灾来了大家又得累死,可千万别再来一次了!”

小花对那场灾害记忆犹新,她还记得纪夫子带领着大家一起忙碌的场景,还有村民们铺天盖地的惊慌。

“对对对,我乌鸦嘴了,可千万别再来了!”柱子也赶紧附和道。

其实土豆长这么好也在沈言清的预料之中,严格来说这土豆其实长势一般。

主要是当时也没有沤肥,原本的土壤肥力不行,放在上世纪妥妥会被人嫌弃的存在。

但这对于大乾的百姓们来说,可是难以想象的产量,是大家做梦都不敢想的程度!

“言清,这土豆亩产怕是有一两千斤吧?这得种多少小麦水稻才能有这么多啊?”林母看着这土豆是越看越开心!

沈言清其实想说,若是种好了,正常的话亩产基本是三千到五千斤,不过怕吓到了大家,她还是别说话算了!

“那嫂子,这土豆现在可以挖了吗?还是等哥哥回来咱们再挖呀?”小花今日跟着去了镇上,便没有再去学堂了,她看着眼前产量惊人的土豆问道。

“可以挖了,咱们不必等哥哥回来,明天就开挖!”沈言清答。

石头知道今天要给阮玉她们撑场子去,便早早的请好了假。

听沈言清说明天挖土豆,当即表示明天自己留下来,毕竟哥哥这个劳动力不在,他得担起男子汉的责任!

林母看着自从去了武馆就愈发懂事的石头,心里也是无比安慰,幸亏当初听言清的,让这孩子选了自己喜欢的东西学。

如今小小年纪就一副大男子汉的做派!

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