开饭馆，不是那么简单，怎么进货，菜怎么处理。
傻柱的班底还是食堂那一套。
就拿酒水来说，许大茂门清，傻柱不懂这个玩意。
一箱子白酒的多少钱，需要压多少货物。
陈伟那是财大气粗，别管压多少，陈伟的现金流不会断。
傻柱不一样，就一万多一点的本钱，这装修租房子弄了不少，购买餐具灶具也用不少，还要备菜。
特别是扣肉这种东西，正常情况下，在锅上蒸四个小时才能出锅，如果今天没有客人点餐，这扣肉怎办？
南易和陈伟都不在乎这个，因为饭店的销量很好，每天都准备一点，如果没有卖出去，晚上自己工作餐可以吃。
大荣烤鸭店直接就没有这个菜品，以烤鸭为主。
傻柱的饭店，大概率不会有这个，基本上都是炒菜为主，但是鸡鸭这个东西，怎么囤积，是现杀，还是冷冻，这些都是学问。
素菜就不说了，陈伟这边，会拿到菜市场便宜卖出去，傻柱可贴不起这个功夫钱。
而且傻柱饭店开业，还选在了七月底。
二十七号，农历初八，大暑过后没几天。
陈伟听见晚上，傻柱说要开饭馆，请客，陈伟人都不好了。
“傻柱，你买冰箱没有？”陈伟就问傻柱，傻柱笑着说道：“没有用，要是菜多了，我带回家吃！”
听见这个话，陈伟就知道，傻柱的饭馆够呛。
本着不干涉傻柱的想法，陈伟答应，当天中午请假去吃饭。
许大茂也接到吃饭的消息，许大茂知道傻柱不是这一块料，不过能吃饭他还是很高兴去。
娄晓娥可不去凑热闹。
贾张氏他们家，金乐亲自去说的，去两人，不要去太多。
不然贾张氏一家人都全都去了，占据半张桌子，她们一家没有做不出来的事情。
开业当天，傻柱象征性的放了两挂鞭炮，几个徒弟在后厨忙乎起来。
马华当主厨，大院的邻居，周围的街坊，工厂的朋友，纷纷前来祝贺。
陈伟还是老样子，大型聚餐不吃饭，真是害怕了。
大领导没来，让秘书送给傻柱一些东西庆贺下。
晚上傻柱就在家算账了，就这开业当天，损失四百多，而且这只是成本钱。
第二天上午，一个吃饭的客人都没有。
马华在饭店待着都快睡着了。
第二天下午，三点多，傻柱就从食堂溜出来了，在饭店看看，中午一桌客人都没有，傻柱纳闷了。
在春风饭店就是再不行，也不能说一桌生意也没有。
傻柱抽着烟，看着店铺外面，人来人往不少人。
自己饭馆的位置也不差，怎么能没人。
傻柱是真心不懂，易忠海也不懂，三大爷这个小业主也不懂了。
街道分阴阳两条，就是同一条马路，因为居住习惯，人总会集中在阳街这边，对面的阴街不管是做什么生意都差很多，别看来往的人很多，就是不进店铺。
还有就是，现在是七月，日头正热，谁家没事去饭店吃饭？
等到晚上，金乐来了，饭店也没开张，合计徒弟跟着傻柱做了两个菜，吃了之后，散伙回家了。
“万事开头难！”傻柱安慰自己。
然后准备学着阎解成，去张贴小广告，看看能不能招揽生意。
第二天，有人来吃饭，中午就一桌人，四个战友聚会，吃完就走了，消费不是很高，算是给傻柱开张了。
等到了晚上，还是没有生意。
傻柱一看，早些天准备的菜，不能放了，要吃了，不然可就真坏了。
这些肉菜，没法处理，只能吃了。
但是今天吃了，明天还要让人送，这时候，傻柱想到了，大力说的冰箱。
晚上，傻柱带着金乐来到陈伟家门口。
金乐敲门。
然后两人进去了。
秦湾湾洗好澡了，头发没干，看着傻柱和金乐，没说话。
娄晓娥招呼说道：“怎么有空来我们家！”
傻柱心直口快的说道：“我来问问大力冰箱的事情，开饭馆没冰箱可不成！”
陈伟笑着说道：“小一点的两千，大一点的四五千，电费也厉害，一个月百八十块。”
金乐苦笑一声：“这么贵，小的有多小，大的有多大？”
陈伟比划一下，“大概就这么大，我们家的电视柜。”
“哦！”傻柱喔了一声，没钱了。
“开饭店，没冰箱肯定不行，大荣烤鸭店有三台冰箱，怕串味，东西都分开放，海棠饭店也有两台，而且很大，比大荣的要大很多。”
海棠说道：“确实，有一面墙，就是两台冰箱，老费电了！”
娄晓娥也说道：“我前几天算账的时候，好家伙那个电费是真高。”
傻柱现在别管电费高低了，食材都坏了，总不能饭店没菜，每天都备菜。
鸡鸭好说，可以让人当天送来，猪肉这些怎么办，不能客人点菜，才送。
傻柱让大力去问问价格，自己也准备去百货商场问下价格准备一下，没钱是肯定没钱，听大力的口气，这玩意没五千的预算拿不下来。
晚上回到家中，傻柱开始琢磨起来：“怎么，我们店铺的位置那么好，就没人过来吃饭？”
这玩意傻柱一时半会是想不明白。
金乐咳嗽的更厉害了，金乐不能着急，一着急就咳嗽。
易忠海还不知道，傻柱的生意不好。
一般开饭馆，开业当天之后，会有几天空档期，等几天，也就好了。
周围居民慢慢熟悉。
第二天一大早，傻柱一脸的疲惫。
三大爷在大院看见了，就调侃说道：“傻柱，看样子饭店生意很好，都把你累成什么样子了。”
傻柱没力气的说道：‘我说，三大爷，您就别添乱了，我饭店这几天就做了两桌生意，我都急死了。’
三大爷哈哈大笑：“你发传单没？”
傻柱说道：“发了，我让徒弟骑着自行车，满大街的贴。”
“菜价，菜价贴外面，这是大力教阎解成的，你看看大力的所有菜价，不是 贴大厅，就是贴外面。”
傻柱一琢磨，感觉不错，准备明天去弄一个小黑板，把菜价给写上去。
第二天下午，傻柱从轧钢厂顺了一块木板，准备拿去饭店，糊上白纸，写上大字，菜价的这个事情就成了。
可是来到饭店门口一看，停着一辆板车，上面都是垃圾，臭气熏天。
傻柱捂着鼻子问道：“这是谁的车怎么放我店门口了啊？”