谋划红熊的事情不是一朝一夕进行的。
这期间，随着政策的变化，林胜利开始了在四九城王府井等地方买了几处门面。
然后就拉着傻柱先在王府井开了一家饭店。
由于刚开始的时候，个体户招聘工人不能超过八个人。
为此，林胜利创造性地提出了自助餐的餐饮新形式。
要知道这个时代的人，很多人由于饮食没有油水，因此都是大肚汉。
这种交了钱随便吃的方式，试营业就吸引了大量的食客。
“胜利哥，这样不行，虽然这样是赚钱了。
可现在试营业就这样忙，等明天开始正式营业，我们就是累死也满足不了顾客的要求。”
原本对林胜利让他放弃轧钢厂的职位出来开饭店，傻柱心里是有些疑问的。
只不过因为这么多年他对林胜利的信赖，再加上刘岚也支持他出来跟着林胜利干。
林胜利又对他保证了，他的收入不低于在轧钢厂的收入，并且还给了他20%的干股，让他拒绝不了林胜利的安排。
可仅仅试营业的时候每天的收入确实让他非常高，可顾客太多，服务跟不上也让傻柱感觉到担心。
毕竟，林胜利投入了大量金钱购买店铺，装修店铺，这个时代最重要的食材问题，林胜利也帮他解决了。
他每天只要烹饪，然后管好饭店就行了。
如果饭店出了问题，他真不知道怎么跟林胜利交代。
“柱子，你不要担心！
不就是因为顾客多，我们的工作人员少，服务跟不上吗？
那简单，我们的工作人员少，可顾客多啊？
从明天起，咱们就发动顾客，让顾客吃完饭帮忙收一下。”
听了傻柱的话，林胜利很容易就想到了后世快餐店提倡把收盘子的事情。
“胜利哥，让客人自己收盘子，这样真的可行吗？”?
对于林胜利的提议，傻柱有些担心，毕竟大家出来吃饭，谁还愿意干活？
“柱子，那你现在还有更好的方法吗？
现在刘岚已经去店里帮忙了。
能招的人也到顶了，暂时也不能再多了。”
林胜利也知道，这个时代的人还没有形成习惯，开始推广的时候肯定会遇见很大的阻力。
只是，这也是没有办法的事情，只能死马当活马医了。
“嗯，那先试试吧，反正我也想不出更好的办法。”
好在傻柱虽然怀疑，但是对林胜利的办法也没有抵触。
“柱子，你这样，你安排刘岚收钱的时候，每桌顾客都说一遍。
然后准备点小礼品，但凡帮忙就餐完帮忙收餐具的，都发放一个小礼品。
另外就是，对备一下托盘，这样的话，顾客端菜和收餐具都比较方便。”
其实，林胜利比较倾向于后世的不锈钢餐盘，只是目前有些不好搞罢了。
“啊，还要送礼物啊？”
听到要送东西，傻柱有些不愿意，毕竟如果每一桌都送东西，每天要送很多东西的。
“哈哈，柱子，你想想，如果我们只要付出一点东西，每天就能多卖几桌，很容易就赚回来了。
因此，我们不但要送，还不能小气。
从明天开始，我给店里采购一批一斤重的鲤鱼，但凡帮忙收拾干净餐桌的，我们都送一条鲤鱼。”
“没有关系，这个礼物算我的，到时候不分摊到成本里面。”
“胜利哥，你这是什么话，咱们一起做生意，哪有花费不算到成本里面的？”
原本，因为这些鲤鱼都是在鹰酱的时候，林胜利收取他们两条大河里面泛滥的鱼。
因为本身没有花钱，林胜利就行这样不算到饭店的花费里面了，没有想到傻柱不愿意。
“行吧，反正也没有多少钱，你看着办吧！”
因为林胜利提供的原材料，他已经找借口比市场上都便宜了一到两成了，因此饭店的利润明面上非常可观了。
现在傻柱两口子根本就不考虑赚不赚钱的事情。
他们考虑的是怎么把饭店运营下去。
“另外，明天开业我跟你嫂子，还有振国两口子都会去饭店帮忙。”
林胜利之所以拉着林振国两口子，是因为他想以后把饭店的事情就交给林振国他们两口子打理。
相对于弟弟妹妹，林振国没有去上大学，肯定在发展上不如弟弟妹妹。
林胜利空间里面存着富可敌国的财富，他不可能让儿子两口子一直在轧钢厂工作。
当然，如果林振邦他们兄妹谁要是想创业，他也肯定会支持的。
只是，这个事情因为饭店还没有稳定，还只是一个想法。
现在轧钢厂的效益也一般，因此林胜利相信，等他们两口子看到了饭店生意的红火之后，肯定会愿意去饭店的。
“真的吗？明天嫂子和振国两口子都去店里面帮忙？”
对于饭店开业林胜利要去，傻柱是有准备的。
毕竟，林胜利作为饭店的投资者和大股东，不可能开业不去的。
但傻柱没有想到林胜利会把林振国两口子都一起叫过去帮忙了。
“都去，开业这几天忙碌的时候，他们都请假去帮忙。
我已经给他们说好了！”
现在的轧钢厂，由于工资改革，其实对于工人来说，能拿到手的工资根本就不够用。
林振国两口子之所以能够潇洒的生活，还是因为林胜利两口子的帮忙。
可以说，他们两口子自从结了婚这几年晚饭几乎没有开过火。
甚至有时候早饭起来晚了，他们来95号大院送孩子的时候，也在林胜利这里凑合。
再加上，他们有了孩子以后，所有的花销都是林胜利出的。
当然，林振邦开始工作之后，虽然没有像哥哥这样，可他也是能回家肯定回家的主。
毕竟，林胜利这里的物质生活要更好。
解决了可以的问题，傻柱打了个招呼就回家休息了。
作为饭店的主厨，第二天正式开业，本身他就是最忙的人。
而且，他还要在饭点之前就要把所有的菜先炒出来一份。
按照试营业的情况来看，傻柱估计，第二天正式开业，他估计要炒一天的菜。