“长公子，这就是今天‘好吃卤煮’的情况。”
石墩边说，边递上一份账本。
记载着虫卵的收购记录，以及馒头和其他菜肴的销售额。
“目前店里，除了馒头，就属酱油最为畅销。”
馒头多是黔首们买的，而酱油，多是这边富户，
还有其他不知是偶然路过，还是特意过来打探消息的掌柜。
总之，大家面上不显，大概心里都是一副看傻子的样子看向他们。
这些人来店里踩点，当然不会盯着馒头看。
首先就尝了尝他们炸得喷香的虫卵，还有做为招牌的卤煮。
在得知他们居然是用满满一锅的植物油脂炸虫卵后，瞬间就不觉得十个钱一份的虫卵贵了。
更何况，这虫卵上，还撒着一点不知名的香料。
本来大家伙以为这种秘制的香料，应该是这家店独门秘方，不可能对外售卖。
甚至，这么整颗的撒在菜肴之上，都是相当草率的做法。
那些经验丰富的庖厨说不定能通过香味和样貌，找到这种香料。
只是，他们抬头就看到掌柜身后的柜子上，那明晃晃的一排竹筒还有透明琉璃瓶。
里面赫然装着的就是这种香料和另外一种褐色的液体。
食客：……
就算想要诚信经营，也不至于做到这一步吧。
这跟把自家的秘方摆在对手面前有什么区别。
所以，这位食客装作好奇的样子，笑着问为他们上菜的阿乐道，
“这位，”
他的称呼有些迟疑，这店里的伙计虽说都是穿着黔首们特有的褐衣。
但是，干净整洁，外面还套着一件统一的麻色马甲。
笑容爽朗又明亮，让人恰到好处的感受到了热情，
却不含丝毫的怯弱讨好。
让食客们有一份与众不同的体验。
不等食客过多迟疑，阿乐连忙接话道，
“客人，您叫我阿乐就好。”
“请问您有什么疑问？”
“啊，阿乐，是这样的。”
“你们掌柜身后的那柜子上摆着的琉璃瓶内装的是否就是这种香料？”
食客边说，边指了指不远处，正在给黔首算钱的石墩身后的柜子。
又指了指自己碗里的虫卵上面粘着的小颗孜然。
“是的，客人。”
“这种香料叫孜然，正是第一个玻璃瓶之中装的。”
不等食客继续发问，阿乐非常自觉的继续介绍道，
“第二个瓶子中，装的叫酱油，就是添加到您吃的卤煮之中提鲜的。”
“第三个瓶子之中，装的是纯豆油。”
“就是用来炸虫卵的那种。”
“用来烹饪其他菜肴也可以。”
食客：……
这是太过自负，还是太过傻缺，就这么大咧咧的把自家的做菜秘诀摆台面上了？
还在他纠结要不要顺便问问哪里有卖时，阿乐已经非常贴心的给出了答案。
“这些调料，我们这边都是有出售的。”
“孜然会贵一些，100个半两，一两。”
孜然本就不占秤，一两都有一小瓶子了。
如果按体积和香味来算，对他们这些不缺钱的人来说，
别说贵，甚至称得上便宜。
食客：……
所以，这10个钱一碟的虫卵，其实买的是撒在上面的这几颗香料吧。
虫卵才是搭配送的。
毕竟一钱一升的虫卵，那边掌柜前面的队都排到店外去了。
食客边纠结，边听阿乐继续介绍。
“酱油我们这边有两种规格。”
“一个是一升大小的，三钱一瓶。”
“一个一种一斗大小的，二十九钱一斗。”
说着阿乐指了指柜子下方摆放的大木桶。
一斗一升，一个木桶大概能装十个竹筒的量。
介绍完价格，阿乐又贴心的补充了一下注意事项。
“这个酱油除了提鲜，还含有比较重的盐味。”
“您如果烹饪时，需要适当的少放些盐，才能让味道恰到好处的鲜美。”
为了描述清楚，声音还稍稍提高了一点。
食客：……
这话听着，怎么不像是对我说的呐？
食客抬头看向排着长队的队伍。
果然，那些排队卖虫卵的人，也听到了阿乐的介绍。
听到鲜美还可以替代部分盐的用量，都两眼放光的朝掌柜身后的柜子看去。
刚刚这位阿乐小哥说价格多少？
三钱一升？
现在盐的价格也就三钱一斤。
价格相当，这个可以替代部分盐，还鲜美。
那是不是说，他们如果买上一瓶这个酱油，自己在家也能做出这种卤煮店的美味啦。
嗯，这大概是大部分人的普遍错觉。
就像后世的厨房小白一样，以为拿到了精确到克的食谱，就能做出跟五星级酒店大厨同样美味。
同时，也是卖各种调料辅料的商家，使用的普遍话术。
您只要拥有了同款调料，有手就行。
保管烹饪出来的食材，跟我们图片上的一样美味。
能瞬间化身中华小当家，轻松拿捏各式美味。
阿乐边介绍，边观察各人的反应。
见食客的表情有些一言难尽，边上排队的黔首们显然有些意动。
就知道自己的话语达到了想要的目的。
接着继续介绍道，
“第三个瓶子里，装的豆油。价格略贵一些。”
“二十钱一升。”
“它用来烹饪，虽说比猪油差点。”
“但是，到底是油，也一样很香的。”
“你闻闻这虫卵的香味，就能体会到了。”
而且，猪板油虽说只要八到十钱一斤。
但是，一斤猪肉，哪里能出一斤油？
有个七到八成，算是这人很会掌控火候了。
所以，这样一算，这豆油甚至比猪油要更便宜一点。
食客：……
介绍得这么详细，还这么大声。
你们这店，其实不是为了卖吃的，
而是为了卖调料吧？
黔首们：……
感觉这会的钱，拿在手上简直有点烫手。
他们完全控制不住自己的心动啊。