试验田里的农活儿忙完后,乔雪君去了蘑菇房。
开始扩繁蘑菇。
章叔特意忙完了手上的活儿,跟着乔雪君学习。
“我要来看看,这蘑菇到底怎么种的!”
乔雪君戴上了口罩,蘑菇生长期间空气中会有密集的孢子,是会有让人感染的风险。
乔雪君在蘑菇架子上看了会儿,最后掰下了一朵新鲜的平菇,她一边摘,一边告诉章叔:“现在是做一级种的步骤,先摘一朵子实体,也就是新长出来的菇。接下来,拿个土豆切成丁,我们去实验室。”
章叔意外:“还要去实验室?”
乔雪君:“你之前繁育的菌包不是老是发霉——总长一些绿的灰的霉吗?那就是没做好消毒工作,有杂菌污染,就会导致培育失败。”
“实验室里我记得个有超净台,咱们去那里搞。”
乔雪君有意要教会章叔,事无巨细,全部都一一告知。
要用实验室,得和霍安途和安教授打招呼,这段时间实验室是他们在用。实验室中的装备一部分是赵闲的,一部分是霍安途的。
“你用,现在超净台是空着的。”霍安途很快就答应了。
乔雪君问:“琼脂和葡萄糖有吗?”
这些都算是实验室里比较基础的材料,果然,霍安途点头:“有的。”
乔雪君和章叔做好消毒,穿好防护服后,才进入实验室。
“先制作马铃薯葡萄糖培养基。1000ml水,切块的土豆丁200g,20g琼脂,20g葡萄糖……10:1:1的比例……这就是液体培养基。”
乔雪君操作给章叔看,还给他解释其中细节。
“把液体培养基转移进试管里面,做成斜面管……像这样……放一段时间,等它微微凝固……”
“再把我们的子实体拿出来,先给它消毒,用酒精擦擦菌伞。”
章叔道:“这菌子也消毒?”
乔雪君:“对,蘑菇繁育的过程最怕的就是杂菌,消毒一定要做好,不然几乎没有成功的可能性。”
“再从菌柄连着菌盖的地方,也就是这个位置,取一部分菌肉下来,放进斜面管里面。”
“这一步,就能让它在斜面管的培养基中开始繁殖,正常的话,它会在里面长出菌丝来。”
……
扩繁蘑菇不是一天两天就能完成的事情,这几天乔雪君早上在忙地里的事情,晚上就去实验室搞蘑菇培育。
一级种已经做出来了。
但一级种并不能直接投入生产菌子,还得做二级和三级,她们需要的就是三级种。
“章叔,我们今天先做三级种的培养基,玉米棒全部找出来?都留着吧?”
章叔道:“都留着呢,那玉米芯煮水,会有一股甜味,我基本都会煮上一锅这样的甜水,那些修石墙的年轻人会喜欢喝。”
其实也没有很甜。
但现在基地的饮用水都是过滤的雨水或者地下水,口感不是很好,因为过滤中会加一些消毒剂,会有一股怪味。
章叔用玉米棒子煮水,也会遮掩掉那个味道,变成玉米水的清甜味。
乔雪君:“玉米芯子打碎,装进瓶子里,本来应该是专门的菌种瓶,但我们没条件,就用塑料瓶。”
她又道:“原本用棉籽壳是最好的,但现在没有棉籽壳,就用玉米芯代替。”
她的棉花还没收获,收获之后就能用棉籽壳来培育了。
厨房里的道具多,很快就把玉米芯打碎。
乔雪君往里面加水,搅拌,伸手捏起一把碎碎的玉米芯,捏紧:“看,章叔,到这个能捏出水的程度就好。但是要注意,水不能是一条线流下来,这样一滴一滴的状态才是合适的。”
章叔学得认真,点头:“好,我记住了。”
章叔的徒弟找来了装菜油的,但是空掉了的瓶子,问乔雪君:“这个瓶子可以不?”
乔雪君看了一眼,摇摇头:“太薄了,等会儿要进高压锅的,要高温不变形的那种,硬塑料。”
指令明确,厨房里的人没一会儿就按照乔雪君说的,找来了合适的瓶子。
乔雪君:“这种瓶子再找找,越多越好。瓶子有多少,以后的菌包就有多少。还有蘑菇房那些不再长菇的瓶子,也可以清空了拿过来。”
乔雪君把玉米芯装进瓶子里:“这就是三级种的培养基,等二级种长好了,咱们就把它注射进三级种的瓶子里,就能等着它长菇了。”
……
结束了今天的蘑菇扩繁的培训课程,乔雪君下班,去接小木匠,顺便看看温室框架的进度。
“赵师傅啊!你这速度真是够麻利!”
才走进木工坊,乔雪君就听见了有人在说话,赵师傅?她那瞬间都没反应过来,是在叫赵林林。
果然,乔雪君看到赵林林正在拉着锯子割木头,她旁边就是那位木工师傅,正在旁边夸她呢、
乔雪君是看不出他们里面有什么门道,但那木工师傅就开口夸:“你这眼力也太毒了,就这个尺寸,分毫不差。”
“小木匠?”乔雪君叫她。
赵林林立刻抬起头,看到乔雪君她就露出了开心的笑:“要回家了吗?”
现在是下班时间,因为乔雪君没下班,赵林林就在这里干活儿等她,没多大会儿就加工出了明天需要完成的大半指标。
乔雪君:“对,回家。”
赵林林一点也不留恋,立刻丢下手上的活儿,开始麻溜收拾东西。
那木工师傅有些可惜地看了看被赵林林放下的工具,又看向了乔雪君,夸赞着承认道:“乔老师!这赵师傅是真行啊,一点也不像那么年轻的。”
完全出乎他的意料,根本就是个熟练工!
“我们工坊就缺这样的老师傅,要考虑长期来咱们工坊上岗吗!”