我问过她，她自己也说……课本上的东西都忘得差不多了，坐在教室里也听不进去，浑身不自在。
这年纪……再捡起来太难了这不，带过来，也算是个劳力，能帮着饭店干点活，也能看看盼盼和家里几个小的总比在乡下干耗着强。”
陆青阳看着刘小花低垂的脑袋心中了然。
这个年代，农村女孩子能完整念完小学的都少，像小花这样中途辍学的太普遍了。
强扭的瓜不甜，而且眼下饭店也确实需要人手。
他沉吟片刻，温声道：“小花，念书是好事，能长见识，但人各有志，也各有各的路，既然你暂时不想回学校，那就安心在饭店帮忙，不过，有句话你得记住，在哪儿干活都得用心学本事，以后你想上学了也可以去上学。”
他转向刘东和马红霞，也像是说给小花听：
“嫂子刚才说了，大堂这块主要靠你和小花，小花年纪小，学东西快，嫂子你多带带她，从最基础的做起，这些都是学问，做好了，就是本事，将来咱们饭店要是做大了，需要领班，需要管事的，现在用心学的人就有机会！”
刘小花抬起头，看着陆青阳鼓励的眼神，又看看母亲，用力点了点头：“陆叔叔，我会用心学的，我不怕累。”
陆青阳赞许地点头，“那咱们就抓紧时间，把开业前的准备工作做到万无一失！”
“好嘞。”
……
陈大厨天不亮就能听到他在后厨叮叮当当的声音。
他带着刘东试做开业菜单上的核心菜品，红煨野兔、山珍野鸡盅、蒜泥柳溪白肉、蓝莓蜜酱山药墩，还有新研发的“大黄米蓝莓糕”和“山核桃菌菇烧豆腐”。
每一道菜的火候、调味、摆盘都力求完美。
马红霞和刘小花每天开窗通风是第一件事。
桌椅板凳每天用加了醋的热水擦拭两遍。
新采购的蓝边粗瓷碗盘和竹筷子，反复清洗，用大锅开水煮烫消毒。
开业前最后一丝夕阳的余晖消失在天际，饭店里灯火通明，所有人都在做最后的检查确认。
陆青阳的目光再次扫过前厅角落里那个简易的“消毒柜”——一个钉了隔板的旧木柜。
虽然碗筷都用开水煮烫过，但他心里总觉得还不够踏实。
在这个年代，卫生观念普遍不强，国营饭店也多是象征性地用热水烫烫，真正意义上的消毒设备根本不存在。
但陆青阳深知，食品安全和卫生是饭店立足的根本，尤其是他们这种定位特色、力求口碑的新店。
“不行，还是得有个真正的消毒保障。”陆青阳心中暗忖。
他借口去后院库房拿东西，避开众人视线，迅速集中意念沟通了空间。
片刻之后，他推着一辆临时找来的平板车，上面放着一个用厚麻布遮盖得严严实实的大件东西，回到了前厅。
“咦？青阳，你这是搬的啥？”正在擦拭最后一张桌子的马红霞直起身，好奇地问。
刚摆放好筷筒的刘小花也停下了动作，目光落在那个被麻布覆盖的，方方正正的大物件上。
陆青阳笑了笑，没有直接回答，而是招呼道：
“嫂子，小花，你们过来搭把手，把这个放到那边墙角去，就放原来那个木柜子旁边。”
三人合力，小心翼翼地将这个沉甸甸的家伙抬到指定位置。
陆青阳深吸一口气，揭开了厚麻布。
一个大柜子出现在母女俩眼前。
它比旁边的旧木柜高一些，也更宽厚，正面是两扇严丝合缝的玻璃门，透过玻璃能看到里面分层的不锈钢架子。
柜子侧面有简洁的旋钮和一个小小的指示灯。
“这……这是啥？”马红霞围着这个“铁柜子”转了一圈，伸手摸了摸冰冷光滑的外壳，又凑近玻璃门往里看，“放碗筷的？这也太大、太……太高级了吧？”
刘小花更是被这从未见过的“高科技”产品震住了。
陆青阳尽量用她们能理解的语言解释：“嫂子，小花，这个叫消毒柜，是……是我托人从南边弄来的新玩意儿，专门给碗筷盘碟消毒用的。”
“消毒？”马红霞不解，“咱不是都用大锅开水煮吗？那还不干净？”
“开水煮当然能杀死大部分细菌，但还不够彻底，而且费时费力，碗筷也容易碰坏。”
陆青阳指着消毒柜，“这个柜子就厉害了，它有两种本事：一种是高温，能把里面加热到像蒸笼一样滚烫，什么细菌都活不了，还有一种是紫外线，就是……一种看不见的光线，也能专门杀灭那些小到看不见的脏东西，双管齐下，保证放进去的碗筷碟子，拿出来的时候，比刚用开水煮过还要干净十倍！绝对卫生！”
“像蒸笼那么烫？还有看不见的光杀脏东西？”刘小花听得似懂非懂，但“比开水煮还干净十倍”这句话让她印象深刻。
马红霞虽然还是觉得有点玄乎，但陆青阳的话她信服。
“乖乖，南边的新东西可真不得了……这得花不少钱吧？”她咂咂嘴，有点心疼。
“钱的事嫂子别操心，卫生最重要。”陆青阳摆摆手，开始演示操作，“看，用起来也简单，洗干净的碗筷，沥干水，这样竖着放进去，放满一层，然后关好门，拧这个旋钮……”
他旋动开关，消毒柜内部亮起了柔和的光线，同时发出了低沉的嗡嗡声指示灯也亮起红色。“
看到这个红灯了吗？等它灭了，变成绿灯，就表示消毒完成了，里面的东西就可以拿出来用了，保证干干净净，一点细菌都没有！”
“那……那这柜子，会不会漏电啊？”马红霞有些担心地看着那些旋钮和电线。
“放心，设计得很安全，只要不把水泼到这些开关上，或者用湿手去碰，就没事。”
陆青阳保证道：“小花，以后前厅的碗筷消毒就交给你负责了，记住流程：洗刷干净 -＞ 沥干 -＞ 放进消毒柜 -＞ 关门打开消毒开关 -＞ 等绿灯亮起 -＞ 取出备用。，每次消毒完，取碗筷的时候记得戴这个干净的手套。”
他拿出几双崭新的棉纱白手套递给刘小花。
“嗯，我记住了！”刘小花接过手套，感觉责任重大，用力点头。
陆青阳又强调：“嫂子，小花，咱们饭店以后必须坚持用这个消毒柜，要是客人要是问起来，你们就大方地介绍，说这是咱们为了保证卫生，特意引进的先进消毒设备！”