梁一户是齐霄南某天带回来的，被家人卖了。那天刚好齐霄南路过牙行子，就把他给带了回来。
在这个动乱的年代，人命贱如草，梁一户的卖身银两也不过十两银子。
单靠梁一户肯定是不行的，沈青云还请了一个掌柜，这是城北的张掌柜推荐的，余斯。
梁一户跟着小绿学的东西有点杂，小到家里的生活安排，大到外出店铺的运作查账等等。
沈青云跟着瞅了两眼，小绿不亏是小红的徒弟，这简直就是一个全能的管家。
经过半个月的磨合，梁一户成功地出师了。沈青云家里的事情没有太多，大部分的他都是呆在店铺里的。
收税进行得很顺利，因为之前官府提供的良种，每家每户收成都很不错。
家家有余粮。
收粮的商队也来了，不过因为之前战乱的原因，没多少家愿意卖粮。
收税的事情告一段落，由齐霄南出面牵线，沈青云在祥和酒楼宴请新来的农官杨承郁。
沈青云端坐在靠窗的位置，湖蓝色裙裾上绣着暗纹缠枝莲，指尖无意识摩挲着茶盏边缘。
身旁的李文政一身藏青常服，双手交握放在膝上，眉宇间带着几分拘谨。
“咯吱”一声，厢房木门被推开。齐霄南身着石青色锦袍，侧身引着一位老者进来，“阿云，文政，这位便是杨大人。”
沈青云与李文政同时起身。来人虽头发已白了大半，却梳得一丝不苟，藏在方巾下的鬓角修剪齐整，深灰常服的领口袖口都浆洗得笔挺。
他目光扫过屋内，落在沈青云身上时微微一顿，随即拱手笑道：“原来这就是令夫人，真是国色天香啊。”声音洪亮，带着中气十足的爽朗。
“杨大人谬赞了。”沈青云屈膝行了个半礼，鬓边银流苏轻轻晃动，“一路辛苦，快请坐。”
她抬手示意主位，目光却不着痕迹地往李文政那边偏了偏。
杨承郁哈哈笑了两声，拱手作揖时袍袖翻飞：“坐，都坐。”待众人分主次落座，他才转向李文政，眯眼打量片刻。
“这便是令侄么？瞧得倒是挺精神的。”
李文政连忙起身，作辑行礼，“见过杨大人。”
杨承郁点头示意，“倒是一表人才，怎么想不开要想去学农事。”杨承郁对于今天的带来他是知道的，还以为是一个年纪比较大的要跟着学。
没想到竟然是一个少年郎，农事可少有少年郎学习哟。
李文政有些紧张，不由自主地看向了沈青云。
沈青云对他报于一个鼓励的眼神。
在沈青云的鼓励下，李文政大胆地说道：“因为我喜欢。”开了这个口，李文政松了一口气，滔滔不绝地这样说起自己的看法。
杨承郁看向李文政有些赞叹，没想到这少年郎还能说的头头是道。
他捻着花白的胡须，目光在李文政激动的脸上转了两圈，问道：“你还年轻，难道你不想去报取功名吗？”
人的精力是有限的，如果李文政把精力放在来农事身上，后面想在回去读四书五经什么的，那可就很难了。
李文政回道：“之前婶婶也和我说过，但是这并不合适我，做这个选择我并不后悔。”
“好，就冲你这么说，老夫还得真收下你。”杨承郁拍了下桌子说道。
他也希望这一身本事能有人继承，可惜家中子弟皆不愿。从他这搭上线后，就自找门路跑了。
宁愿去做工匠，都不愿意来做农官。
杨承郁叹了口气，这工匠多难做，很容易脑袋不保，农官多好。
就是没人愿意。
李文政当场拜师，敬了一杯茶，“老师！”
杨承郁接过了，笑道：“快坐下吃饭吧。”
齐霄南起身和外面的小二低声吩咐了一句，再次回来的时候手里拿着一个盒子。
这是沈青云提前准备的，因为不知道结果如何，她把盒子暂放在了外面。
如果事情不成，这礼物她就不拿出来了。
“杨大人，这是文政的拜师礼。”沈青云打开盒子，里面一格一格的全都是种子。
这个拜师礼是她精挑细选出来的种子，有些还用系统优化改良过的。
杨承郁很惊奇，他以为的拜师礼是平常普遍的那种，没想到竟然是一盒种子。
他问道：“齐夫人，这盒种子可有什么讲究。”
沈青云笑了笑，“还是让文政给您解释吧。”
李文政站起来，指着第一个格子说道：“这是稻子的稻种，亩产一百十二斤，这是我家今年用的稻种，亩产两百斤……”
李文政详细地给杨承郁介绍，杨承郁越听越激动。
他激动得脸都红彤彤的，“这是怎么做得到。”不说亩产一百二十斤，就说亩产两百斤，那可真是不得了。
而且这种子主食居多，水里有稻子，旱地上有小麦，糙米，豆子。
这礼，真的送到了他心尖尖上了。
“这些你们种过了吗？”
李文政点了点头，“稻子今年用是亩产两百斤的，不过得要伺候好一点才行。”
李文政是全程记录跟着这个下来的，他对这个是很了解的。
杨承郁问道：“这是怎么做到的。”要知道，改变可是一件很困难的事情，他可从来没做到。
“这……”李文政犯了难，他也不清楚。
沈青云插嘴回道：“简单，就是择优而选，有些种子本来很优秀的，优秀的和优秀的种在一起，在选出一个优秀的。”
她是有挂才能这么快，如果是普通做实验，那得要靠时间去实践了。
杨承郁听着沈青云说着这新奇的思路，茅塞顿开。
他有点羞愧，“齐夫人这般优秀，老夫惭愧啊。”
“您别这么说，我也就是看的书多一点。”沈青云摆摆手，她就理论知识多。
杨承郁不这么觉得，就单单这良种，都不知道要比之前产出多少粮食了。
他对沈青云钦佩及了。
这一顿饭吃得大家都很满意，事情也顺利地解决了。
李文政后面跟着杨承郁学习，大部分的时间也都不在家里。
……
家里的两个小孩学习都安排妥当了。
饭桌上，就沈青云和齐霄南吃饭。
沈青云一时间还没反应过来，觉得家里空荡荡，说道：“这可真不容易啊，从我们下山就开始找，耽搁到了现在。”
齐霄南夹了一筷子的菜放到沈青云碗里，“现在这样就挺好。”
在也没人能打扰到他了，齐霄南狂喜。
“对了，上次不是拜托一个商队找下你说的西瓜吗。这支商队已经来到了，东西放在城北的铺子里。”
“好啊，我们去看看。”
来到城北，叫卖声，吆喝声，络绎不绝。
沈青云看着这一幕，感觉之前的尸横遍地离自己好远好远。可实际上，还没过去一年。
人果然是一个奇迹的物种，沈青云感慨道。
林大柱正在搬货，最近商队来得多，寄卖的东西也多。
“云娘，你来了。”
王丽娘放下手头清点的清单，转交给了店里另外一个伙计。
现在生意越来越好，城北就单靠三个人已经忙不过来了，齐霄南多请了一个伙计。
沈青云说道：“我定的东西呢，听说去西北的商队回来了，我来看了。”
“来这边，”王丽娘引着沈青云来到了铺子里的一个角落。
“他们说按照你的要求，找到了。圆圆的，能吃。但是不知道为什么，这个不甜。”
“而且他们说不能生吃，要煮熟了才行。”
沈青云有些好奇了，这是给她找了什么回来。
她迫不及待地解开袋子的绳子，一片黄澄澄映入眼帘。
王丽娘说道：“商队头说这在当地叫地蛋，你看行不行。”
沈青云有些哭笑不得。
这不就是土豆嘛。
她回道：“不是西瓜，但这的蛋我也要了，你和商队结账吧。”
“行，这些我让人给你搬回家去？”
“嗯，搬回家，放前院。”沈青云说道。
因为伙计送货一般都是要比较晚，沈青云拿了一个小篮子，装了一些带了回家。
土豆嘛，能吃的东西也很多。
她问道：“你说我们在这边种植的蛋，然后做成吃的去卖怎么样。”
“这的蛋我记得没错的话，产量也是很高的。”
齐霄南挑了挑眉毛，对于沈青云什么都认识他已经不在感到好奇了。
“种是可以，这对地有什么要求吗？”
“没多大要求，之前种稻子的地就能种。不过我忘了这的蛋有什么疾病了。”
沈青云是真的忘了，小批量的种植还能用系统的加数值维持着。一旦大批量还是得靠人力伺候才方便的。
“没关系，先种下一批，让文政来看看。”
“对呀，”沈青云拍手说道，她怎么就忘了家里还有个正在学农事的呢。
“就这么定了，我回去给你做好吃的去。”
土豆最好吃的，就是薯条了！
这是沈青云的最爱，她之前这就经常自个炸薯条，想吃多少就吃多少。
陆茂的刀工不容置疑，每条都切得大小均衡。
清洗干净，用红薯粉裹均匀，这一步是为了定型。
裹着粉炸的薯条，才不会软趴趴的。
家里没有植物油，用的是猪油，猪油也不赖。
薯条这个没有什么技术，要是火候，这对于陆茂来说根本算不上什么难题。
炸好出来沈青云试了试，清清淡淡，没味没道。
糟糕了，忘记放盐了。
“陆茂，得放盐。”
已经炸好了就没办法了，沈青云直接在上面撒了一点点，稍稍有点味道也好。
陆茂在炸的时候，沈青云也没闲着。
拿了一个炉子熬番茄酱，薯条没有了番茄酱，就没了灵魂。
新的一批重新加了盐，炸出来的味道就对了。
沈青云沾着番茄酱吃了一口，“就是这个味道。”
端着一盘送给正在书房办公的齐霄南，“快试试看。”
齐霄南在沈青云期待的眼神下，尝试了一下。
“怎么样。”
“有点怪，感觉和炸肉差不多，但是这是素的。”齐霄南说道。
“有肉味是因为用了猪肉，如果用植物油就不同了。”
“菜籽油？”齐霄南问道，家里的菜籽还没能压油的，还需要在长一长。
“菜籽油不算好，得用花生油。”
花生油？齐霄南惊讶了，他没想到花生也能出油。
“肯定，花生比菜籽出油率还高。”沈青云说道。
“那等到家里的花生能收了，我们试试。”
“拿去油坊吧，在家弄可得好久。”
油坊，是专门榨油用的。在古代，都是靠人力的敲打材料反复五千次以上才能挤出油。
一般的人家都是自己在家压油的，因为送去油坊，需要收费。
收费一般是二到三成，要么是出银两。
……
商队送来的地蛋很多，沈青云留下一部分当做种子之后，还能尽情地吃。
今天还不是沈青舟休沐的日子，沈青云打算带着薯条过去一趟。
薯条这个东西得先炸才好吃，陆茂提前准备好了材料放在车上。
沈青云到书房里去找齐霄南，“你忙完没，我去看望舟哥儿，你去不去。”
齐霄南放下笔，“我去。”
到了袁夫子家，沈青舟和袁夫子正在院子外面的那块地上忙活。
今天是在田里干活的日子。
沈青云熟门熟路地到了厨房，洗干净锅，把自带的猪肉全部倒锅里炸。
沈青云来了，袁夫子自然也不会压这沈青舟一直在田里干活，打发他提前上来了。
“阿姐，你又在做什么好吃的。”
“薯条，刚拿到的。”
沈青云炸了一盘出来，番茄酱倒在碗里，“来，沾点番茄酱。”
番茄酱沈青云糖的比例控的很好，吃起来酸酸甜甜的。
没有小孩能拒绝薯条，沈青舟也不例外。
他吃得两眼冒光，激动地到田埂上大喊：“老师，唐悟，快来吃好吃的。”
唐悟皱了皱眉头，“老师，青舟也太急躁了，要罚他多扎一会马步。”
有什么好吃的，要知道在袁夫子这里伙食可不差，他们的一人一个月的伙食标准是二十两。
这是什么概念，齐霄南带回来的梁一户卖身钱也不过十两银子。
袁夫子这里的伙食大都是加了药材，给学生打熬身体的。
平日里也是挑得好的吃的，外面都买不着的牛肉，他们这里可是一个月吃一回。
唐悟心想，也不知道袁夫子的哪里找的。他家都没吃过几回牛肉，袁夫子这里竟然还能一个月吃一回。
他家可不是沈青舟那穷家庭，想到这里，唐悟对袁夫子的敬佩又加深了。