第119章 餐前小吃
“夫人，他们太过分了。”冬阳忍了好久才没有把送信的人打一顿，这才拿着信件回来的。
穆婉知道了，“将信件送回去，这些无须有的证明，我们不必去做。”
“好的，夫人！”冬阳很爽快地跑出去了。
在一旁听得一清二楚的夏荷也很气愤，“夫人，他们怎么那么多事儿啊。”
“我感觉他们总是在抓着我们四季堂来找麻烦。”夏荷是一直都在清丰县生活的，虽然说是陈府的丫鬟，可对外面的事儿也有所了解，她还没有见过哪一家新酒楼开业不到一个月，就有那么多人来麻烦的。
穆婉倒是看得开，“这就证明了我们四季堂还做得不够好。”
“为什么啊？夫人，我们四季堂现在还不够好吗？”夏荷是不明白的，“现在店内每天都有那么多的客人，外面不知道有多少人都在羡慕我们呢。”
为了一碗健身汤，那可是要花费五十两银子的，而且每天只是限量十份啊。
也就是说四季堂现在哪怕不做其他生意，每天都能有五百两银子的收入！
这哪里敢想啊？！
“我说的做得不够好，是因为我们还没有走的够远。”穆婉看着夏荷，唇角轻轻地弯了弯，眉眼里带上了浅浅的笑意。
“我们走的够远，他们就看不见我们，想要踩影子，那都踩不到。”穆婉刚开始学习厨艺的时候，曾经有过一段时间是非常着急的，总想进步，比别人的进步要快。
要做第一。
穆婉的想法很简单，既然要做了，那自然就是当最厉害的那个。
可在同龄人当中，有不少天才。
穆婉往前走一步，身后的人立刻就会跟上半步，完全没有办法甩掉。
为此，穆婉很焦虑。
但师父说，所有的基础都是积累，而现在，只是开始。
只要坚持下去，一直走下去，自然就会分出胜负的。
这胜负不是和别人比较，是和过去的自己相比。
穆婉听明白了，她开始放慢了节奏，做自己该做的事情。
而后，穆婉用了不到三年的时间，成为了历史上最年轻的国厨总厨。
“再过一段时间，我们就比今天要成长。”穆婉想，这应该就像是玩关卡游戏一样，通关之后就会有经验。
而四季堂也是一样的。
夏荷不是很明白，似懂非懂的，“夫人，如果苏家还要继续来呢？”
“我们要不要应战啊？”
“傻孩子。”穆婉笑出声来，“通俗一点，狗来咬了你一口，你会返回去咬它一口吗？”
“他们让我们做什么就做什么的，那我们的面子放在哪里？”穆婉收回了视线，转而看向窗外，那一片湛蓝的天幕，偶尔有几只小鸟飞过，带来了几声悦耳的鸟鸣。
“想让我们参加，自然是可以的，拿出诚意来，这就没有问题来。”穆婉勾了勾唇角，不再和夏荷多说什么了。
夏荷哦了一声，虽然不是很懂，但是她觉得穆婉很厉害，心底对她的崇拜又多了几分。
冬阳出去之后没看见苏家的人，转头就跟春风说一声，就出门了。
春风还不知道发生了什么事儿，就看见着冬阳脚底抹油了一般溜走了。
四季堂虽然开门了，但不做早上的生意，客人们进来了，也就是喝茶聊天。
陈百祥找了一个角落的位置坐下来，抬头就可以看见从厨房出来的穆婉，他还是想要知道做法，即便知道是不可能的事儿，但凡事都要试试，万一就成功了呢？
正好百祥楼休息三个月，陈百祥也没有什么事情可以做的，他可以每天都过来。
“客官，要点零嘴儿吗？”春风转了一圈，将每一桌客人的要求都记下来了，继而看见角落的陈百祥，说实在的，春风并不是很想招待。
但，入门就是客人。
尤其是他们是做生意的。
于是，春风过来了。
“有什么？”陈百祥问道，百祥楼也有类似的零碎，不过是花生和瓜子，没有什么特别好吃的。
“我们今日有酒鬼花生、咸香瓜子、凉拌木耳、酸辣萝卜丝以及酒鬼鸭掌。”春风将菜名都报出来了。
陈百祥之前都是让人过来打包带走的，没有坐下来吃过，眼下咋一听有这么多小吃，不由得皱眉问道，“酒鬼花生和酒鬼鸭掌是什么？”
“东家说，这是下酒小菜。”春风不欲做过多的解释。
陈百祥清楚了，“那就来这两样。”
“好的。”春风记下来了。
大厅和院子外的客人都安排好了，他才到厨房去跟穆婉汇报。
四季堂每日要做的事情很多，穆婉一直都很忙，可她乐在其中。
做自己所热爱的事情，所喜欢的工作，那是感觉不到疲惫的，相反，是一种满足，是一种让人羡慕的成就感。
“夫人，陈百祥特意点了酒鬼花生和酒鬼鸭掌，我们就这么给他的话，会不会被看出来是怎么做的啊？”春风还是有些担心的。
毕竟这可是四季堂的一门秘方了。
“知道了，那就知道了。”这两样小吃，在后现代，满大街都可以知道。穆婉不觉得有什么值得隐瞒的。
“我们做我们就可以了。”这个时代还没有酱油，穆婉已经开始酿造了，但还需要一段时间，这才能做出来。
如果成功了，穆婉或许可以专门做一门生意。
想到这里，穆婉扬了扬唇角，吩咐春风，“你去看看高飞鹏完成得怎么样了。”
“好嘞。”春风爽快地答应下来。
大厅里面，陈百祥还在思索着酒鬼花生和酒鬼鸭掌的做法，“下酒小菜？”
“要怎么做？”陈百祥百思不得其解。
与此同时，穆婉已经将提前准备好的花生米拿出来。
花生米是昨晚泡过的，花生衣已经全部脱落了，又经过放在水井下冰镇下，现在已经是可以直接下油炸了。
若是在现代，泡过的花生米最好是放到冰箱里面冻三四个小时，将花生米都冰透了，回头下油炸的时候，那口感就更加酥脆的。
另外，想要做好酒鬼花生，还有一个步骤是必不可少的。