提到最后一道菜,张远脸上的笑容淡了些,他点了点头,神色里带上了一点凝重。
“嗯,就差最后一道了。不过……”
“不过什么?你小子又有什么幺蛾子?”
张远叹了口气,实话实说:“不过那道菜,材料麻烦还是其次,最关键的,是它对火候的要求,简直到了变态的程度。说实话,我没有绝对的把握。”
这可不是他谦虚。
系统给出的菜谱,步骤详细到了极致,但唯独“火候”二字,玄之又玄。
差之毫厘,谬以千里。
那道菜,成与不成,全看掌火的人。
“火候?”
乔会长听到这两个字,非但没有紧张,反而挺直了腰杆,脸上露出一抹傲然。
他吹了吹胡子,斜睨着张远。
“我当是什么大事呢!火候这东西,没个几十年站在灶台前的经验,谁敢说自己能完全把握?你小子还年轻,不懂这里面的门道。”
他伸出手指,指了指自己。
“你,负责把所有材料按最高标准备好。”
“其他的,特别是火,交给我这个老头子。”
“我别的本事没有,玩了一辈子火,这点自信还是有的!你放心大胆地去做,天塌下来,有我给你顶着!”
乔会长的话掷地有声,带着一股不容置疑的自信。
张远看着他,心里那点不确定,瞬间就被抚平了。
他重重地点了点头。
“好!那就有劳您了!”
寿宴前三天。
韩语琴开着她那辆红色的跑车,一个漂亮的甩尾停在了小院门口。
她今天穿了一身干练的职业套装,踩着高跟鞋,风风火火地走了进来,脸上带着几分掩饰不住的焦急。
“张远!准备得怎么样了?”
“我爷爷那边的客人都已经通知到位了,菜单我得赶紧拿去印,还有些特殊的食材,我也得抓紧时间去准备。”
张远正在院子里劈柴,闻声放下斧子,用挂在脖子上的毛巾擦了擦汗,从屋里拿出一张写满了字的纸。
“韩小姐,您别急,都在这儿了。”
他将手里的原材料清单递了过去。
“您看看,这里面大部分食材市面上都能买到。只有寥寥几种,可能需要您动用一些渠道。”
韩语琴接过清单,快速地扫了一眼,点了点头。
“行,这些我来搞定。保证在寿宴前一天,全部给你送到!”
她做事雷厉风行,没有半点拖泥带水。
“还有个事。”张远看着她,“韩小姐,寿宴那天,我需要人手,很多很多的人手。”
“我这边满打满算,也就五六个人,应付一个小宴席还行。您爷爷那种规模的寿宴,光是传菜和后厨打杂,我这点人都撒进去都看不见水花。”
这确实是个大问题。
一个顶级大厨,要是没有一个配合默契的团队,也做不出一场完美的宴席。
韩语琴立刻明白了张远的意思,她干脆地一挥手。
“人手不是问题!”
“寿宴前两天,我会带一批我们家酒店的厨师过来,随便你挑,看上哪个用哪个,保证都是手上有点活儿的,绝对不给你派一帮菜鸟过来添乱!”
“谢了。”张远松了口气。
韩语琴把清单收好,这才问出了自己最关心的问题,她往前凑了凑,压低了声音。
“那三道菜……我爷爷心心念念的那三道失传的菜,你……你跟乔爷爷研究得怎么样了?可千万别在寿宴上出问题啊!我爷爷那帮老朋友,一个个嘴刁得很,就等着看这几道菜呢!”
张远神秘地笑了笑,朝厨房的方向扬了扬下巴。
“说曹操曹操到。韩小姐,您来得正好。”
“我跟乔会长刚把那三道菜的小样做出来。您要是不嫌弃,直接打包带走,给您爷爷先尝尝鲜。要是有什么问题,咱们还有时间改。”
“真的?!”
韩语琴的眼睛瞬间瞪大了,脸上全是惊喜。
她简直不敢相信自己的耳朵!
这么快就把传说中的菜复原出来了?
她正要说话,就看见乔会长背着手,慢悠悠地从厨房里走了出来。
韩语琴脸上的表情立刻就变了,刚才那个雷厉风行的女强人瞬间消失不见,取而代之的是一脸甜甜的笑容,她几步跑过去,亲热地挽住了乔会长的胳膊。
“乔爷爷!我就知道您最靠谱了!您可真是我的救星!”
她一边说,一边还撒娇似的晃了晃乔会长的手臂。
“要不是知道您平生最大的爱好就是收集那些失传的菜谱,我上哪儿给张远找这么一尊大神来帮忙啊!”
乔会长被她晃得头晕,一脸的无奈,赶紧想把自己的胳膊抽出来。
“行了行了!你这丫头,少给我灌迷魂汤!”
他板着脸,但眼神里却透着一丝宠溺。
“你这嘴,还是跟你小时候一样甜。我跟你说,要不是看在……”
乔会长话说到一半,突然卡住了,他警惕地看了一眼韩语琴。
韩语琴立刻心领神会,笑得更开心了,故意拉长了音调:“看在谁的面子上呀?是不是看在林奶……”
“打住!”
他嘴上嫌弃,却没真的用力,反倒是抬起另一只手,宠溺地揉了揉韩语琴的头发,把她精心打理的发型弄得有那么一点点乱。
“不过话说回来,这次还真得谢谢你。”
乔会长的眼神飘向厨房,带着几分感慨。
“要不是你这丫头折腾,我这把老骨头,恐怕这辈子都没机会亲眼见到这三道菜重现天日。”
一听这话,韩语琴立马得意地挺了挺胸脯,刚才那点撒娇的模样瞬间被骄傲取代。
“那是!您也不看看是谁出马!”
她下巴微扬,像只求表扬的小孔雀。
“为了我爷爷,我可是把吃奶的劲儿都使出来了!”
乔会长被她这活灵活现的样子逗乐了,脸上的褶子都舒展开了。
“就你贫。”
他收回手,背在身后,恢复了那副老派宗师的模样。
“说吧,今天特意跑这一趟,到底是什么让你还亲自过来。”
韩语琴脸上的笑容淡了些,那股子神采飞扬的劲儿也跟着收敛了。
她抿了抿嘴,声音低了下去。
“还不是因为我爷爷……”
“他最近身体……不太好,精气神一天比一天差。医生说没什么大毛病,就是年纪大了,器官在衰竭。”
“他总念叨这几道菜,念叨他年轻时候的事。我就想啊,无论如何,得让他在寿宴上高兴高兴,了了这桩心愿。所以……我不太放心,想过来亲眼看看进度。”
说到最后,她的声音里带上了一点点不易察觉的鼻音。
前一秒还是无所不能的女强人,这一刻,却只是个担心爷爷的孙女。
乔会长听完,沉默了片刻,轻轻叹了口气。
“生老病死,人之常情。你爷爷是明白人,他这辈子什么风浪没见过,看得开。”
他安慰了一句,话锋却猛地一转,眼神里带上了几分老狐狸似的狡黠。