主食还有土豆，馒头，米饭比馒头还要多些，自从改卫所制为募兵制后。
南方士兵的比例大幅提升，这得益于大米的产量，远高于小麦等主粮。
长江以南等地，水稻每年能产两季，一亩中等田少说也有近三石。
更多的粮食，则可以生更多的人口，从而南方士兵的比例，到崇祯年都超过了北方。
崇祯甚至还看了玉米，拿起一支玉米边吃，边问道：“张之极，这玉米价格如何？”
张之极躬身回道：“陛下，玉米价格倒是不贵，但保存鲜玉米价格稍显昂贵！”
“皆是初秋产的玉米，采买回来后需放冰窖，冷冻保存方才能吃到现在。”
“这并非军营之物，是臣取自家中冰窖，给士兵们尝个新鲜，嘿嘿！”
崇祯满意的点点头，笑道：“英国公府上银子多，吃点冰镇之物想来不难。”
这话听在张之极耳中，那无疑就是在点他，吓得慌忙跪倒在地请罪。
崇祯满脸疑惑道：“你这是为何？朕又不曾怪你，就是随口一说罢了！快起来吧！”
“吃完饭后全军集结，朕要在神机营挑选神射手！朕让你们见识个新火器！”
听说能试射新式火器，士兵们吃饭的速度，都比往常快了几分。
匆匆吃完在沙场集结，崇祯登上点将台，高声喊道：“朕，有几个问题需要你们回答！”
“用你们手中火绳枪，击杀超过十个敌人的，往前一步——出列！”
上万神机营士兵，开始不懂是何意思，纷纷交头接耳起来。
崇祯神色平静，疑惑道：“怎么？是哪里没听明白？还是朕命令不动你们？”
在一旁的张之极，内心都快急死了，你们这帮王八蛋想害死本公？
但他却不能出声提醒，否则便是坐实了专权，这在哪个皇帝眼中，都是不可饶恕之罪！
好在，队伍经过一番交头接耳，总算有人陆续站了出来。
仅第一问，便只站出来不足百人，崇祯看着百余人，再度道：“射杀建奴多者，出列！”
这次，士兵们出列的更多了，站出来四十余人，崇祯满意的点点头。
崇祯接着道：“射杀的十个以上的敌人，都是出自建奴者出列！”
待这个问题一出，四十余人里仅有十人，傲然的往前踏出了一步。
崇祯啧舌道：“啧！都是好样的！最后一问题，以任何形式欺负过百姓的，退后一步！”
十人再次相互对视，犹豫着要不要退后，崇祯清冷的声音响起，拖音道：“嗯……？”
站在最前方的十人，犹豫着退下去了四人，崇祯鼓掌道：“很好，朕并不是找谁麻烦。”
“就你们六人，跟朕来射击操练场，其他人可以散去了！”
神机营，平日里是有射击操练的，因此营中就有打靶场，带着众人来到射击场。
崇祯对于射击靶有多远，他实在看不太懂，于是询问道：“张之极，这靶子是多远？”
张之极手搭望山看了一眼，躬身道：“陛下，这第一张靶在三十五步。”
“第二张靶子在六十五步，第三张靶子在一百步，这便是日常训练时距离了。”
崇祯内心换算了一番，五十、一百、一百五十米，颔首道：“不错，安排非常合理。”
“去取个人型靶，放到距此两百步之处，朕带了个新式火器来，需要他们试射。”
待靶子安置好，崇祯询问六人道：“如何？在此距离能目视到吗？”
六人点头同声道：“回陛下，我们能看清靶子。”
崇祯对王承恩道：“王伴伴，去龙辇上将枪取来，弹药箱也抬过来。”
王承恩带着几个小太监，匆匆朝龙辇跑去，很快便抬过来把，造型怪异的——枪。
士兵们是这么认为的，与火绳枪大差不差，但明显要大了一圈不止。
小太监将枪放在地上，并掰开脚架将之支起，枪支稳定的放在了地上。
打开弹药箱，里面静静的躺着二十发子弹，箱中还垫了许多干草，这是起缓冲作用的。
士兵们好奇的踮着脚，不断瞟向弹药箱中，崇祯笑着拿起一枚弹药。
展示给士兵们看道：“这种弹药，想来你们没见过，给你们六人每人试射一发。”
“尽量瞄准两百步外的人型靶，看是否能将之击中？若谁击中的有赏！”
士兵们看着这怪异的枪弹，长度有近半尺之长，而且一头居然还是尖的。
不管从哪个角度看，都让人感觉甚是奇怪！这真的是枪弹吗？
崇祯亲自上手，将六颗巨型金属弹，一颗颗压入弹仓之中。
又亲自蹲在一旁，交代几人射击姿势，趴在地上叉开腿，将脚尖抵住地面……。
传授完射击动作要领，并再三叮嘱道：“此枪反震力极大，定要用巧劲卸力切勿硬扛！”
“一人一发弹药，谁若能射中靶子，朕赏击中之人千两白银，官升三级。”
第一个趴下的人，疑惑道：“陛下，扣动这个扳……鸡，真的就能发射了吗？”
崇祯含笑点点头，士兵定了定神，按照皇上传授的射击要领，三点一线瞄准标靶。
靠纯机械瞄具想瞄准，两百步外的人型靶，还是有不小难度的。
这在后世军队中，都属于中等人偏上的水平，与一个黑点大了多少。
‘砰’——！一声脆响传开！
张之极都吓到一抖，射击的士兵面露苦之色，崇祯询问道：“伤着啦？”
士兵连连摇头道：“回陛下，俺没事！只是防备心不足，被被震了一下。”
远处标靶还好好的，这名士兵垂头丧气的起身，将位置让给下一个士兵。
这名士兵紧张的瞄准，扣了半天扳机也不见发射，疑惑道：“陛下，没枪弹了。”
崇祯一拍额头道：“哎呀！换弹忘记给你说了，来朕教你！”
“看到那个栓了嘛，向后拉抬起再向后拉，注意别盯着开口之处看。”
按照步骤打开枪栓，一个黄铜弹壳被弹簧，给抛飞出了弹仓，一颗枪弹又被顶了上来。
崇祯接着指挥道：“按照抬起来的路径，再将栓头放回去，抵紧肩膀便可射击了。”
士兵操作完后，有了前面一人打样，瞄准射击一气呵成，
‘砰’——！脆响过后，远处的人型木制靶，被轰了个四分五裂！
众人看到这结果，不自觉的咽了咽口水，这……这太恐怖了吧……！