悦来客栈的伙计和中毒客人的家属围在“张氏豆坊”门口，群情激愤，唾沫星子几乎要将小小的店铺淹没。王翠花和刘梅躲在人后，脸上是掩不住的幸灾乐祸。周记粮行的伙计混在人群中，阴阳怪气地煽风点火。张富贵急得满头大汗，拼命解释，却无人肯听。
“报官！必须报官！黑心店家，吃坏了人还敢狡辩！”
“赔钱！不然砸了你这破店！”
场面几乎失控。
就在一片混乱中，李薇深吸一口气，猛地推开挡在身前的张富贵，站到了店铺门口的最高一级台阶上。她目光清亮，扫视着躁动的人群，声音不大，却异常清晰地压过了所有嘈杂：
“各位！静一静！听我说！”
她的镇定自若有一种奇异的力量，让喧闹的人群暂时安静了下来，所有目光都聚焦在她身上。
“悦来客栈的客人身体不适，我深感歉意和担忧。”李薇首先放低姿态，表示关切，随即话锋一转，“但是，说是我家的豆干腐竹有问题，请问有何证据？悦来客栈每日采购的食材众多，何以断定就是我家的东西出了问题？”
悦来客栈的掌柜挤上前，怒气冲冲：“还敢抵赖？今日午间，那几位客人点的菜里，共同食用的就只有你家买的豆腐干和腐竹！不是你是谁？”
“共同食用，不代表就是根源。”李薇冷静反驳，“掌柜的，请问剩余的豆干腐竹可还有？客人呕吐之物可还在？可否让我一观？”
掌柜一愣：“东西……东西自然还在后厨。呕吐之物早已清理，谁还留着那污秽东西！”
“没有实物，没有经官府仵作或多位大夫共同查验，仅凭猜测就断定是我家之物有毒，是否太过武断？”李薇抓住对方证据链的缺失，“若真是我家的东西变质有毒，为何同一批货，卖与众多客户，独独悦来客栈的几位客人出事？为何我自家人日日食用，却安然无恙？”
一连串的问题，问得掌柜一时语塞。周围的人群也开始窃窃私语，觉得有理。
混在人群里的周记伙计见状，立刻喊道：“巧舌如簧！谁知道你是不是把好的卖给别人，坏的专门卖给悦来客栈！”
李薇目光锐利地扫向声音来源，冷笑道：“这位兄台倒是替我操心。我每日出货皆有记录，卖给悦来客栈的货与卖给其他客户的乃是同一批次，何来好坏之分？倒是兄台如此急切地给我定罪，莫非知道些什么内情？”
那伙计被怼得哑口无言，缩回了人群。
李薇不再理会他，转向客栈掌柜和众人，朗声道：“空口无凭。既然大家心存疑虑，我有一个方法，或可当场验证我家豆制品是否被人动过手脚！”
众人顿时好奇起来，连闻讯赶来的孙老大夫（济仁堂离得不远）和雷骏（他一直暗中关注）也露出了感兴趣的神色。
“如何验证？”孙老大夫开口问道。
李薇深吸一口气，她知道，必须拿出让人信服的手段。她想起了前世一些简单的化学检测方法。
“请掌柜的取来客栈剩余的豆干腐竹，再取一碗清水，一碟子碱面（苏打），再找些姜黄粉来（她知道悦来客栈厨房肯定有这两种常见调料）。”李薇吩咐道。
众人不明所以，但客栈掌柜也想弄清真相，便让人速去取来。
东西很快备齐。李薇在众目睽睽之下，将一小块豆干掰碎放入清水中浸泡片刻，然后滤出少许水液，分成两碗。
“孙老大夫，雷壮士，以及各位乡亲，请大家看仔细了。”李薇声音沉稳，“正常食物浸泡之水，应无异样。但若食物被某些毒物（如砒霜、硫化物等）处理过，或许会留下痕迹。”
她将少许碱面投入第一碗水液中，仔细观察，并无明显变化。
接着，她将少许姜黄粉投入第二碗水液中。片刻后，令人惊讶的事情发生了——那碗水液竟然缓缓呈现出一种异常鲜艳的橙红色！
“咦？变色了！”有人惊呼。
“这是什么道理？”孙老大夫捻着胡须，皱眉思索。
李薇心中一定，果然！姜黄粉遇碱会变红（姜黄素特性），而某些强碱性毒物（比如她怀疑的某种古代常用的毒鼠药或者腐蚀性物质）残留，即使量很少，也可能导致浸泡液呈弱碱性，与姜黄粉反应！虽然这不是绝对准确的检测方法，但在古代，足以形成强烈的视觉冲击和逻辑暗示！
“大家看到了！”李薇提高声音，“清水浸泡之物，加入姜黄竟变色如此异常！这绝非食物自然变质所能导致！我怀疑，是有人在我售出的豆干腐竹上，额外动了手脚！故意投毒陷害！”
此言一出，全场哗然！
“投毒？”
“天啊！谁这么歹毒？”
“难怪只有悦来客栈的出事！”
悦来客栈掌柜的脸色也变了。如果是投毒，那事情的性质就完全不同了！不再是简单的食品安全问题，而是刑事案了！他的客栈也脱不了监管不力的干系！
孙老大夫仔细观察着那碗变色的水，沉吟道：“老夫虽不明其全部原理，但此等现象确实异常。张娘子此法，虽非官府定案圭臬，却也不失为一个佐证。依老夫看，此事确有蹊跷，应立即报官，请仵作和衙役详查！”
雷骏也站出来，沉声道：“光天化日，竟有人行此卑劣之举，陷害良善，扰乱市集！此事绝不能姑息！我愿作证，并协助追查可疑之人！”他目光如电，扫过人群，刚才那个煽风点火的周记伙计吓得缩紧了脖子。
形势瞬间逆转！
群众的同情心和不安全感被激发出来，纷纷指责投毒者的狠毒，转而开始同情李薇。
悦来客栈掌柜的也不敢再纠缠李薇，连忙派人去报官，并封锁后厨，保护现场证据。
李薇用她超越时代的科学常识和临危不乱的勇气，成功地扭转了局面，将“黑心商家”的嫌疑，引向了“恶意投毒”的刑事案方向。
王翠花和刘梅没想到事情会这样发展，吓得脸色发白，悄悄溜走了。周记粮行的人也都灰溜溜地散了。
官府的仵作和衙役很快赶来。经过初步勘查，虽然在剩余的豆干上确实发现了微量的不明刺激性粉末（与呕吐物残留吻合），但同时也发现这些粉末分布不均，更像是后期撒上去的，而非在生产过程中混入。加之孙老大夫和雷骏的证词，以及李薇那个“土法检测”带来的影响，官差的调查方向主要集中在了“投毒”上。
虽然一时尚未抓到真凶，但李薇和张家豆坊的嫌疑基本被洗清了。
经过这场风波，张家豆坊因祸得福。李薇临危不惧、用奇特方法自证清白的事迹迅速传开，人们不仅相信了她的清白，更对她的“博学”和“机智”产生了敬佩和好奇，店铺的生意反而比以前更加火爆。
然而，李薇并没有丝毫放松。她知道，投毒的真凶还逍遥法外。是周福海？还是那股神秘势力？或者是……家族内部有人配合？
这次是投毒，下次又会是什么？
危机暂时解除，但隐患更深。必须尽快分家，彻底脱离这个是非之地！
同时，铁豆的秘密似乎正在扩散，后山的资源也不再安全。
李薇看着熙熙攘攘的顾客，心中筹划的已不仅仅是一个小豆坊。她需要更快的积累，更需要——属于自己的力量。
也许，是时候考虑和雷骏谈一谈更深入的合作了。不仅仅是为了安全，也许，还可以一起做点更大的事情。那个关于“合作社”的计划，或许可以拉他入伙？
而这一次，她要将主动权，牢牢抓在自己手中。