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满桌佳肴香气四溢,热气腾腾,勾得人食欲大动。

周振华解下围裙,目光扫过院子里被震撼得说不出话的众人,最后落在了厨房窗外那个扒着窗框、眼珠子都快掉进菜盘子里、嘴角挂着可疑亮晶晶液体的身影——李干事。

周振华脸上没什么特别的情绪,依旧是那副朴实的模样,对着窗外扬了扬下巴,声音不高,却清晰地传了出去:

“李干事,别杵在外头了,进来一起吃吧,添双筷子的事。”

这句话如同赦令!

李干事浑身猛地一颤,扒着窗框的手指因为用力过度而指节发白。

他像是被一道闪电劈中,脸上瞬间爆发出一种混合着极度渴望、难以置信和巨大羞耻的复杂神情。

他不敢看周振华,更不敢看周晓兰和其他同事,嘴唇哆嗦着,似乎想说什么硬气的话,比如“我不饿”或者“谁稀罕”,但肚子里那震天响的“咕噜”声和口腔里疯狂分泌的唾液,彻底击碎了他最后的伪装。

最终,对美食的渴望压倒了一切。他几乎是同手同脚、带着一种近乎悲壮的狼狈,低着头,飞快地从院门口挪了进来,在石桌最边缘、离周晓兰最远的一个空凳子上坐了下来,身体僵硬得像块木头。

“来来来,大家都别客气,趁热吃!”

周振华仿佛没看到李干事的窘态,热情地招呼着,率先拿起筷子,指向那盘看似最“寡淡”的清蒸草鱼,

“都尝尝这个,原汁原味。”

众人早已按捺不住,纷纷落座,迫不及待地伸出了筷子。

第一口:清蒸无调味草鱼

周晓兰带着一丝好奇和将信将疑,小心地夹起一块雪白的鱼肉。鱼肉在筷尖微微颤动,散发着最原始的鲜气。她轻轻送入口中……

“唔!”

一声极其短促、充满震惊的鼻音从她喉间溢出。

只见她那双漂亮的杏眼瞬间睁圆,瞳孔里满是不可思议!那鱼肉……入口竟是难以想象的鲜甜!没有一丝腥气,只有纯粹到极致的、仿佛浓缩了整条河流精华的鲜美!肉质紧实弹牙,却又嫩滑无比,在舌尖轻轻一抿就化开,只留下满口清冽甘甜的余韵!她甚至忘了咀嚼,就那么含着,感受着那从未体验过的、返璞归真般的极致鲜味。

“我的天!这……这怎么可能?!”

钱干事已经激动地喊了出来,他夹了一大块塞进嘴里,腮帮子鼓鼓的,一边嚼一边含糊不清地惊叹,“不放盐!不放任何调料!就……就这么鲜?!比我在海边吃的最贵的石斑鱼还鲜甜!这鱼……是喝仙水长大的吧?!”

他这话说出了所有人的心声。

赵干事也连连点头,顾不上烫,又夹了一块,满脸沉醉:

“神了!真是神了!这蒸鱼的火候,简直妙到毫巅!多一分则老,少一分则生!锁住了鱼本身所有的鲜甜!这才是真正的‘大味至淡’啊!周兄弟,你这手艺,绝了!”

第二口:奶白鲫鱼豆腐汤

孙干事迫不及待地舀了一勺浓白如乳的汤,吹了吹,小心地喝下。

“嘶——哈!”

他猛地吸了一口气,眼睛瞬间放出光来,脸上露出一种近乎虔诚的满足感,

“鲜!太鲜了!这汤……绝了!浓得像牛奶,鲜得掉眉毛!”

他咂吧着嘴,回味无穷,

“这豆腐也绝了,吸饱了鱼汤的精华,嫩得像豆花,鲜味十足!这汤喝下去,感觉五脏六腑都被熨帖了!舒坦!”

他忍不住又喝了一大口,发出满足的叹息。

周晓兰也尝了一口汤,那极致的鲜美和温润醇厚的口感让她微微眯起了眼,感觉一天的疲惫都被这碗汤驱散了。

她由衷地赞道:

“这汤色奶白,香气浓郁,味道醇厚鲜美,没有半点腥味,火候掌握得恰到好处,真是……完美。”

她的评价更显专业和由衷的赞叹。

第三口:油焖茄子

“尝尝这茄子!”

周振华招呼道。

众人纷纷下筷。那浸润在浓稠酱汁中的紫茄片,夹起来颤巍巍的,送入口中,软糯绵密,入口即化。

浓郁的酱香混合着茄子本身的清甜,咸鲜中带着一丝微妙的回甘,油脂的丰腴感恰到好处,丝毫不腻。

“好吃!”

“太下饭了!”

“这茄子焖得,比肉还香!”

简单的赞叹此起彼伏。

连一直沉默寡言、埋头扒饭的高大壮也憨憨地笑着点头:

“振华做的油焖茄子,一绝!”

第四口:香煎小杂鱼 & 爆炒鱼杂

钱干事直接上手捏了一条金黄酥脆的香煎小杂鱼,咔嚓一口咬掉半条,连骨头都嚼得粉碎,香得他直晃脑袋:

“香!酥!脆!连骨头都是香的!下酒神器啊!” 他恨不得把手指头都嗦干净。

而爆炒鱼杂则成了重口味者的最爱。赵干事夹起一块金黄油亮的鱼籽,入口是颗粒分明的爆浆感,带着浓郁的酱香和镬气;鱼泡爽脆弹牙,鱼肠处理得毫无异味,裹着浓汁,咸香麻辣(如果放了辣椒)十足,吃得他额头冒汗,大呼过瘾:

“够味!这鱼杂炒得太地道了!镬气十足!下饭!过瘾!”

李干事的“沦陷”

李干事起初还僵硬地坐着,只敢小口扒拉着碗里的白饭,眼睛却不受控制地瞟着那盘离他最近的、散发着霸道香气的爆炒鱼杂。那金黄的鱼籽、油亮的鱼泡,像磁石一样吸着他的目光。他拼命咽着口水,内心天人交战。

最终,在周振华又一次平静地说了句“李干事,尝尝鱼杂,趁热”之后,他紧绷的弦彻底断了。他几乎是带着一种自暴自弃的狠劲,猛地伸出筷子,夹了一大块鱼籽塞进嘴里!

下一秒!

他的眼睛猛地瞪圆!瞳孔剧烈收缩!那极致咸鲜、带着爆炸般颗粒感和浓郁酱香的美味,如同洪水猛兽般瞬间冲垮了他所有的防线!什么屈辱,什么嫉恨,在这绝对的美味面前,脆弱得不堪一击!他下意识地又夹了一筷子鱼泡,塞进嘴里,那爽脆弹牙的口感、裹着浓汁的鲜美,让他彻底沉沦了!

他不再矜持,不再顾忌形象,开始埋头猛吃!腮帮子塞得鼓鼓囊囊,筷子飞舞,目标明确地伸向那盘爆炒鱼杂,然后是香煎小鱼,再然后是清蒸鱼……他甚至顾不上去盛那碗诱人的鲫鱼汤,只想把眼前这从未体验过的美味统统塞进肚子里!脸上那原本的怨毒和羞愤,此刻被一种纯粹的、近乎贪婪的满足感和“真香”的震撼所取代。他吃得额头冒汗,嘴角沾着酱汁,却浑然不觉,只有喉咙里不时发出满足的、含糊不清的“嗯嗯”声。

“服了!周兄弟,我是彻底服了!” 孙干事拍着桌子,激动地说,

“这一桌全鱼宴,从选材到处理,从火候到调味,样样都是顶尖水平!你这手艺,不开饭店真是屈才了!”

“何止是手艺好?”

赵干事感慨道,

“是这鱼本身就不一般!周兄弟钓的这鱼,品质绝了!再加上这化腐朽为神奇的厨艺,简直是天作之合!周乡长,您说是不是?”

周晓兰放下汤匙,碗里的汤已见底。

她用餐巾纸轻轻擦了擦嘴角,脸上带着满足的红晕和由衷的赞叹,目光明亮地看着周振华:

“周振华同志,今晚这顿饭,让我大开眼界,也大饱口福。你的厨艺,堪称大师级。更重要的是,”

她顿了顿,意有所指地看了一眼正狼吞虎咽、完全沉浸在美食中的李干事,

“这份待客的胸襟和气度,更令人佩服。”

她的话,既是赞美厨艺,也是肯定周振华以德报怨的为人。

高老汉乐呵呵地抽着烟袋,看着儿子高大壮吃得满嘴流油,看着领导们赞不绝口,看着那个之前还趾高气扬的李干事此刻也埋头猛吃,脸上的皱纹都笑开了花,对着周振华不住点头:

“好,好孩子!”

而小灰灰和大黄,早就各自得了一大块没有刺的鱼肉和鱼汤泡饭,正趴在一旁,吃得呼噜作响,狗脸上满是幸福。

院子里,石桌上杯盘狼藉(以一种满足的方式),赞叹声、满足的叹息声、咀嚼声交织在一起。先前因找狗、冲突带来的紧张和尴尬,早已被这极致的美食和温馨的氛围冲刷得一干二净。

月光如水,洒在每个人满足的脸上,也洒在那个依旧在灶台边、看着众人享受美食而露出淡淡笑容的周振华身上。

这顿由鱼开始、以美食和解的乡村夜宴,终于达到了最和谐温暖的尾声。

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