那年轻人太牛!
陈师傅虽然分出了一半的利润给苗侃,赚得不算多,但店里人气旺了不少。
“大伙放心,明天再来尝尝,我已经记住他的炒粉方法了,绝对跟他的味道一样好!”
“真的假的?那太好了!”
“你能炒得那么香吗?”
陈师傅拍了拍胸脯:“我炒了十年粉了,相信我!”
“成!那我明天一定再来!”
“我也是,他的炒粉真是太香了!”
一位顾客笑着说:“老板,要是你能炒出他七分的味道,已经很厉害了。”
陈师傅不服输地回一句:“有出息点!做就做最好!说不定我还能炒得比那小伙子更香呢!”
“那我刮风下雨也天天来买!”
“行!那就等着瞧!”
说完,陈师傅推着小车回家,脑子里反复回放苗侃炒粉的每一个动作,暗下决心要好好研究复刻一遍。
……
苗侃开着车回到出租屋。
苗柴姿正在院子里跟汉堡玩得起劲。
小家伙那两条肉乎乎的小腿,跑起来可有劲了。
小奶狗汉堡虽说也很活泼,但腿短力气小,一不小心就会一头栽倒,用下巴刹个车,呜呜两声又一溜烟爬起来继续跟着跑。
看到苗侃进门,汉堡高兴得不行,甩着尾巴冲上去,毛茸茸的脑袋蹭着他的裤腿直蹭,小狗爪子还拼命扑他的鞋子。
恨不得整个人挂在他身上。
“粑粑,你回来啦!”
苗柴姿一看爸爸回来了,飞快地跑过来,挂在了他的腿边。
汉堡也不示弱,围着他的脚打转,变成“脚部挂件”。
一个抱着腿,一个咬着鞋,苗侃成了最温暖、最安全的靠山。
他蹲下身,一手撸了撸小家伙的脑袋,一手摸了摸小奶狗,亲昵了一阵才笑着问:“肚子饿了吗?”
苗柴姿点点头:“饿!”
汉堡也凑热闹地“呜”了一声。
看到苗侃手里提着袋子,小家伙忍不住问:“爸爸,袋子里装的是什么呀?”
“河虾。”
“今天做一道香喷喷的爆炒小河虾,又酥又嫩,味道可香啦!”
一听这说法,小家伙口水都快流出来了。
其实河虾最讲究的做法是白灼,原汁原味最能吃出鲜甜。
不过那样剥壳费事,对小孩子来说可太难啃了。
于是选择爆炒,既香还省事。
苗侃拎着河虾进了厨房。
小家伙和小狗紧紧跟在后头,形影不离。
他让小岚把河虾先处理一下,特别是大的几只,去掉尖刺部分,不然吃的时候容易扎嘴。
“爸爸,你快看!汉堡超聪明的!”苗柴姿兴奋地开始秀她的“训狗教学成果”。
“汉堡,坐!”
“呜!”
汉堡一听指令,立刻坐下,眼睛直直地盯着小主人,等下一条命令。
“汉堡,转圈圈!”
“呜!”
小奶狗立马转着圈圈疯跑起来,尾巴摇得飞快。
“汉堡,握手!”
“呜!”
两个小手掌和毛茸茸的小爪子碰在一起,像模像样。
苗侃笑着说:“真棒,汉堡太懂事了,都是我们柴姿老师调教的好。”
“嘻嘻嘻~”小家伙开心地晃了晃小脑袋。
这是苗侃抽中的那只聪明狗狗,天生有点灵气,能听懂很多指令。
不仅能定点上厕所、定点睡觉,还不会上床和沙发捣乱。
最重要的是不会突然发狂乱咬人。
这才适合让小家伙养。
以前养乌鸡就不行了,鸡屎到处拉,家里鸡飞狗跳。
他陪苗柴姿一起玩了一会儿小奶狗,洗完手后才开始做饭。
油爆河虾是地道的江浙沪菜,步骤简单,从开始准备到上桌不过五分钟。
小岚已经把虾处理好了,干净又新鲜,个个还带点虾籽。
配菜也不多,一点葱姜就行。
调料主要是生抽、老抽、糖,加点味精和蚝油。
其中糖多一些,突显出江浙菜经典的咸甜风味。
锅烧热,油倒进去。
苗侃将河虾炸到外表酥脆,捞出来控油。
锅里剩点底油,加入葱姜炒出香味,再把河虾倒回去,翻炒几下。
接着加点黄酒,把调好的酱汁也倒进去,迅速一炒就出锅。
要是想把味道拉开差距,关键就在手法和火候上。
苗侃炒出来的那味道,可算得上顶级中的顶级。
那香气,香得苗柴姿口水都快滴下来了。
汉堡闻着也受不了,疯狂摆尾,眼巴巴地盼着。
“太香了!粑粑!”
苗侃夹了一只给苗柴姿试吃。
小嘴巴咬下去,壳脆肉嫩,满口生香,汁水丰富,还有点咸甜味,香葱和姜末的味道也很足。
吃完直吧嘴:“粑粑,真好吃!”
连虾壳一起啃,又香又酥,咬在嘴里“咔嚓咔嚓”响。
“柴姿,去洗个手,再过几分钟就能吃饭了。”
正要打电话叫朱雪蓉回来吃饭,门一响,她进来了。
一进屋就闻到香味,忍不住也尝了一口。
眼睛一亮,翘起大拇指。
“太香了!”
还奖了苗侃一个亲昵的“么么哒”,然后进卫生间洗手换衣服。
苗侃又做了红烧排骨、肉末茄子和醋溜土豆丝。
油爆河虾这道菜稀罕,两个美女抢着吃。
当然也没忘记给他也夹几口。
几道菜都香得让人停不下筷子,吃得盆干碗净。
现在苗侃做菜都控制量了,就算全吃掉,也不会撑得慌。
没办法,大家吃他的菜总是吃得太多,容易吃撑。
每次!
吃完饭。
苗侃又泡了两杯助消化的保健茶,叫朱雪蓉和苗柴姿慢慢喝,顺顺气。
苗柴姿则负责给汉堡拌午饭。
苗侃从锅里舀了一点红烧排骨汤拌在饭里,肉味浓郁,香得很。
小奶狗吃得一脸满足,碗底光得像镜子。
下午,朱雪蓉没有上班,留在家里陪着苗侃和苗柴姿。
严格来说,其实是他们在陪她。
彼此依偎,温暖幸福。
汉堡在小院里晒太阳,没多久就开始打盹。
朱雪蓉带着苗柴姿进房间玩平板电脑,挑战“羊了个羊”小游戏。
前面两关轻轻松松过,到了第三关直接地狱难度,怎么也过不了。
两人玩得都快崩溃了,索性不玩了,一起睡觉去。