况野拿起来又仔细看了看,最后在“金箍棒”的顶端削出来了个半圆形的弯钩。
然后用石头打磨光滑:
“这样就不会刮伤茶树的外皮层。”
一切准备就绪,况野先从能够到的低处枝条开始采摘。
自从上次摘完菌子,直播间好像又刮起了一阵“采摘风”。
说白了,就是喜欢看况野“采摘”。
况野小心翼翼地捏住一芽二叶的嫩梢基部,然后将镜头刻意聚焦在了这三片叶子上:
“我手里的这部分,就是一芽二叶,最顶端鼓鼓的小叶尖,就是刚冒出来的芽头,芽头下面的两片刚展开的嫩叶,这三片凑在一起就叫一芽二叶。”
况野指尖轻轻一用力,一芽二叶伴随着一声细微脆响,脆嫩的断口立刻渗出晶莹的汁液,随后被况野小心地放进了竹筐里。
然后,况野再次转动枝条,目的就是让网友们从不同角度都能看清具体的构造。
“芽头最嫩,而紧挨着芽头的两片叶子刚长成,带着鲜嫩的劲儿,所以用来做康普茶,口感最佳。”
“当然,采摘也讲究个巧劲儿,不能硬拽,不然会把枝条扯伤。”
况野将指尖对在了镜头前,指腹上沾染着细小的绒毛。
“这是茶毫,看看多厚实,富含氨基酸。”
况野这边聊着,但老粉们完全能抓住他言语间的亮点:
【康普茶?什么是康普茶?】
【睡到人间煮饭时:哎呀我度娘了,我知道!】
【啊,就是那种茶叶饮料,酸酸甜甜的味道!】
【人参和醋不相逢:不是,你知道就完了?发出来让大家也知道知道啊!】
况野一看,笑道:
“人参别急,我这就解释一下,啥是康普茶。”
“康普茶据说有好几百年的历史了,古代人们发现茶叶泡在糖水超过一周时间,口感会变得酸酸甜甜,而且还能保存很久。然后,就慢慢就形成了这种发酵的方式。”
“那时候,人们觉得这茶特别神奇,喝完以后胃很舒服,而且也不胀气,但后来这项传统手艺慢慢被遗忘了。”
“再后来,这项工艺不知怎么的,被漂亮国的一个小伙子捡起来改良了一下,又把这康普茶推向了主流市场。”
“但其实,这是咱们老祖宗玩剩下的‘快乐水’,最近呢,又被咱们给捡起来了。”
况野说完,直播间的网友们纷纷对“康普茶”产生了很大浓厚的兴趣。
纷纷迫不及待地想看况野制作康普茶。
况野这边倒是不紧不慢地开始采摘茶叶,伴随着一声声“脆响”,低处的茶叶已经被况野采摘的差不多了。
接下来该采摘高处的枝条了。
况野抽出刚做好的“金箍棒”,对着镜头还晃了两下:
“该它登场了啊。”
说罢,抽出竹条,往上一甩——
月牙形的竹钩轻巧地勾住了高处的枝条,况野往下一拉,鲜嫩的芽叶就垂到了眼前。
“咱们勾的时候呢,得慢点,别把枝条弄断了,那就再也长不出新叶了啊。”
接下来,又是一段“况式采摘”解压时间。
况野手脚麻利,干脆利索地“擦擦擦“几下,竹筐里的嫩绿色渐渐连成了一片。
隔着屏幕都觉得清爽。
没过一会儿,况野的竹筐里堆满了茶叶。
眼见收获颇丰,况野开始往回走。
路过一片竹林的时候,况野停了下来。
如果走回去还得一段时间,日头已升到头顶,不如就在这片相对开阔的竹林里解决中午饭。
况野观察了一下四周,拿出小砍刀,刀背轻轻地敲了敲身侧的竹节。
然后砍刀顺着竹杆斜切下去,露出了里面乳白的笋肉。
况野对着直播间说道:
“听敲击的声音,这根竹节间距宽,肯定有笋。”
况野伸出手一掰,整根竹笋清脆地断裂。
“这种箭竹的嫩笋不用焯水,直接就能吃。”
况野拿起来咬了一口,发出清脆的咀嚼声,听上去竟也有点鲜嫩多汁的感觉。
“很清甜啊,原生态。”
况野又在附近找到了几根竹笋,摘了一些鸡油菌。
鸡油菌的杏仁香,跟竹笋绝配。
寻寻觅觅,况野终于找到了让自己还算满意的平整石板。
起身去了小溪边,将石板清洗干净。
紧接着,又将竹笋和鸡油菌清洗净,切成薄片。
洗干净食材后,况野折返回来,找到了一处较为空旷的区域,生起了火。
他还搭了个简易的石碓,将石板架在上面。
随着火势变大,石板的温度也渐渐上升。
况野试探性地伸手在石板上扫了扫,温度上来的时候,便将野猪油放在石板上化开。
紧接着,况野将竹笋和鸡油菌放在了石板上面。
“刺啦~”一声——
油香混着菌子和笋子的鲜味从石板表面散发出来。
况野用筷子将它们翻了个面儿,然后撒上了一层盐。
都说新鲜的食材只需要最原始的烹饪方式,况野此刻完美诠释了这句话。
很快,鸡油菌分泌出了一层带着油光的鲜嫩汁水,蔓延到了竹笋片的周围。
竹笋片也十分争气地凭借高温将自己烤制的鲜香诱人。
直播间的网友们高清地目睹了这一切,口水又猝不及防地开始分泌。
前摇相当长的美食烤制,也没办法躲开对味蕾的隐形攻击。
况野夹起一片竹笋吹了吹,放进了嘴里。
直播间传来清脆的咀嚼声,这种鲜爽隔着屏幕都能感受到。
“哎呀,忘了粉丝先吃。”
实际上,况野已经很久都没有做过这样的餐前仪式了......
“绝了,这一口自带清甜,沙拉里怎么能没有竹笋,这是一大失误啊。”
况野说完,夹起一块鸡油菌,看了看,一口塞进了嘴里。
烫是必须的,但汁水鲜甜也是必须的。
再烫,况野也要边呵着气边把一口鲜甜咽进肚子里去。
馋疯了馋疯了。
此时此刻,外卖的单子又如洪水般铺天盖地而来。
谁能想到,远在哀兰雨林的况野,仅凭一己之力,带动了“饿坏了”平台的外卖增长。
况野这边大快朵颐着,突然他像一只松鼠似的,抬起了脑袋,停止了咀嚼,往侧边看去。
只见一棵碗口粗的竹子后面,有一条红褐色的尾巴,忽地收了进去。
时间安静了大概十几秒。
那条尾巴的主人终于露了头,飞速地偷看了况野一眼,发现对方也在看自己。
“嗖”地一下消失在了密林深处......
但所有人都看清楚了。
那是一只憨态可掬的小熊猫。
哎哟,头好重,咱得放在板子上......