628年7月，某天午膳时，李承乾看着满桌子上的鸡、鸭和羊肉，一点胃口也没有。
他心想自己穿越过来一年多了，之前一直吃的是炖、煮菜。后来慢慢的有了叫花系列，再后来研制出铁锅有了炒菜。不知怎么回事？他特别想吃猪肉，猪蹄……
李承乾知道，在唐朝，猪肉并不像后世那样普及，人们大多以羊肉、鸡鸭鹅为主要肉类来源。
李承乾这位穿越者的胃，实在是想念那一口猪肉的鲜美。他放下筷子，叫来身边的近侍太监张阿西。
“你去打听打听，这长安城中何处能寻到刚鬣（猪）肉。或弄几只小刚鬣回来？”
近侍太监张阿西面露难色，开口道：“回殿下，这刚鬣肉恐怕是不太好找，一方面，其野性太大难以驯服；另一方面，刚鬣的肉腥味太严重，很难烹饪。只有猎户家可能有……”
李承乾眉头一皱，现在他满脑子都是猪蹄，五花肉，开口道。
“让人去寻便是，若能寻到，本殿下重重有赏。如果有小刚鬣，多买几头。”
几日后，近侍太监张阿西匆匆跑进书房汇报道：“启禀太子殿下，在城郊一处小村庄里，有猎户家养了几头小刚鬣。都被买回来了。”
李承乾大喜，立刻发现手里的笔，看着笼子里野性十足的的小猪。
李承乾想了想开口道：“王海，你去净事房，找两个给人做净身的太监过来一趟，带上工具。张德，你去准备半斤神仙醉。”
周围的太监闻言，都不着急的夹紧了双腿。虽然，他们已经没有了，但还是很害怕。
一刻钟后，李承乾指着笼子里的小猪，开口道：“小刚鬣后腿间有两个蛋蛋，割条小口子，把蛋蛋挤出来割掉，然后用神仙醉洒在伤口上。”
前世，高明小时候是见过阉割小猪，他还吃过阉猪的战利品，小猪的蛋蛋。不知道各位吃过没。
李承乾实在受不了小野猪痛苦的嚎叫声，就离开了。也不知道小猪是因为蛋蛋没了而嚎叫，还是被酒精杀毒时痛的。
一刻钟后，近侍太监张阿南进来禀报道：“启禀太子殿下，有三头小刚鬣全身摸遍了，也没有摸到蛋蛋的位置，净事房太监猜测是母刚鬣。”
李承乾摆了摆手，开口道：“知道了！把净身后的小刚鬣放后花园圈个地方养着吧！以后残羹冷炙，烂菜叶都喂给它们。对了，把三头小母刚鬣杀了吧！本太子教东宫的厨子处理刚鬣的肉。”
李承乾看着面前的各种医用香料、神仙醉、大蒜、精盐……，于是指挥起厨子处理起来。
一个时辰后，三只香喷喷的烤乳猪就完成了，不少在场的人都忍不住吞咽口水。
李承乾本想上前品尝，但好像想到了什么，开口仿佛道：“张阿西，你安排抓紧时间专人试毒吧！”
一刻钟后，李承乾指挥厨子将三头烤乳猪分成六份，开口吩咐道。
“你们俩，将这一份送到太上皇的大安宫里；你俩，将这两份送太极宫立政殿去；这两份，你们这些人分分，剩下的这份是本王的。”
李承乾正兴高采烈的吃着烤乳猪时，李丽质带着弟弟妹妹就过来了。他只能让近侍太监把他们没来得及吃中的一份拿出来了。
李承乾好奇的询问道：“丽质，我不是让人送过去两份烤小刚鬣吗？有三十几斤（一斤16两）你们一口都没吃着吗？”
李丽质嘴里嚼着脆脆的猪皮，含含糊糊的道：“一点点，因为，父皇和舅舅他们在立政殿偏殿一起商讨事情，一多半都被父皇他们吃了，剩下的，母后又拆成好几份，送到各个姨娘的宫殿里了。”
李承乾无奈的扶额苦笑，开口道：“所以，你们几个马不停蹄的就过来了。”
李丽质连回话的时间都没有了，立马投入了争抢的队伍里了。
李承乾正在品味久违的美味，这时，他就感觉到有好几道目光注视着自己。
他抬头一看，原来是自己的几个弟弟妹妹。李承乾开口询问道：“你们几个，十斤左右的烤肉，你还没吃饱吗？”
其中有人摇头，有人点头，李承乾开口道：“没吃饱的话，如若不嫌弃本太子，可以吃我剩下的部分。”
李承乾和弟弟妹妹们一起争抢起来，也许抢着吃就是香一些。
这时，近侍太监张阿西拉了拉李承乾的衣角，小声嘀咕道：“太子殿下，皇帝和众位大臣一起过来了。”
李承乾不可置信的抬头一看，竟是长孙无忌、房玄龄、杜如晦等几位大臣站在东宫大殿门口处。
李承乾赶忙起身行礼，用张阿西递过来的手帕擦了擦油乎乎的嘴和手。其他公主和皇子的近侍也有样学样伺候着自己的弟弟妹妹们。
李承乾带着弟弟妹妹们，朝各位微微行了一礼。开口道：“父皇和诸位大人午安，不知前来东宫所为何事？”
房玄龄拱手道：“太子殿下，我等听闻殿下研制出烤乳刚鬣这等美食，特来一探究竟。”
李承乾笑着请他们入座，扯谎道：“东宫采买局在外采买物资时，见一个年迈的猎户在卖小刚鬣，因不好烹饪一直没人买，孤见他们可怜就买了下来。”
大臣们纷纷称赞，“太子殿下仁义。”
房玄龄开口道：“太子殿下，这烤乳猪鬣皮脆肉嫩，味道绝佳，实乃人间美味。不知，太子殿下是如何想到用这猪来做菜的？”
李承乾开口道：“小刚鬣买回来不可能养着吧！于是，本王就想尽办法去除小刚鬣身上的腥臊味……”
杜如晦夸奖道：“太子殿下，您此举不仅增添了一种美食烹饪方法，日后若推广开来，百姓也多了一种肉食选择，实是善举。”
李承乾听后，心中十分欢喜，但摇了摇头。开口道：“普通老百姓根本吃不起，去除小刚鬣身上的腥臊味，就用了大量的药材香料、神仙醉……，这些老百姓承受不起。”
“就像，老百姓家的牛跟宝一样，而程伯伯家的牛经常出意外一样，本王也只能偶尔打打牙祭。”
众位大臣都笑了起来，程咬金也跟着嬉皮笑脸的道笑了起来。
程咬金留在最后，把李承乾那套去腥方法要走了。因为一头牛的价格，比一头猪的价格不知道贵了多少倍，他也少祸害几头牛。
因为，李承乾并不会给小母猪阉割，所以，想得到后世白白胖胖的大肥猪，还任重道远。