獾子肉有一股不同于牛羊肉的香味,而被调料压制下去的腥膻味,还残留一点,跟肉香混合在一起后,形成了独特的味道,让沈国平觉得这肉吃起来相当不错。
“好吃那就多吃点,回去的时候你把剩下的獾子肉都拿回家去吧!”
见徒弟喜欢吃自己做的炖肉,关学兴别提有多高兴了,甚至高兴地连手里的酒杯都放在桌子上,赶忙给沈国平夹肉。
“大爷,你自己也吃,我回去的时候,拿两只就行,多了也吃不完。”
他们这顿才炖了五分之一只,就这他们三个人两顿都吃不完。
“我和老韩吃不了那么多,我们留剩下大半只就行,剩下的四只你都拿走吧。”
关学兴见沈国平推辞,坚决不同意。
老韩头见状,也是附和着他的话。
“你师父都说了,你就拿着得了,我俩老轱辘棒子能吃多少东西?再说这獾子肉也就是偶尔吃一顿,吃个新鲜味儿,也不能老吃,老吃就没意思了。”
“行吧!那我把那四个整只的拿回去。”
见两个人都这么说,沈国平也不再推辞。
关学兴这才满意的点头:“对嘛,这就对了!”
“对,来,喝酒!”老韩头就算是脚被烫伤了,也没忘记喝酒。
“嗯嗯,吃饭!”
吃完饭后,沈国平觉得没啥事,便坐着驯鹿爬犁回家了。
“爹,娘,你们看我拿什么东西回来了?”
到家得时候,沈国平便笑嘻嘻的把獾子肉拿出来显摆。
正在喂牛的沈连宝看到沈国平手举着麻袋,满脸兴致冲冲的样子,好奇的放下水盆,走过来,拿起麻袋,打开往里面看去。
“这是,啥肉啊?”
没有了皮和脑袋,只剩下肉的獾子,沈连宝完全认不出来。
“嘿嘿,獾子肉!”
“獾子肉?你上午去抠獾子洞了?”
听说是獾子肉,沈连宝也来了兴趣,他以前吃过这东西,也知道怎么做。
“嗯,山上的老韩头脚烫伤了,所以上午我跟我师父去抠獾子洞,炼獾子油了。”
说着,沈国平还指了指自己爬犁上面,说道:“我还拿回来半盆獾子油呢。”
是的,沈国平回来的时候,带了半盆獾子油回来,毕竟那么大一盆獾子油,老韩头根本用不完,而沈国平想着,獾子油用处多多,于是干脆带回来半盆,就算是没人被烫伤,也还能煎鸡蛋吃。
“这么多?放在盆里不好保存,你让你娘给你找个干净的咸盐罐子,把獾子油装罐子里。”
沈家有好几个足球大小的白色陶罐,里面原本是用来装盐的,后来盐用完后,就用来装别的东西,比如猪油之类的东西。
而带着盖子的咸盐罐子用来装这些东西最合适不过。
“行!那这獾子肉,爹你放起来吧!”
“晚上我炖点,让你娘和老二尝尝鲜,他们还没有吃过这个东西呢。”
不知道自己老爹做獾子肉的手艺怎么样,但是沈国平并不在意,他晌午都吃过了,晚上不想再吃。
把驯鹿也交给老爹,沈国平端着盆子进屋,叶淑玲没在家,沈国平猜到,母亲应该是在赵悦家看电视呢。
他自己在碗架柜里面翻了一下,找到了一个空的盐罐子,洗刷干净,然后用酒精消毒后,才把獾子油放进去。
然后他拿出一张纸,在上面写上獾子油三个字,贴在这个罐子上,以免跟别的罐子弄混了。
叶淑玲是晚上吃饭之前回来的,看到沈连宝已经开始做饭,笑着问他。
“你今天怎么这么勤快?”
沈连宝呵呵一笑,指着锅里的肉,说道:“这是老大带回来的,你才是啥肉?”
叶淑玲白了丈夫一眼,笑着道:“我猜啥?你是小孩子么?快说!”
见媳妇不配合自己,沈连宝也只能揭破谜底:“这是狍子肉,老大上午在山上抠的。”
“是么?那这獾子肉好吃么?”
没有吃过獾子肉的叶淑玲好奇的问道。
“嗨呀,你就吃吧,獾子肉炖萝卜,那味道才叫一个好呢!”
见沈连宝自吹自擂,叶淑玲微微皱眉,表示怀疑。
“你不信?等会肉炖好了你就知道了!”
发现媳妇不信,沈连宝打算待一会儿用事实来说话。
晚饭桌上,叶淑玲和沈国威果然被獾子肉炖萝卜的味道征服,沈国平只尝了一块,觉得味道比师父做的差了一点,但是味道也不错。
隔天早晨,吃完饭的沈国平正准备去找赵悦,结果却被进门的张村长拦住。
“大爷,找我有啥事啊?”
张村长没看到沈国平拿着东西,便知道他肯定是不会出村,便跟他一起进屋,才慢慢的说出自己这次过来的目的。
“是这样的,你治国哥不是都订婚了吗?他老丈人家那边,村子里有人上山的时候,被一头野猪给顶了,虽然人没死,但是也骨折了,挺严重的,他们村里还没有跑山打猎的,我寻思,要不你跟治国去一趟?”
“就一头野猪,随便找个人不就行了吗?犯不上让我亲自出马吧?”
如今沈国平自诩是十里八乡有名的打猎人,枪法好,人也帅,哪能因为一头随随便便的野猪,便大老远的去上门服务,有点太掉价了。
“你这孩子,怎么这么说话呢?骄傲了是吧?尾巴翘起来了?”
张村长也知道,沈国平是在跟自己开玩笑,但是他并不确定沈国平到底会不会去打野猪。
而这件事情对张村长来说,其实原本无关紧要,但是这件事情是张治国先答应了对象,这才导致如今这个情况,也就是,要是沈国平不出手的话,只能让张治国自己去了。
张治国的枪法虽然不错,但是他打猎的经验完全不够,张村长可放心不下让儿子自己去打野猪。
眼看着过完年张治国就要结婚了,张村长哪里能够让儿子自己去,所以这才硬着头皮来找沈国平。
谁让沈国平是金岗村最好的猎人呢。
“我这不是说的事实么?张大爷,你就说,这十里八乡的,谁能在打猎方面跟我相比?”