从超市回到家中,好不容易将后备箱几乎填满的食材和日用品还有一些零散物件拖到了家中,邱白将食材简单分类,摆放好。
“好多食材,现在开始应该赶得及。”邱白看了一眼手机上的时间,将一个围裙穿在了身上。
肉类食材工序较为复杂,优先被洗净,随后或是浸泡,或是焯水。
鲜活鱼虾,虾最为简单,倒是鱼,虽然摊主刮去了鳞片,掏尽了内脏,可是腥味还是不少,简单冲洗过后,直接泡了葱姜水。
青菜豆腐虽然平平无奇,但是做的好,美味程度可比一切,尤其是豆腐。
豆腐简单切块,用水浸泡,放入冰箱,因为它太容易坏掉了,虽说豆腐臭了就是臭豆腐,但是臭豆腐是有自己的变化工序,绝对不是简单的变质。
青菜虽然廉价,但是它数量基数大,摘叶洗菜的时候,可以占满洗碗池,看着很多,可入锅翻炒过后,缩水变软,勉强刚好一盘。
一阵忙碌过后,前期的准备工作完成,所有的菜品就像被制作成了预制菜,只要经过最后的烹煮即可。
“你们什么时候过来,提前说一下。”邱白在4人寝室群发去消息。
发出的短信一时没有得到回复,邱白看着炉灶上小火慢炖的红烧排骨,俯身凑近挥了挥手,将气味往鼻子的方向煽动,淡淡的肉香扑鼻而来。
闻到肉香的邱白,满意的笑了笑,提着垃圾袋下楼将垃圾分类丢掉。正要回家的时候,突然想起,超市购物只买了食材,忘记购买饮料酒水。
“我忘记买喝的了,现在去买,你们想喝什么?”邱白再次发出信息。
邱白朝着超市走去,片刻后,张丽滨回了信息。
“不用麻烦了,酒水我们带过去就行,你全身心做好菜,这么久没做菜了,还有新客人,别失了水准。”
回到家的邱白,闻到了厨房里飘来的肉香越发的浓郁,拿出手机看了一眼红烧排骨的时间,原来手机App连接着灶台,而灶台上有准确的控火时间。
时间还充裕,百无聊赖的邱白,坐靠在沙发上听着音乐,渐渐的有些困意,最终躺在沙发上睡着了。
一阵电话声打破了邱白的梦境,邱白接起电话,张丽滨的声音传了过来:“我们要出发了,现在去买些酒水。”
接完电话,邱白起身,重新穿上围裙走进了厨房。
燃气灶上的定时已经关闭,火也灭了,红烧排骨的炖煮时间刚刚好结束,
重新上火,这次将盖子完全打开,开始收汁环节。
收汁的等待,邱白并没有闲着,调好味道装盘的鱼,被送进了蒸烤箱。
几番功夫下来,菜陆陆续续的被摆放在餐桌上,就在摆放的功夫,门铃被按响,邱白快速摆好,立即去开了门。
“哇,好香啊。”孟小静还没进屋,已经闻到了香味。
“你先坐,看会电视,还有几道菜就好了。”邱白招呼着,转身走进了厨房。
孟小静看着餐桌上的菜,色香味俱全,馋虫大动,忍不住悄悄的用筷子夹了一小块肉吃了起来。
柔软的口感,香味弥漫着口腔,这边还沉浸在美食之中,鼻子又闻到了一股从厨房飘出的麻辣味。
“麻婆豆腐,好香,闻起来好像很好吃。”孟小静来到厨房门口,看着邱白轻轻的拨动锅里的豆腐,生怕稍微用力就把嫩滑的豆腐弄散。
不一会,邱白将麻婆豆腐盛了出来,递给了孟小静,“麻烦你拿出去。”
“呵呵,不许偷吃哦。”邱白盯着孟小静,看到她的嘴角还有刚刚偷吃肉时残留的汁水。
邱白抽出纸巾,交给了孟小静,手指在自己的嘴角点了点,示意着孟小静。
孟小静尴尬的擦拭着嘴角,端着麻婆豆腐回到了餐桌。
此时,房门被开启,张丽滨换了鞋子,走了进来,身后叶楠和叶萌、杨子轩和月月紧随其后。
“你们来啦。”孟小静朝着众人打着招呼。
“小四,大家都来了。”孟小静跑到厨房提醒着邱白人到齐了。
就看到邱白正快速翻炒,锅里的油在翻炒的过程中,飞溅在空中,引起阵阵火舌上窜。
“哇,手法不错嘛,观赏性很强,就不知道味道怎么样?”孟小静探头探脑的在邱白身后,看着锅里已经飘香四溢的上海青。
“喏,你尝尝。”邱白用铲子挑起一叶上海青,放到孟小静的面前。
看着翠绿的色泽,出锅前邱白还洒上些许生油快速翻炒几下,这个举动让上海青看起来晶莹剔透,食欲大增。
孟小静探头向前,张嘴将上海青咬进口中,清脆的口感,闭着眼,一副享受的模样。
“好吃,太好吃了,青菜清脆爽口,却有一股焦香的锅气,怎么做到的?”孟小静似乎吃到了什么人间美味一般,迫切的想知道这道青菜的做法。
“其实也没什么,就是用热油将蒜末爆香,你吃到的焦香,其实是蒜末。”邱白看孟小静吃的津津有味,笑盈盈的解释。
邱白将菜盛进盘中,孟小静接过,直接拿到了客厅,邱白将蒸烤箱中的清蒸鱼取出,摆上桌,到此所有的菜都已做完。
孟小静呼吁着众人过来用餐,此刻就好像是个女主人一般。
众人围坐过来,看着一桌子八菜一汤,都纷纷对邱白竖起了大拇指。
“程序员是青春饭,以后年龄大了干不动了,我们就去开餐饮,我给你打杂,小四,你上次说要开餐厅是认真的吧。”张丽滨小小的夹了一块清蒸鱼送到嘴里,鲜嫩的鱼肉如同蒜瓣,口感极佳,脑中浮现邱白之前路过舞林酒肆说过的话。
“呵呵,这平时偶尔做做还行,真要面对大众,太累了,按叶楠的说法,这经济效益太低。”邱白就像真的在讨论开店一样,一副认真的样子在回答。
“嘿嘿,我觉得小丽说的对,以后还可以承包我们舞室的伙食,对我们来说经济效益很高,都这么熟了,来个一三五七的折扣,理所应当吧。”叶楠顺着张丽滨的话继续打趣着邱白。
“有道理,孟小静现在的业务能力,当个副总裁问题不大,小四你就当个甩手掌柜,我们为你的事业打工,你开餐饮店管我们温饱,多完美。”杨子轩也加入了打趣邱白的队伍之中。
邱白听着三人的打趣话语,看着三人欢喜的表情,仿佛就像回到了大学时期。
孟小静看着邱白四人有说有笑,又看向叶楠身边的叶萌,心中一阵惋惜,自己和同寝的同学就不像他们一样无话不谈,无奈时间已经无法回溯。
“来,开餐前,一起干一杯,感谢大家这么长时间的努力。”邱白说着,举起了面前的杯子,随后众人举杯一碰,将杯中的饮料一饮而尽。
就餐过半,叶楠提杯寻着邱白同饮,接着便说到了张叔的事情。
“小四,张叔那边我已经联系了,三天后会来帝都,不过,是为了他儿子的病情,还预约了专家,”
“啊?什么病?严重吗?”听到叶楠说的话,邱白担心起来。
“具体的我也不知道,就说经常发疼,刚开始还可以忍,可是最近疼的无法忍受。”叶楠叙述着当时张叔说的话。
“到时你陪我一起去看望吧。”邱白寻思着,看看什么情况,再找机会和张叔谈一谈工作的事情。