何雨柱前面就已经巡视过库房,凭借着自己的记忆力,对还有哪些菜都了然于胸。
现在天气变凉,肉的储存量也是逐渐上来了,不像之前天热的时候基本上是每天一清,现在会稍微多一点。
“八个人,那就10-12个菜应该差不多了,另外加两三道备着,防止不够。”
何雨柱思索一番后,就已经想好做什么菜了。
现在对于招待方面还没有那么硬性要求,毕竟有八个人,口味方面也没那么有要求,那么可操作性就比容易了。
看着有些发呆的何雨柱,余文兵走过来,凑着身子问了问,“何师傅,看啥呢,这么入迷。”
“哦,倒是没什么,”何雨柱也没打算躲藏什么,大大方方的说了出来,“这不主任让我中午做顿招待餐。”
“刚刚正在想中午做什么菜呢。”
“原来是这么回事,”余文兵恍然大悟点点头,直接答应道,“何师傅,需要帮助言语一声,虽然我厨厨艺不一定比得上你。”
“但是给你,打个下手应该没啥问题。”
“哈哈哈,行啊,”何雨柱咧嘴笑了笑,“那我就今天使唤一下余师傅了。”
“哈哈哈,这话说的,咱们是一个单位的,再说你还是我的上司不是,”余文兵耸耸肩神秘一笑。
何雨柱无奈笑笑,“你这人,净拿我打岔是不是?”
“我说鱼哥,你这人怎么抢我的活啊,”何雨柱和余文兵转身看去,走过来的正是马三刀。
“你这人,也是当我不存在是吧。”
余文兵翻个白眼,“嘿,我说刀子,你小子这会儿倒是来了,早干嘛去了。”
“我这不是没听到么?”马三刀摊了摊手,然后笑着对着何雨柱说道,“何师傅,需要帮忙不,我这每天其实还是蛮空闲的。”
“领导们的饭食,我花点时间就能准备好了,我想着你这边估计需要个人手。”
“咱之前去打听过了,何师傅你虽然在丰泽园顶着大厨的位置,但是下面也是有二灶三灶的,今儿我就跟鱼哥给你打个下手。”
“需要处理的,我俩就帮着处理了。”
余文兵倒是没去打听过,有些好奇,“唉,刀子,你还打听到了啥?总不至于只有这些吧?”
“那肯定不是啊,何师傅那会儿别说,那名头可是真响亮啊。”
“哦?”听到马三刀这么说,余文兵倒是更加好奇了,何雨柱苦笑一声,“走走走,别在这儿说了。”
“咱们去楼道那,刚好点一根。”
两人也觉得何雨柱说的有些道理,立马跟上,三人到了那边,何雨柱早就掏出烟给两人一人一支。
自己则是点上一支想着听听马三刀都打听到了什么事情。
“陈焕章这人你听过么?”
马三刀点上烟,然后对着余文兵说了一句,后者猛嘬一口,点点头道,“当然啊,原先不就是丰泽园的大师傅么?”
“陈师傅有个儿子,”马三刀刚说完然后又是看了看坐在阶梯上大马金刀坐着的何雨柱。
“何师傅,没问题吧?”
何雨柱笑着摇摇头,只是心里无奈一声,“不是哥们,你这一上来,就这么劲爆的?”
“这陈之维,也就是陈焕章的儿子,这人有些能耐,但是心气儿高,到了丰泽园想着立威,没想到被何师傅打个颜面扫地。”
“而后,就是甚至还买凶杀人你知道吗?”
“找的人正是何师傅。”
“嘶~”余文兵倒吸一口凉气,然后好奇地看了一眼何雨柱,“现在看来,对方应该是失败了。”
何雨柱苦笑一声,“这点事不足为外人道也,这人鸡量狭小,有此下场也是咎由自取。”
听出了何雨柱的弦外之音,马三刀心里咯噔一声,沉默一会儿后继续张口道,“说真的,丰泽园这几年的名声响亮。”
“有一多半都是因为何师傅,何师傅自从前年出师宴之后,整个四九城厨子圈里,或多或少都知道了他。”
“我们因为是,在单位里,所以消息没有那么广,我也是之前听人提了一嘴。”
“说是,丰泽园有个年轻厨师,很厉害,厨艺功夫硬,隐隐有些超过历代丰泽园的大厨。”
“其他八大楼的东家,有几家都想着挖走何师傅,但都被他拒绝了吧。”
说完又看了看何雨柱的神态,何雨柱愣了愣,轻笑一声,“马师傅,这消息来源确实是广啊。”
“说真的,这消息我们东家也是后来知道的,我这人之所以还在那边干着,其一是因为我师父。”
“毕竟他带我入门,我才有今天的成就,我想着等他退了之后再干一段时间,找到合适的人我再离开。”
“后面也是发现了好苗子,收了徒,头灶大师傅的人选也有了,这样我也能安心离开。”
“说来也是我运气好,不然,我是真不知道啥时候能走呢。”
“哦?”余文兵和马三刀有些吃惊,“何师傅,你竟然已经收徒了?”
毕竟这个年纪收徒的人,真的很少,但是谁让何雨柱本事大呢,想来也实属正常。
“嗯,比我小不了几岁,不过天赋很好,而且这小子那副不服输的劲,我是真喜欢,一番考究之后直接收下了。”
何雨柱谈到南易,这脸上的笑意就没停下来,“也是个命苦的孩子,家道中落,机缘巧合之下。”
“原先丰泽园的二灶师傅,跟我提了提,我当时想着见一见,而后测试了一下,就应下了。”
“害,”马三刀长叹一口气,“我还想着,我让我家那个兔崽子,能不能入何雨柱的眼睛呢,没曾想哈哈哈。”
“缘分,缘分罢了,而且我觉得以马师傅的手艺教自己儿子,这不比外人来的更用心?”
何雨柱抬了一手,然后继续说道,“我的真正入门师父,应该是我们家老爷子,从小就锻炼我。”
“可能是天生吃这碗饭的料,我们家几代人都是如此,后面老爷子才带我去了丰泽园。”
几人继续聊了聊,就回到后厨,开始准备中午的饭菜。
何雨柱先去拿着条子去库房提了材料,各种各样的东西都拿了些,为的是以备不时之需。
“马师傅,余师傅,二位现在不忙的话,我这边就开始了。”
何雨柱一声招呼,然后两人就快步走过来,听着何雨柱的指示,开始处理起了食材。