夫妻俩一系列操作,神情,程然都看在眼里。
他算是看出来,现在夫妻俩谁主外谁主内了。
张慧芸现在要是一脚把王河蹬了,这男人不得废了?
不过,这要求……是不是有点太低了?
程然对张慧芸形容的那坨翔没有一个清醒的认知,所以百思不得其解。
再不会做菜的人,多一勺油,也不能把米粉炒成一坨翔吧?
但当程然让王河展示成果再决定要不要指点时,他差点脑血栓都给看出来了。
谁家好人泡米粉用热水啊?
谁家好人开猛火蔬菜米粉一起倒锅里炒啊?
蔬菜还没熟,米粉就糊成一坨了。
程然捂着心脏,一副快病发的样子。
他教过那么多徒弟,最笨的也不至于犯这种常识性错误。
张慧芸还说王河现在只能卖炒粉?
这是多高估他?!
情人眼里出西施?!
看到程然一副快厥过去的表情,王河腼腆的笑了笑,张慧芸则尴尬的赔着笑。“程老板,您快坐下来休息休息……”
看一场自家老公制作大秀,把大厨看得大汗淋漓……也是挺壮观哈……
程然挥挥手,深吸一口气,展现出大师的气度,笑着问。“咱就是说,现在科技那么发达,但凡找个视频看看呢?”
王河:“呃……”
张慧芸:“看了呀,他还在家练习了很久呢,虽然做得不算多好吃,但也凑合入口。可是一到大学城开始颠勺,就成这g……德行了。”
一颠勺,不是锅歪了,就是勺飞了,要不然就是米粉量少了重新抓一把,锅又糊了。
全程一个手忙脚乱。
说实话,程然看出的问题还挺多的,他这边建议是:王河别做菜,他不适合。
于是目光转向张慧芸。“要不,你来试试?”
张慧芸自小做菜,到现在也有十几二十年的功底,做家常小炒没问题,做米粉应该也不在话下。
夫妻俩惊讶得张大嘴。
不是王河求人指点么?让她来,这样行么?
程然笑着道。“反正你们两夫妻只要有一个人会炒米粉,能养家糊口就行了,为什么要纠结是谁?”
程老板的话很有道理,一点毛病也没有。
张慧芸接过大勺,看了王河一眼,王河冲她点点头,小小声道。“媳妇,加油。”
来到糊了的锅前,将王河炒的翔弄出去重新洗锅起灶。
张慧芸做菜看着慢条斯理,其实逻辑清晰,每一步都按着她看的视频来,炒出来的米粉虽不说色香味俱全,但也勉强入口。
勤做多练习,水平应该跟大学城那些卖炒粉的差不多。
程然夸道。“还不错,不过你还可以更好。”
顿了顿,接着道。“这样,你看我做一遍,我边做边给你讲解,你拿手机录下来回去再仔细琢磨。”
两人听罢,脸上闪过错愕和不可置信。
程老板……就这么简简单单开始教他们做菜了?
不用搞什么拜师仪式,或者提点什么要求之类的么?
程然看出两人的犹疑,笑了笑。“这不算拜师,不用行拜师礼。我只是随意指点你一下,不需要额外报酬。硬要提点要求的话,那就别跟任何人提是我教的,把这当成我们的秘密,成吗?”
成!
怎么不成!!
程老板这么简单的要求,还不收学费,不答应是傻子!!
他们两口子这波血赚啊!!
夫妻俩点头如捣蒜,程然系上围裙撸起袖子开始示范。“炒米粉呢,说难不难,说简单不简单,最主要的是,要会掌握火候……”
“火候大容易糊锅,火候小容易夹生……”
程然嗓音干净温柔,每一步都讲解得很细致,这么处理食材的目的,这样放调料的原因。
让人听一遍,不但觉得自己会做,还觉得自己强的可怕。
至少王河听完程然的讲解看完他的操作,觉得自己又行了。
不过在媳妇和老师面前,他还是不敢班门弄斧,免得又闹笑话。
“大概就是这样。”程然盛出炒好的米粉。
量不多,刚好够一小盘。
“尝尝。”程然边洗手,边对两人道。
两人闻着空气中的香味,早就控制不住自己了,得到程然允许,飞快拿起一旁的一次性筷子扑到了盘子边。
米粉炒得金黄油亮,看着油,其实入口绵密有劲道,并没有油腻的口感。
混合蔬菜的脆嫩,鸡蛋的嫩滑,火腿的咸鲜,口感清爽丰富,让人停不下筷子。
盘子被清空,盘中竟然不是堆满油汁,而是只铺了一层淡淡的油光。
再看锅里,锅底一点沉积的油都没有,显然因为每一滴油汁都裹上了蔬菜和米粉。
如此可见程然的功力,绝非普通厨师可比拟。
这要是让王河来炒,油少百分百糊锅,油多又腻成一坨。
“程老板不愧是程老板,一点都不挂油还炒得这么清爽美味,简直太厉害了。”张慧芸由衷夸赞。
王河也紧跟媳妇步伐。“要不说程老板是厨神呢。”
程然听到的夸赞太多了,习以为常,并没有表现出什么。“只要按照我教的做,哪怕一开始火候掌握不太好,也不会太难吃。慢慢练吧。”
“至于添加其他食材的火候掌握,我等下写下来给你。”
“好的好的,程老板。谢谢程老板,你对我们两口子的帮助我们感激不尽……”张慧芸一连夸了十分钟不带重样。
直到将两口子送出门,程然随手从兜里掏出两张纸,递了过去。
张慧芸接过,一张是炒粉添加食材火候的方子,一张是另一个方子。
夫妻俩有些不解。“这是?”
“我自制的一种酱汁,和炒粉一起炒更能激发香味,拿来炒其他菜也行。”
夫妻俩对视一眼,张慧芸忙把纸条往回推。“不行不行不行,这是您的独家秘方,我们不能要。您已经帮了我们够多的了,这个我们真的不能收。”
没想到程然直接抓起王河的手,又塞进他手里。“拿着吧,算我投资你们的行吗?倘若以后你们做大做强了,遇到没钱吃饭的人讨口饭吃,你们别嫌弃,给他们一碗饭。”
王河觉得自己手心发烫,张慧芸也眼眶有些湿润。
这样的程老板,这样无私大爱的程老板,他们何其有幸能遇到?
怕是几辈子做的善事,积的阴德,这辈子终于显灵了。