客厅的挂钟指向十一点,阳光正好。
李若雨窝在沙发里,膝上摊着一本厚厚的专业书,手指偶尔在书页上做着标记。
陆沉穿着件简单的白色t恤和牛仔裤,正站在玄关换鞋。
他手里提着个帆布袋,另一只手拎着车钥匙,动作间带着一种即将出门的轻快。
“宝宝,我下楼买个菜。”
他弯腰换鞋,头也不抬地说道。
李若雨从书中抬起头,目光在他身上停留了两秒:
“去买什么?中午想吃什么?”
“给你做可乐鸡翅。”
陆沉直起身,嘴角带着笑。
“顺便再买点鸡腿,烤着吃。还有娃娃菜,做个清汤。”
李若雨的眼睛亮了亮,合上书靠在沙发背上:
“行,那你快去快回。冰箱里好像还有半瓶可乐,你记得带上。”
“知道了。”
陆沉走到沙发边,俯身在她额头上亲了一下。
“等我半小时。”
门“咔哒”一声关上,屋子里瞬间安静下来。
李若雨重新拿起书,却发现自己看不进去了。
脑子里总是不自觉地浮现出陆沉在厨房里忙碌的身影。
他虽然平时看起来有些大大咧咧,但一旦进了厨房,却格外专注和认真。
楼下,陆沉骑着电动车汇入人流。
他先去了常去的菜市场,熟稔地和菜摊老板打着招呼。
他挑了十几只个头匀称的鸡翅和几根鸡腿,肉质看起来新鲜紧实。
接着又选了一把娃娃菜,叶子嫩绿,根茎饱满。
最后,他拐进便利店,拿了一瓶冰镇可乐,塞进帆布袋。
回家的路上,风拂过脸颊,陆沉的心情很好。
想着李若雨一会儿吃到他做的菜时满足的表情,他嘴角的笑意就没停过。
对她好这件事,似乎已经成了他生活中最自然、最不假思索的本能。
回到公寓,陆沉立刻钻进了厨房。
他把食材一一拿出来,开始处理。
鸡翅和鸡腿用清水冲洗干净,沥干水分。
他拿出一个大碗,放入姜片、葱段、料酒和生抽,调制腌料。
他将鸡翅和鸡腿放进去,用手抓匀,确保每一块都裹上了酱汁。
然后盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制。
接下来是娃娃菜。
他把娃娃菜掰开,用盐水浸泡十分钟,然后冲洗干净,切成合适的段。
锅里烧开水,加了点盐和油,将娃娃菜焯水,捞出后沥干,整齐地码在盘子里备用。
清汤的汤底,他打算用最简单的方式。
直接用滚水焯烫娃娃菜,然后淋上一勺热香油,撒上葱花,保留最原始的清甜。
半小时后,腌好的鸡翅和鸡腿被取了出来。
陆沉打开烤箱,预热到200度。
他把鸡翅和鸡腿铺在烤盘上,刷上了一层蜂蜜,再撒上些许芝麻。
烤箱“叮”的一声,鸡翅和鸡腿的香气已经开始在厨房里弥漫。
他没有停歇,转而在灶台前架起平底锅,倒入可乐。
可乐的甜香瞬间冲散了空气里的其他味道。
他将腌好的鸡翅放入锅中,小火慢炖。
可乐的糖分在高温下慢慢收浓,包裹在鸡翅表面,形成一层诱人的焦糖色光泽。
他拿着锅铲,时不时翻动一下,确保每一面都均匀上色。
等到鸡翅的汤汁变得浓稠,陆沉将它们盛出,摆盘。
随后,他又将烤好的鸡腿从烤箱里取出,表皮烤得金黄酥脆,散发出浓郁的肉香。
最后,他将焯好的娃娃菜清汤端上桌,淋上热香油,撒上翠绿的葱花。
不到一个小时,一桌丰盛的午餐就准备好了。
可乐鸡翅色泽红亮,烤鸡腿外焦里嫩,娃娃菜清汤碧绿澄澈。
整个厨房都充满了食物的香气,温暖而治愈。
陆沉收拾了一下厨房,擦了擦手,这才去客厅喊李若雨。
“若雨,吃饭了。”
李若雨早已闻到了香味,她合上书,快步走进餐厅,一眼就看到了满桌的菜。
她的脸上立刻露出了惊喜的笑容:
“哇,都是我爱吃的!”
“快去洗手。”
陆沉笑着拉她坐下。
“尝尝看,合不合胃口。”
李若雨拿起筷子,夹了一块可乐鸡翅。
鸡翅的外皮裹着浓稠的酱汁,咬一口,甜而不腻。
肉质鲜嫩多汁,连骨头都想嗦干净。
她满足地眯起眼睛,点了点头:
“嗯!这个太好吃了!比外面餐馆做的还好吃!”
陆沉看着她满足的样子,心里也跟着开心起来:
“喜欢就多吃点。”
他又给李若雨夹了一只烤鸡腿:
“这个也试试。”
李若雨咬了一口烤鸡腿,外皮的酥脆和内里的鲜嫩形成了鲜明的对比,肉汁在口中迸发开来。
她含糊不清地说:
“陆沉,你是不是偷偷去新东方学厨了?手艺越来越好了!”
“那当然。”
陆沉得意地扬了扬下巴。
“为了让你吃得开心,我可是下了苦功夫的。”
两人说说笑笑,吃得很是愉快。
李若雨尤其喜欢那道娃娃菜清汤,她喝了两碗,觉得胃里暖暖的,很舒服。
一顿饭吃得心满意足。
李若雨放下筷子,摸着自己微鼓的肚子,靠在椅背上:
“我吃饱了,你做的午饭是世界上最好吃的。”
“那以后每天都给你做。”
陆沉收拾着碗筷,理所当然地说道。
李若雨笑了。