“哇…好香啊!”张涛吸着鼻子,眼巴巴地凑过来。
王猛也咽了口唾沫:“莫哥,你这手艺,绝了!光闻着馅儿我就饿了!”
林澈看着林莫专注调馅的侧脸,看着他修长的手指灵活地翻飞,心头涌起一股暖洋洋的自豪感。
这是他弟弟,无所不能的弟弟。
馅料调好,面团也醒好了。
林澈再次上阵,负责擀皮。
他学着母亲的样子,将面团搓成长条,揪成一个个小剂子。
刚开始,剂子大小不一,擀出来的皮也是奇形怪状,厚的厚,薄的薄,边缘还破破烂烂。林澈有些懊恼。
林莫没有嘲笑,只是默默拿起一个剂子,用掌心轻轻压扁,再用小擀面杖示范:
右手均匀用力滚动擀面杖,左手配合着匀速转动面皮。很快,一张中间厚、边缘薄、圆润光滑的饺子皮就出现在他手中,大小均匀,薄如蝉翼却韧性十足。
“哥,试试。”林莫将擀面杖递给林澈,眼神带着鼓励。
林澈深吸一口气,学着林莫的样子,屏息凝神。
虽然依旧笨拙,擀出来的皮远不如林莫的完美,但总算有了点样子,至少能包住馅儿了!他越擀越顺手,脸上露出了开心的笑容。
包饺子环节则充满了欢声笑语。
林澈负责填馅、捏合。
他包的饺子形状各异,有的像小耗子,有的像扁豆,有的馅太多撑破了肚皮,引得张涛哈哈大笑。
王猛也兴致勃勃地加入,结果包出来的饺子个个像大号馄饨,被张涛无情嘲笑“猛哥包的是炸药包”。
秦岚也难得地挽起袖子,尝试着包了几个,虽然形状不算美观,但胜在严丝合缝,一个没破。
林莫则成了效率和质量的双重担当。
他动作快如闪电,取皮、填馅、手指翻飞间,一个肚皮滚圆、褶子均匀漂亮的元宝饺子就成型了,稳稳地立在盖帘上,和旁边林澈那些歪瓜裂枣形成鲜明对比。
但他并不在意,反而时不时拿起林澈包好的、那些奇形怪状的饺子,仔细端详一下,墨黑的眼底带着纵容的笑意,仿佛在欣赏什么艺术品,然后小心翼翼地放在自己包的那些“正规军”旁边。
“莫哥,你这饺子包的也太好看了!跟你这人一样!”张涛忍不住感叹。
林莫没说话,只是又拿起一个林澈包的“小耗子”,轻轻捏了捏,确保不会漏馅,才放回去。
包饺子的过程温馨而热闹,暂时忘却了窗外的严寒和末世的重压。
当最后一个饺子被林澈笨拙地捏合好,盖帘上已经整整齐齐地摆满了白胖胖的饺子。
这时,林莫才真正开始展示他“年夜饭”的雄心。他显然不满足于只有饺子。
便携炉火力全开。
林莫如同变魔术般,拿出各种搜刮来的食材,开始烹制他的“末世盛宴”:
第一道:红焖罐头牛肉
大块的红烧牛肉罐头倒入锅中,加入切碎的脱水洋葱和胡萝卜干,再淋入一点珍贵的蚝油和糖,小火慢煨。
浓郁的肉香和酱香瞬间爆发,勾得人食指大动
王猛使劲吸着鼻子
“香!太香了!有内味儿了!”
第二道:清蒸腊味合蒸
找到的真空包装腊肠、腊肉切成薄片,整齐地码放在盘子里,上面铺上泡发好的香菇干。
没有蒸锅?
林莫有办法!他用一个深锅加水烧开,上面架起一个金属网架,盘子放上去,盖上锅盖,利用蒸汽熏蒸。
腊味特有的咸香混合着香菇的醇厚,在蒸汽中弥漫开来,带来浓郁的南方年味。
第三道:油焖脱水笋干
笋干泡发切段,用一点猪油煸炒,加入酱油和糖,焖至入味。
清脆的口感带着浓郁的酱香,是绝佳的下饭菜。
第四道:醋溜土豆丝
土豆去皮切丝,林澈帮忙切的,虽然粗细不均,用醋和一点点辣椒酱,张涛贡献的。快速爆炒。酸辣开胃,色泽油亮。
第五道:紫菜蛋花汤
紫菜干撕碎,水开后倒入打散的蛋液,形成漂亮的蛋花,最后撒上一点虾皮和盐。清淡鲜美,暖意融融。
第六道:凉拌脱水黄瓜木耳
黄瓜干和木耳泡发后切丝,用蒜末、醋、盐、一点点香油拌匀。清爽解腻。
六道菜!
在末世冰封的除夕夜,这简直是不可思议的丰盛!
每一道菜都凝聚着林莫的心血和巧思,充分利用了有限的食材和调料,却做出了南北融合、色香味俱全的年夜饭!
当最后一道汤出锅时,饺子也煮好了。
林莫用漏勺将白白胖胖的饺子捞进大盘子里,热气腾腾,如同一个个小元宝。
小小的折叠桌被摆得满满当当。
中央是堆成小山的饺子,周围环绕着六盘香气四溢、色泽诱人的菜肴。
便携炉橘红色的火光跳跃着,映照着每一张被热气熏得微红、带着满足笑容的脸庞。
窗外寒风依旧呼啸,冰封的世界死寂一片,但在这个小小的六楼房间里,却充盈着食物的香气、人声的温暖和浓浓的年味。
“来来来!过年了!都坐下!”
王猛招呼着,声音洪亮
“秦警官,小涛,澈哥,莫哥!咱们今天可得好好吃一顿!辞旧迎新!去他娘的末世!”
众人围坐。林莫紧挨着林澈坐下,手臂很自然地搭在林澈身后的椅背上,形成一个半包围的保护姿态。
“开动!” 随着王猛一声吆喝,筷子齐飞。
林澈迫不及待地夹起一个自己包的饺子。虽然形状有点丑,但一口咬下去,薄皮劲道,馅料鲜美多汁!
午餐肉的咸香、虾皮的鲜味、鸡蛋的嫩滑、木耳的脆爽、菠菜的清香完美融合!
久违的、属于“家”的味道瞬间在口腔中爆炸开来,冲得林澈眼眶都有些发热
“好吃…” 他含糊地嘟囔着,又夹了一个。
林莫没有立刻吃,他看着林澈鼓着腮帮子,满足得像只小仓鼠的模样,墨黑的眼底漾开一片化不开的温柔和满足。
他拿起筷子,没有夹饺子,而是夹起一块自己做的红焖牛肉里最瘦最嫩的部分,放进了林澈的碗里。
“哥,尝尝这个。”林莫的声音低沉。
“嗯嗯!”
林澈嘴里塞着饺子,用力点头,夹起那块牛肉放进嘴里。
牛肉软烂入味,酱香浓郁,带着一丝微甜,好吃得让人想把舌头吞下去!
“太好吃了!林莫你太厉害了!”林澈由衷地赞叹,眼睛亮晶晶地看着林莫。
林莫的嘴角几不可察地向上弯起一个明显的弧度,仿佛得到了最高的褒奖。
他这才开始吃自己碗里的东西,但目光依旧时不时落在林澈身上。
林澈又去夹清蒸腊味。
晶莹剔透的腊肉和腊肠,咸香适口,肥而不腻,混合着香菇的独特香气,是地道的南方风味。
“这个也好吃!秦警官,王猛,你们快尝尝!”
秦岚优雅地夹起一片腊肉,细细品尝,冷峻的脸上也露出一丝赞赏
“火候恰到好处,难得。”
王猛则是大口扒拉着腊味合蒸拌饭,含糊不清地赞道
“香!下饭!莫哥,你这手艺不开饭店可惜了!”
张涛更是吃得满嘴流油,一手饺子一手炸鸡块:
“呜呜…太好吃了…我感觉像在做梦…澈哥包的饺子也好吃!莫哥做的菜更好吃!我太幸福了!”
席间充满了欢声笑语。
王猛讲着的笑话,张涛努力捧场。
秦岚虽然话不多,但眉宇间也舒展了许多,偶尔会点评一下菜的味道。
林澈则沉浸在美食的海洋里,每一种味道都让他感到无比的幸福和满足。
他吃得很慢,每一口都细细品味,仿佛要将这末世里难得的温暖和滋味深深烙印在记忆里。
林莫吃得很快,但大部分时间都在照顾林澈。看到林澈的杯子空了,立刻拿起水瓶给他倒水。
看到林澈的碗里菜少了,立刻将他觉得好吃的菜夹过去。
看到林澈嘴角沾了一点酱汁,极其自然地伸出手指,用指腹轻轻帮他擦掉。
动作做得无比流畅,仿佛演练过千百遍,带着一种理所当然的亲昵和占有。
林澈起初还会脸红,会小声说“我自己来”,但在林莫固执而温柔的坚持下,加上美食带来的巨大幸福感,他渐渐放弃了抵抗,甚至有些享受这种被细心呵护的感觉。
当林莫又一次擦掉他嘴角的油渍时,林澈没有躲闪,反而微微侧头,对着林莫露出了一个带着点依赖和甜意的笑容。
这个笑容,如同投入林莫心湖的石子,瞬间在他墨黑的眼底激起巨大的涟漪!
他握着筷子的手微微收紧,喉结滚动了一下,看着林澈近在咫尺、泛着健康红晕的脸颊和沾着一点油光的、柔软的嘴唇,一种强烈的冲动涌上心头。
他几乎要控制不住,想在那诱人的唇角印下一个吻。
但最终,他只是克制地收回了手,指尖无意识地捻了捻,仿佛在回味那点微乎其微的油渍触感。
他低下头,夹起一大块腊肉塞进自己嘴里,用力咀嚼着,掩饰着内心的汹涌。
窗外,寒风依旧不知疲倦地刮过冰封的城市,发出呜咽般的声响。
远处高楼零星亮着微弱的灯火,不知是谁家也在守岁。楼下,冰面上死寂一片。
但在六楼的这个小房间里,在跳跃的炉火旁,在满桌丰盛的年夜饭香气里,在同伴的笑语和身旁那人无声却滚烫的守护中,林澈感受到了末世以来从未有过的、真真切切的温暖和安宁。
他悄悄地在桌子下面,用指尖轻轻碰了碰林莫放在膝盖上的手背。
林莫的身体几不可察地僵了一下,随即反手,用他那宽厚温热的手掌,将林澈微凉的手指整个包裹住,紧紧握住。
两人都没有说话,只是感受着掌心传来的、属于彼此的温热和力量。
窗外的冰封世界依旧残酷,前路依旧充满未知的凶险。
但此刻,在这辞旧迎新的夜晚,有食物暖胃,有同伴在侧,有林莫紧握的手,林澈的心中充满了前所未有的勇气和希望。
这个年,虽然身处末世冰牢,却因身边这个人,而有了家的味道,有了未来的期许。