就在南木忙于潜龙谷事务以及系统空间打理之时,王家糖甜蜜、花颜坊与北冰洋作坊已悄然筹备就绪。
王家家主通过凌二夫人递上拜帖,恳请公主前去指导作坊开业。
南木深知这几个产业对于自己和这个国家发展的重要性,欣然应允。
这日,阳光透过淡薄的云层,洒下一片金黄,映照着王家作坊。
南木应王家家主之邀,前来指导制糖、化妆品制作以及制冰工艺。
她踏入《糖甜蜜》作坊,作坊里堆积如山的甘蔗,大多是从民间收集而来,干瘦且成色不一,这样的甘蔗,制成的糖无论是产量还是品质,恐怕都难以达到理想状态。
南木不由微微皱眉。
王家家主见南木神色有异,赶忙上前,略带忐忑地说道:“公主殿下,实在对不住,如今时节特殊,四处收购,也只能收到这般甘蔗,还望公主莫要见怪。”
南木微微一笑,神色从容,轻声说道:“王家家主,无妨。给本宫一间空仓库,定能给你个惊喜。”
王家家主听闻,眼中闪过一丝疑惑,但旋即毫不犹豫地吩咐管家:“快,将最好的那间空仓库收拾出来,供公主使用!”
管家领命,一路小跑,迅速将仓库清理干净。
南木快步走进仓库,吩咐众人离开,只留家主一人在此即可,随后轻轻关上了门。
王家家主和一众下人面面相觑,心中满是好奇与期待,不知公主究竟要做些什么,但还是遵照吩咐,管家带着众人全部离去。
时间在寂静中悄然流逝,大约过了一盏茶的功夫,仓库门缓缓打开,南木迈着轻盈的步伐走了出来。
王家家主的目光越过她,投向仓库内部,顿时被眼前的景象惊得目瞪口呆。
原本空荡荡的仓库,此刻堆满了粗壮挺拔的甘蔗,每一根都饱满多汁,散发着清甜的气息。
甘蔗旁边,还整齐摆放着一篮篮娇艳欲滴的鲜花,花瓣上还带着晶莹的露珠,一时间,花香四溢,与甘蔗的清甜交织在一起,仿佛是一场感官的盛宴。
王家家主瞪大了眼睛,难以置信地看着这一切,半晌才回过神来,激动地说道:“公主殿下,这…… 这实在是太神奇了!您究竟是如何做到的?”
南木笑而不语,眼中透着神秘与自信,她说道:“王家家主,这些甘蔗和鲜花,品质上乘,定能助力作坊做出顶尖的产品。你可得一品接收购价给本宫结算啊“。
随后南木又接着说:“以后这间仓库归本宫私有,每十天送一次货。让管理来清点原料,咱们这便开始吧。”
管着忙领着几位账房来清点产品,计算价钱。
众人跟随南木来到制糖区域。
南木指挥着工人将新的甘蔗抬到压榨机旁,几名壮汉推着磨盘,随着巨大的磨盘转动,清甜的甘蔗汁如清泉般汩汩流出,与之前那些干瘦甘蔗榨出的汁液相比,无论是色泽还是香气,都有着天壤之别。
随后,南木亲自站在大锅旁,掌控着制糖的每一个环节。
灶台上三口连环大铁锅咕嘟作响,最先那口铁锅里,刚被石碾榨出的深青色蔗汁正翻滚着白沫。
南木手持枣木长勺,不时撇去浮沫,待蔗汁煮至沸腾,便舀起一勺缓缓淋下 —— 黏稠的汁液如琥珀细丝,断落后在木盆里绽出细密糖花,这才示意旁边的工人将汁水舀进第二口铁锅。
第二口铁锅中,撒入几撮灶心土,蔗汁立刻泛起灰褐色絮状物。南木用力搅动木耙,絮状物裹着杂质渐渐上浮,她眼疾手快地用竹漏捞出,反复三次后,锅内汁液已变得澄澈金黄。待糖汁熬至能牵出半寸银丝,便倒入铺着粗麻布的竹筛过滤,滚烫的糖液顺着筛孔坠进第三口铁锅时,已不见丝毫渣滓。
“火候的把握至关重要,大火去杂质,小火慢熬才能熬出糖的香甜。”
南木一边操作,一边向周围的工人讲解着制糖的诀窍。
随着时间的推移,锅中的汁液逐渐变得浓稠,散发出诱人的焦糖香气。当汁液能够拉出细长的丝时, “起糖!” 随着南木一声吆喝,几个壮汉合力将滚烫糖汁倒入青石板凿成的长槽。
糖汁甫一接触石板,边缘便泛起细密蜂窝状气泡。
南木抄起枣木杵来回翻搅,金黄糖汁在杵击下渐渐变得绵密,乳白与琥珀色交织缠绕,待冷却成凝脂状,一块块色泽诱人、香甜扑鼻的红糖便成型了。
红糖色泽红亮,犹如红宝石般散发着迷人的光泽。浓郁的香甜气息瞬间弥漫在整个作坊,那股香甜醇厚且独特,勾得人味蕾蠢蠢欲动。
“这... 这真的是用甘蔗熬出来的?”
最先打破寂静的是学徒阿福,少年声音发颤,伸手想去触碰还冒着热气的糖块,被南木手中的木勺重重敲开。
“手要洗干净,我们是制作吃食的,首先就要讲究卫生”。
南木又耐心的开始科普。
工人们围拢过来,粗粝的手掌在围裙上反复擦拭,生怕指尖的油污玷污了这神奇的造物。老师傅陈三叔颤巍巍地拈起一小块糖,凑近细看,裂纹里透出的金色光泽让他眼眶发红:“活了大半辈子,头回见这般模样的糖...”
“哇,这糖的味道简直绝了!” 一位赏了一小块糖的工人忍不住赞叹道。
王家家主拿起一块糖,放入口中,甜香混着焦糊味在舌尖炸开,震得他后退半步扶住灶台。这味道既保留着甘蔗的清甜,又多了几分醇厚绵长,像有团小火苗顺着喉咙暖到心口。
王家主脸上瞬间绽放出惊喜的笑容:“公主殿下,这甘蔗制出的糖配得上“糖甜蜜”三字招牌!”
突然,学徒阿福扑通跪地,额头重重磕在石板上:“小人愿立字据为奴,只求公主教我等这化腐朽为神奇的手艺!”
工人们纷纷效仿,此起彼伏的叩首声惊飞了檐下宿鸟。
王家家主也整衣郑重下拜:“公主这双点蔗成金的手,胜过王家百坛陈酿!往后我王家,当以公主马首是瞻!”
南木慌忙扶起王家家主和众人,“糖甜蜜作坊是本宫与王家合作的产业,所有的技术对大家都是公开的,王家生意火了,自不会亏待大家。不过,本宫和王家立规矩在此,谁若是吃里扒外,出卖秘术,休怪本宫和王家翻脸无情”。
王家家主也说,“大家可听清楚了公主的话”?
众人齐答:“谨听公主教诲。“