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林默的话音落下,会场内的掌声如同潮水般汹涌,持续了近五分钟仍未停歇。老匠人们眼中闪烁着感动的泪光,年轻的从业者们举着手机记录这一时刻,抖音直播间的点赞数在掌声中突破了 40 万,在线人数稳稳定格在 4.5 万人,评论区刷屏般地出现 “这才是传承该有的样子”“为林记点赞,为老匠人点赞”。

就在掌声渐渐平缓时,一个身影突然从台下缓缓站起。所有人的目光瞬间聚焦过去 —— 是林父。他一直坐在会场中间的位置,全程沉默不语,脸上始终带着复杂的神情。作为林爷爷手艺的直接传承人,也是曾经坚决反对 “机器揉面” 的核心人物,他的一举一动都牵动着全场的神经。

林父没有走向舞台,而是径直走到展示台前,那里摆放着一盘刚出炉的机械臂制作的豆沙糕。他伸出微微有些颤抖的手,拿起一块,指尖轻轻摩挲着糕体表面的纹路,动作里带着一丝不易察觉的郑重。

会场内瞬间安静下来,连呼吸声都变得清晰可闻。所有人都屏息等待着,想知道这位坚守传统的匠人,会对机器制作的糕点给出怎样的评价。李萌萌的镜头紧紧跟着林父,直播间的弹幕也瞬间密集起来:“林叔叔终于要表态了!”“好紧张,他会认可吗?”“这才是最关键的评价啊!”

站在会场角落尚未完全离场的张经理,看到这一幕,嘴角勾起一抹不屑的冷笑,小声嘀咕道:“哼,虎毒不食子,他肯定会帮自己儿子说话,这种表态有什么分量?无非是自卖自夸罢了。” 他的声音不大,却恰好被身边几位观众听到,有人下意识地皱起了眉头,也有人暂时放下了期待,等着看一场 “父子情深的表演”。

林父似乎没有听到外界的议论,他将豆沙糕举到鼻尖,闭上眼睛深吸了一口气。浓郁的麦香混合着豆沙的甜香,顺着鼻腔涌入,那是他熟悉了几十年的味道,是父亲林爷爷留下的老方子独有的香气。他的眼角微微泛红,似乎想起了父亲当年在作坊里揉面、烘烤的身影。

片刻后,他缓缓睁开眼睛,张开嘴,轻轻咬下一小块豆沙糕。他没有急于吞咽,而是让糕体在口腔中充分咀嚼,细细感受着软糯的质地、均匀的甜度,以及牙齿咬合时面团的弹性反馈。每一个咀嚼的动作都格外缓慢,仿佛在与父亲留下的手艺进行跨越时空的对话。

台下的林默紧紧攥着拳头,手心全是汗水。他知道,父亲的认可对他而言,比任何奖项、任何数据都更重要。从最初提出用机械臂传承手艺时的激烈争吵,到后来父亲的沉默反对,这两年多来,父子俩心中一直横着一道关于 “传统与创新” 的鸿沟。他渴望用事实证明,自己没有背叛父亲的期望,更没有辜负爷爷的嘱托。

苏晚和陈曦站在林默身边,悄悄拍了拍他的肩膀,用眼神给予他鼓励。陈曦低声说道:“放心吧,数据不会说谎,口感也不会说谎,林叔叔一定能感受到的。”

林父慢慢咽下口中的糕点,脸上的神情从最初的复杂,渐渐变得平静,又从平静转为欣慰。他没有立刻说话,而是从口袋里掏出一个用红布包裹的物件,小心翼翼地打开 —— 那是一根磨得光滑发亮的木质揉面杖,杖身呈深棕色,表面布满了细密的纹路,一端还刻着一个小小的 “林” 字。

“这是我父亲生前常用的揉面杖。” 林父的声音带着一丝沙哑,却异常坚定,他举起揉面杖,对着在场的老匠人们说道,“我父亲揉了一辈子面,做了一辈子豆沙糕,他最在意的,不是手艺多特别,而是每一块糕的口感都能保持一致,让吃的人每次都能尝到熟悉的老味道。”

他顿了顿,目光扫过手中的机械臂豆沙糕,继续说道:“以前我一直反对阿默用机器,觉得机器冷冰冰的,揉不出带着手温的面,做不出有灵魂的糕。可刚才我尝了这块,才发现我错了 —— 它的弹性,和我父亲当年做的差不了多少;它的纹路,和我家老方子做的一模一样;就连这甜度,都精准地复刻了我父亲的要求,不多一分,不少一分。”

说着,他伸出手指,轻轻按压在豆沙糕的表面,然后慢慢松开。只见被按压的地方迅速回弹,没有留下任何凹陷的痕迹。“你们看这回弹速度,和我父亲手工揉面后的效果完全一致。” 他的语气中带着一丝不易察觉的激动。

苏晚见状,立刻从工具箱里拿出弹性测试仪,快步走到林父身边,递了过去:“林叔叔,您可以用这个测测具体的弹性系数,爷爷当年的标准值是 2.5-2.7kpa,我们一直按这个标准调试机械臂。”

林父接过测试仪,有些生疏却认真地操作起来。他将探针轻轻插入豆沙糕的中心,按下测试键。测试仪的屏幕上瞬间跳出了数值 ——2.6kpa。

“2.6kpa,正好在我父亲的标准范围内。” 林父举起测试仪,向全场展示着屏幕上的数值,声音也提高了几分,“我父亲当年做糕,全凭手感判断弹性,能稳定在这个区间的,十块里也未必有三块。可这机器做的,不仅达到了标准,还能保证每一块都一致,这是我父亲当年都没能做到的事。”

这句话如同惊雷般在会场内炸开,老匠人们纷纷站起身,伸长脖子看着测试仪上的数值,脸上露出了震惊与钦佩的神情。“居然这么精准!”“林老当年最遗憾的就是口感不稳定,没想到机器做到了!”“这才是真正的传承啊,不仅传了手艺,还补了遗憾!”

张经理站在角落,脸上的冷笑瞬间僵住,他张了张嘴,想说些什么,却发现任何质疑都显得苍白无力。林父的表态,不是基于父子情深的偏袒,而是基于对父亲手艺的深刻理解,基于最直观的口感体验,更基于精准的数据支撑 —— 这样的认可,远比任何华丽的辞藻都更有分量。

林默看着父亲的身影,眼眶瞬间湿润了。他快步走上前,站在父亲身边,声音带着哽咽:“爸,谢谢您。” 这简单的五个字,包含了太多的委屈、坚持与期待。

林父转过头,看着儿子泛红的眼眶,脸上露出了久违的笑容。他伸出手,轻轻拍了拍林默的肩膀,说道:“阿默,是爸固执了。以前总觉得,只有用手揉出来的面才叫传承,现在才明白,能把老手艺完整地传下去,让更多人吃到熟悉的老味道,才是最重要的。你做到了,比爸做得好。”

父子俩并肩站在展示台前,一个手持父亲留下的旧揉面杖,一个望着父亲欣慰的笑容,阳光透过窗户洒在他们身上,构成了一幅温暖而动人的画面。台下的掌声再次响起,比之前任何一次都更加热烈、更加持久,不少老匠人甚至流下了感动的泪水。

“太感人了!这才是真正的父子同心,传承不息啊!” 一位老匠人抹着眼泪说道。

另一位老匠人则感慨道:“林叔叔的认可,比任何数据都有说服力。连最坚守传统的人都接受了,我们还有什么理由反对呢?”

李萌萌的直播间里,弹幕已经被 “泪目”“感动”“父子和解” 刷屏,点赞数瞬间突破 50 万,在线人数飙升至 5 万人。有网友留言:“看到林叔叔的认可,我突然明白了传承的意义,不是固守形式,而是守住内核。” 还有网友发起了 “为林记老味道点赞” 的活动,短短几分钟就有上万人响应。

苏晚看着眼前的一幕,眼中也泛起了泪光。她想起了林默当初为了说服父亲,一次次带着机械臂制作的糕点回家,一次次被父亲拒之门外;想起了团队为了精准捕捉林爷爷的手艺参数,在老作坊里蹲守了三个月,记录了上百组数据。如今,所有的坚持都有了回报,所有的努力都得到了认可。

陈曦则拿出笔记本,快速记录下刚才的弹性测试数据,在旁边标注上 “林父现场验证通过”。他知道,这组数据将成为参数库中最有分量的一笔,也将成为传统手艺数字化传承的重要里程碑。

会场的另一边,王会长看着父子俩并肩站立的身影,脸上露出了欣慰的笑容。他转头对身边的工作人员说道:“这才是真正的传承啊 —— 既有对传统的敬畏,又有对创新的包容;既有父子间的理解,又有手艺的延续。林记用机械臂复刻的不仅是老味道,更是家族的坚守与传承的初心。这样的企业,这样的传承方式,值得我们大力支持。”

他顿了顿,语气坚定地说道:“你回头整理一下材料,这次品鉴会结束后,协会要给林记颁发一个‘最佳传统风味传承奖’,不仅要表彰他们的技术创新,更要表彰他们对传统手艺的敬畏与守护。我们要让更多人知道,传承不是墨守成规,而是在坚守内核的基础上,用新的方式让老手艺焕发新生。”

工作人员连忙点头记下:“会长,我明白了,我这就去准备相关材料。”

此时,原本观望的 5 位老匠人也彻底放下了疑虑,纷纷走到林默和林父身边,表达自己的支持。“林叔叔,林默,我们愿意加入传承联盟,把自己的手艺参数录入库中!”“是啊,有林叔叔的认可,我们更放心了!”“以后我们老了做不动了,也能靠机器把手艺传下去,真是太好了!”

现场支持机械臂的声音越来越响亮,原本反对的 3 位老匠人,也悄悄改变了态度,其中一位走到展示台前,拿起一块机械臂豆沙糕尝了尝,点了点头说道:“确实不错,和手工做的没差别,甚至更稳定。”

林父看着围拢过来的老匠人们,脸上露出了欣慰的笑容。他举起手中的旧揉面杖,说道:“各位老伙计,我父亲常说,手艺是死的,人是活的。以前我们总觉得,只有手把手教,才算传承;现在看来,把手艺变成精准的数据,用机器复刻出来,让更多人能吃到、能记住,同样是传承,而且是更长久的传承。”

他转头看向林默,眼神中充满了信任与期待:“阿默,以后这传承的担子,就交给你了。希望你能带着这个参数库,带着这台机械臂,把我们老一辈的手艺都好好传下去,让更多人知道,我们传统糕点的老味道,永远不会消失。”

林默重重地点了点头,眼中闪烁着坚定的光芒:“爸,您放心,我一定不会辜负您和爷爷的期望,也不会辜负各位前辈的信任。我会把这个参数库越做越大,把机械臂技术越做越完善,让每一项老手艺都能在新时代得以延续,让每一个老味道都能被永远铭记。”

全场再次爆发出雷鸣般的掌声,经久不息。老匠人们、行业代表、线上网友,所有人都被这真挚的传承情怀所打动。张经理站在角落,看着眼前这幅万众一心的画面,终于明白自己彻底输了 —— 他输的不是技术,不是数据,而是对传承本质的理解,对时代变化的包容。

最终,张经理默默地转身,消失在会场的尽头。这一次,他没有丝毫的不甘,只剩下深深的释然。他终于明白,传统不是一成不变的古董,而是需要不断注入新活力的生命体;传承不是固守过去的形式,而是守住核心的味道与精神。

夕阳西下,金色的余晖洒满整个会场,照亮了林父手中的旧揉面杖,照亮了展示台上的机械臂,也照亮了每一位老匠人脸上的笑容。林默站在父亲身边,看着围拢过来的老匠人们,看着屏幕上不断飙升的点赞数,心中充满了无限的感慨与坚定的信念。

他知道,这不是结束,而是一个全新的开始。在未来的日子里,他将和父亲一起,和团队一起,和所有支持传统传承的人一起,在传统与科技融合的道路上坚定前行。他要让这根旧揉面杖承载的手艺,通过机械臂与参数库,传递给更多人;要让爷爷留下的老味道,在新时代焕发出更加耀眼的光芒;要让每一项珍贵的传统手艺,都能跨越时空,生生不息。

而这场关于 “传统与创新” 的争论,也终于在父子和解的温情中,在数据与事实的支撑下,在老匠人们的共同认可中,画上了一个圆满的句号。它证明了,传统与科技并非对立,而是可以相互成就;传承与创新并非矛盾,而是可以携手同行。这,就是新时代最动人的传承故事。

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