冯老主动提出捐赠“桂花糕配方”的举动，如同投入湖心的巨石，在会场掀起阵阵涟漪。五位老匠人围在林默身边，热切地讨论着配方整理的细节，台下的企业负责人更是争先恐后地举手咨询设备订购事宜，整个会场都沉浸在对传统手艺传承的期待与兴奋中。林默正准备进一步介绍“老匠人参数库”的相关规划，一阵不合时宜的质疑声却再次打破了这份热烈。
“大家先别高兴得太早！”说话的是刚被众人忽略、不知何时又折回会场的张磊。他显然不甘心就此认输，脸上带着一丝顽固的执拗，快步走到会场中央，对着麦克风大声说道，“就算这台机器能做出冯老他们认可的味道，也只是复制了几位老匠人的手艺而已。传统工艺博大精深，全国有多少种糕团、多少位老匠人？一个小小的参数库，怎么证明能传承更多传统工艺？”
他的话瞬间让会场的氛围冷却了几分。不少观众脸上的兴奋褪去，取而代之的是深思。有几位中小企业主点了点头，小声附和道：“张经理说得也有道理，要是只能做几种糕团，对我们来说意义确实不大。”“我们店想拓展多种口味，要是参数库内容太少，设备买回去也不划算。”
张磊见状，更加得意，语气也愈发嚣张：“我知道你们想走‘传承’的路子，但做生意终究要讲规模！我们‘甜时光’的产品，覆盖全国30多个省份，年销量突破10亿，这才是真正的市场主流。你们这参数库撑死也就几个人的手艺，别说服务全国了，能不能满足一个城市的口味需求都不好说，跟我们‘甜时光’比，还是没意义！”
他刻意强调“规模至上”，试图用“甜时光”的市场体量压制林记的传承理念。台下几位和“甜时光”有合作的经销商，也跟着帮腔：“是啊，没有规模就没有市场，光谈传承不切实际。”“我们更看重产品的铺货能力，不是能不能复刻老味道。”这些话如同冷水般浇在众人头上，原本倾向于合作的企业负责人，也开始犹豫不决。
林默脸上没有丝毫慌乱，反而露出了胸有成竹的笑容。他早就预料到会有人质疑参数库的规模和传承能力，特意提前安排技术团队做好了展示准备。“张经理，感谢你对规模的关注，但我想告诉你，真正的传承，从来不是规模的简单堆砌，而是对每一份老手艺的珍视与延续。”林默走到前台，对着工作人员示意，“接下来，我将为大家展示‘老匠人参数库’的真实面貌，用数据证明它的传承价值与发展潜力。”
工作人员立刻将林默的电脑连接到大屏幕，随着鼠标的点击，“老匠人参数库”的系统界面清晰地呈现在众人眼前。深蓝色的背景上，金色的图标熠熠生辉，界面左侧是清晰的分类导航，右侧则是核心数据的动态展示。“大家请看，这就是我们耗时两年搭建的‘老匠人参数库’核心系统。”林默手持激光笔，指向屏幕上的数据面板，“截至今天，参数库已成功收录全国50位老匠人的120种糕团配方参数，涵盖北京、上海、苏州、广州、杭州、成都等15个地域的传统口味。”
林默点击“地域分类”按钮，屏幕上瞬间弹出一张动态中国地图，不同地域对应的糕团种类用不同颜色的标记标注出来，一目了然。“北京的艾窝窝、驴打滚，苏州的定胜糕、桂花糕，广东的萝卜糕、马蹄糕，杭州的荷花酥、条头糕，成都的叶儿粑、红糖糕……”林默逐一介绍着，每念出一个名字，屏幕上就会同步显示对应的配方参数和老匠人的照片，“这些配方，都是我们团队亲自走访全国各地，拜访老匠人，逐一记录、测试、转化而来的，每一个参数都凝聚着老匠人的心血与智慧。”
台下的观众都被这丰富的内容震撼到了，纷纷拿出手机拍摄屏幕。“没想到有这么多种！我以为只有几种常见的糕团呢。”“连我老家的定胜糕都有，太不可思议了！”“这些老匠人好多都是行业泰斗，他们的配方竟然都收录进去了！”惊叹声此起彼伏，张磊脸上的得意笑容瞬间凝固，他没想到这个看似不起眼的参数库，竟然有这么大的体量。
苏晚快步走到台前，接过林默的话茬，语气饱含深情地说道：“每一个配方背后，都有一位老匠人的故事，都承载着一段传统工艺的历史。”她点击屏幕上的“匠人故事”板块，一位白发苍苍的老奶奶照片弹了出来，“这位是78岁的李奶奶，她是浙江最后一位会做传统猪油糕的匠人。这种猪油糕采用纯手工揉面、柴火蒸制，口感绵密香甜，但由于制作工艺复杂、耗时较长，年轻人都不愿意学，这门手艺眼看就要失传。”
“我们找到李奶奶时，她已经因为身体原因很少做糕团了。得知我们想传承这门手艺，她非常感动，不仅毫无保留地教我们制作方法，还陪着我们测试了上百次，最终将完整的配方参数录入了系统。”苏晚的声音带着一丝哽咽，“现在，通过‘糕小默2.0’，李奶奶的猪油糕配方可以精准复刻，这门濒临失传的老手艺，终于有了延续的希望。”
台下不少观众被这个故事打动，眼中泛起了泪光。一位来自浙江的企业负责人激动地说道：“我小时候最爱吃这种猪油糕，后来再也没吃到过正宗的了。没想到你们竟然把李奶奶的配方收录了进去，太感谢你们了！”苏晚又陆续介绍了几位老匠人的故事，每一个故事都让参数库的冰冷数据变得温暖而有温度，也让大家更加理解传承的真正意义。
“光有现有的内容还不够，传承是一个动态的过程。”林默再次接过话题，点击屏幕上的“动态更新机制”板块，“我们建立了完善的老匠人对接与录入机制，每月都会新增2-3位老匠人的配方参数。目前，已有10位来自不同地域的老匠人排队等待录入，他们带来了更多稀缺的传统糕团配方，比如天津的熟梨糕、湖南的灯芯糕、福建的红龟粿等。我们计划在1年内，将收录的老匠人数量提升至100位，配方种类突破300种。”
他顿了顿，语气坚定地说道：“我们的目标，是打造一个覆盖全国、涵盖各类传统糕团工艺的‘活态传承库’，让每一门濒临失传的老手艺都能通过技术手段保存下来，并且能够落地生产，走进更多人的生活。这不是一个静止的数据库，而是一个不断生长、不断丰富的传统工艺传承平台。”
张磊忍不住插话：“就算你们能收录更多配方，又能怎么样？生产规模上不去，还是成不了气候！我们‘甜时光’一天的产量，比你们一年的产量都多！”林默冷冷地看了他一眼，说道：“张经理，你只看到了眼前的产量，却忽略了传承的效率与潜力。接下来，我将用数据对比，让你看看‘参数库传承’与传统‘手工传承’的差距。”
陈曦走上台，打开了提前准备好的对比表格，投影在大屏幕上。“根据我们的调研，一位经验丰富的老匠人，手工带徒弟学习一门传统糕团技艺，从入门到独立制作，至少需要3年时间，而且徒弟的手艺水平还会受天赋、努力程度等因素影响，很难保证完全复刻老匠人的水准。”陈曦指着表格中的数据，“而我们的参数库录入流程，从对接老匠人、记录工艺细节，到测试优化参数、最终录入系统，仅需3天时间。”
他拿起计算器，现场进行换算：“3年等于1095天，3天对比1095天，也就意味着，参数库的传承效率是传统手工传承的365倍！更重要的是，一旦配方参数录入系统，就可以同时供多台‘糕小默2.0’设备使用，一台设备一天的产量，就能达到一位老匠人手工制作一个月的产量。如果我们布局100台设备，一天的产量就能突破10万份，完全具备规模化生产的能力。”
为了让大家更直观地感受系统的便捷性，陈曦现场演示了配方参数的调用流程。“大家请看，现在设备上加载的是林氏豆沙糕的配方参数。如果我们想切换生产苏州的定胜糕，只需要在系统中搜索‘定胜糕’，点击调用，整个参数切换过程仅需10秒。”他一边操作，一边讲解，屏幕上的设备参数瞬间完成了切换，从揉面力度、发酵湿度到蒸制温度、时间，全部自动适配定胜糕的配方要求。
“这意味着，一台‘糕小默2.0’设备，既可以生产北京的艾窝窝，也可以生产广东的萝卜糕，还可以生产苏州的定胜糕，实现多品类、小批量、快切换的柔性生产。”陈曦说道，“这是传统手工生产和普通工业化生产都无法实现的优势。我们既能保证传统味道的精准复刻，又能兼顾生产效率与品类多样性，完全可以满足不同区域、不同客户的个性化需求。”
台下的企业负责人纷纷露出了惊喜的表情。一位来自连锁超市的采购经理说道：“这太符合我们的需求了！我们一直想引入更多传统糕团品类，但苦于没有稳定的供应渠道，而且手工生产的品类有限、产量不稳定。有了你们的设备和参数库，我们就可以实现多品类集中采购，而且品质有保障，这绝对是一个巨大的市场机会！”
就在这时，一位戴着维吾尔族特色帽子的中年男子站起身，他是来自新疆的一家食品企业负责人。他用略带口音的普通话问道：“林总，我想问一下，你们的参数库目前主要收录的是汉族的传统糕团配方，能不能收录我们新疆哈萨克族的‘包尔萨克’配方？这是我们民族的传统食品，制作工艺非常有特色，但现在也面临着传承难题，年轻人大都不愿意学这门手艺了。”
他的问题让会场瞬间安静下来，大家都看向林默，想知道他的回应。林默立刻走上前，热情地说道：“这位老板，你的问题非常有意义！传统工艺传承不分民族，每一个民族的特色食品都值得被珍视和保存。我们之前确实主要关注了汉族的传统糕团，但一直有拓展到少数民族传统食品的规划。”
他顿了顿，语气诚恳地说道：“如果你方便，我们非常愿意委托你对接新疆当地会做‘包尔萨克’的老匠人，我们会安排专业的团队前往新疆，记录他们的制作工艺，测试优化配方参数，将‘包尔萨克’的配方录入我们的‘老匠人参数库’。不仅是‘包尔萨克’，只要是有传承价值的少数民族传统食品，我们都愿意提供技术支持，帮助它们实现活态传承。”
那位新疆企业负责人激动得热泪盈眶，他站起身，对着林默深深鞠了一躬：“太感谢你了，林总！你真是为我们少数民族的传统工艺做了一件大好事！我回去后，立刻就联系当地的老匠人，一定尽快给你答复！”台下的观众也被林默的表态打动，纷纷鼓掌致敬，掌声持续了很久。
张磊站在原地，脸色惨白如纸。他看着大屏幕上丰富的配方数据、完善的更新机制和惊人的传承效率，又听着台下观众的赞叹和企业负责人的合作意愿，知道自己彻底输了。他一直标榜的“规模至上”，在这种兼具传承价值与市场潜力的创新模式面前，显得如此苍白无力。他再也没有勇气开口反驳，悄悄地转身，走出了会场，这一次，他知道自己再也无法撼动林记的发展势头了。
冯老走到林默身边，拍了拍他的肩膀，语气欣慰地说道：“林总，你做得太好了！不仅让我们汉族的传统糕团手艺有了传承的希望，还考虑到了少数民族的传统食品，这才是真正的‘大传承’！我一定会全力配合你们，尽快整理好‘桂花糕’的配方，还会介绍更多老匠人加入你们的参数库。”
其他四位老匠人也纷纷表示：“我们也会发动身边的老伙计，加入到这个传承计划中来，让更多的老手艺能够保存下来，发扬光大！”现场的企业负责人更是争先恐后地围了上来，有的签订设备采购协议，有的咨询参数库的合作模式，有的表示愿意协助对接当地的老匠人，整个会场再次恢复了热烈的氛围，而且比之前更加高涨。
王会长走上台，激动地说道：“今天，林记团队用‘老匠人参数库’给我们上了生动的一课！他们让我们明白，传统工艺的传承，不是墨守成规、固步自封，而是要与时俱进，用现代技术为传统手艺赋能。这个参数库，不仅是一个数据库，更是一个承载着无数老匠人心血、承载着中华民族传统饮食文化的‘活化石’。”
他顿了顿，语气庄重地说道：“我相信，在林记的引领下，越来越多的传统工艺将通过这种方式得到传承和发展，越来越多的老味道将重新走进我们的生活。这不仅是林记的荣耀，更是我们整个传统食品行业的荣耀，是我们传统文化传承与发展的重要里程碑！”
论坛结束后，现场又有50家企业签订了设备采购协议，加上之前的115家，总共165家企业达成了合作意向。更令人振奋的是，来自全国各地的老匠人通过各种渠道联系到林记团队，表达了加入“老匠人参数库”的意愿，其中不乏一些掌握着稀缺传统工艺的资深老匠人。
林默团队带着满满的收获离开了会场。夕阳的余晖洒在他们身上，将每个人的身影拉得很长。林默看着手中厚厚的合作协议，又看了看屏幕上“老匠人参数库”的动态数据，心中感慨万千。他知道，自己和团队所做的事情，不仅仅是在推广一台设备，更是在守护一份份珍贵的传统工艺，传承一段段厚重的民族文化。
苏晚在整理老匠人故事资料时，特意新增了“少数民族传统食品”板块，为后续新疆“包尔萨克”等配方的录入做好了准备。她看着屏幕上李奶奶等老匠人的照片，心中充满了使命感：“每一个故事都值得被铭记，每一门手艺都值得被传承，我们一定会让这些老味道在新时代焕发出新的生机。”
陈曦则和技术团队一起，连夜优化参数库的系统功能，提升配方调用的速度和稳定性，同时完善老匠人配方的录入流程，为后续大量老匠人的加入做好技术支撑。他说道：“技术的价值，在于为传承赋能。我们要不断提升技术水平，让‘老匠人参数库’变得更加完善、更加高效，不辜负每一位老匠人的信任。”
林默站在办公室的窗边，看着窗外渐渐亮起的灯火，心中充满了希望。他知道，这只是传统工艺传承之路的一个起点，未来，他们还将面临更多的挑战，比如老匠人工艺的标准化转化、不同地域口味的精准适配、少数民族传统食品的文化挖掘等。但他坚信，只要坚守“传承不泥古，创新不离宗”的理念，团结每一位老匠人，携手每一位合作伙伴，就一定能打造一个覆盖全国、涵盖多民族的传统工艺传承平台，让更多的老手艺得以延续，让更多的老味道得以传承，让中华民族的传统饮食文化在新时代绽放出更加耀眼的光芒。