天儿是越来越热了,日头明晃晃地挂在天上,晒得青石板路都冒起了一层若有似无的热浪,树上的知了扯着嗓子拼命叫唤,更添了几分燥热。
属于夏天的专属味道——各种冰镇饮子、甜品,又重新占据了红尘客栈柜台最显眼的位置。晶莹剔透的玻璃碗里装着色彩缤纷的水果捞,冰沙堆得像小山,奶茶里冰块碰撞叮当作响,看着就让人透心凉。
如今这条街上可不止我一家卖冰饮的了。自从去年我弄出了冰镇酸梅汤、果子露之后,这制冰的法子(其实就是硝石制冰,简单得很)也就没刻意瞒着,渐渐地也就传开了。
咱也没打算做那垄断生意,独乐乐不如众乐乐嘛!有钱大家一起赚,老百姓也能多份清凉不是?
于是,一些头脑灵活的小商小贩就开始有样学样。支个小摊,摆上几个木桶,里面放着用硝石冰镇着的西瓜汁、葡萄汁(可能兑了不少水),虽然味道可能淡了点,甜味也差强人意,冰块也没那么细腻,但架不住人家便宜啊!一两文钱就能来上一大碗,咕咚咕咚灌下去,那股子燥热顿时就能消下去大半!
对于普通老百姓来说,在烈日下奔波劳作了一天,能花很少的钱换来片刻的沁凉舒爽,这才是最实在的。至于那点甜味儿、奶味儿、或者是不是百分百纯果汁,真的没那么重要。他们首先需要的是“吃饱”(解渴消暑),而有钱人追求的才是“吃好”(口味精致)。
所以我店里的东西,走的从来也不是薄利多销的平民路线,咱卖的就是个创意、口味和品质。看着街上那些因为价格便宜而生意不错的小摊,我心里也挺高兴,能给大众带来一些实惠和方便,我也是很愿意看到的。
不过,看着孩子们盯着那些小摊的冰饮眼馋却又被家长拉走的模样,我灵机一动,又琢磨出了新花样——冰棍!
说干就干!我捣鼓出了好几种口味的冰棍: 牛奶冰棍:香浓的牛奶加上糖,冻出来奶香十足,丝滑冰凉。 绿豆沙冰棍:熬得烂烂的绿豆沙,清甜解暑,绝对是经典! 红豆沙冰棍:绵密香甜的红豆沙,深受姑娘们喜爱。 糯米芋圆冰棍:把煮好的q弹小芋圆和糯米放进甜水里冻起来,吃起来有嚼头,口感丰富。 橘子汁冰棍、西瓜汁冰棍:直接用新鲜果汁冻成,原汁原味,冰爽可口!
这些冰棍我都用模子做成统一的大小,用干净的油纸包着,放在垫着厚棉絮的木箱子里,用冰块镇着,摆在店门口显眼的位置。
“冰棍!好吃解暑的冰棍!两文钱一根咯!”小石头机灵地在一旁吆喝。
这新鲜玩意儿一推出,立刻火了!
尤其是孩子们,简直挪不动腿!两文钱就能买到一根甜甜冰冰、能嗦啰好半天的冰棍,这可比一碗冰水有吸引力多了!不少大人也乐意花这点小钱给孩子买个高兴,自己也顺便尝个鲜。
没几天的功夫,红尘客栈门口的冰棍摊就成了整条街最热闹的地方之一。
更让我没想到的是,这冰棍的模仿速度比之前的冰饮还快!也就一个多星期的时间,好家伙,整条街,甚至整个汴京城的大街小巷,如同雨后春笋般冒出了无数卖冰棍的小摊!
这些劳动人民真是太有才了!他们或许没有牛奶、没有绿豆红豆,但他们充分发挥了想象力! 糖水冰棍:白开水加上点糖,冻起来!虽然味道单一,但胜在便宜,两根才卖一文钱!在平民百姓中好评如潮! 酸梅汤冰棍:把酸梅汤直接冻起来,酸酸甜甜,开胃解渴。 茶汤冰棍:甚至有人把放凉的粗茶冻起来,带着淡淡的茶味,也别有一番风味,还便宜。
各种各样的“平价版”冰棍迅速占领了市场,成为了汴京百姓夏日里不可或缺的消暑神器。
我看着这热火朝天的景象,一边数着卖冰棍赚来的铜板,一边忍不住感慨:“真是不论到什么时候,聪明人总是能最快地发现商机,抢占先机啊!”
这大概就是生活的智慧和活力吧!一个小小的点子,就能像石子投入湖面,激起一圈又一圈充满生活气息的涟漪。
夏日炎炎,但因为有了一份份便宜的清凉,似乎也变得没那么难熬了。