小石头那场别开生面的拜师宴暨生辰宴过去还没几天,那三层奶油大蛋糕的余波(主要是香味和传说)还在红尘客栈里袅袅回荡呢,一位店里的老主顾,东街绸缎庄的王掌柜,就搓着手,笑眯眯地找上了我。
“林老板,恭喜恭喜啊,收了高徒!”王掌柜先寒暄了两句,然后才切入正题,脸上带着点不好意思和期待,“那个……冒昧问一下,前天您给小石头师傅做的那个……叫蛋糕是吧?真是开了眼了!又好看又好吃!下个月初八,恰逢家母六十整寿,老人家辛苦一辈子,就想给她办得风光点……不知能否劳烦您,也做一个那样的蛋糕?如果三层太麻烦,两层……两层也是极好的!要是能在最上面做个寿桃的样式,那就更完美了!价钱好商量!”
说着,他生怕我拒绝似的,直接从袖袋里掏出一锭亮闪闪的银子,“啪”地一声放在柜台上:“这是十两定金!您先收着!只要蛋糕做得好,寿宴那天,我再奉上十两谢仪!”
二十两?!
我看着柜台上的那锭雪花银,眼睛瞬间就直了!心跳砰砰加速,脑子里的小算盘噼里啪啦一顿狂响:一个三层蛋糕,成本是多少来着?鸡蛋、面粉、牛奶、糖、油……就算奶油费点功夫,满打满算,成本也绝对不到一两银子!
二十两对比一两……这利润……足足二十倍啊!!!
我的老天爷!这简直是暴利!不!这简直是抢钱啊!(不过是客人心甘情愿送上门来的)
做!必须做!有钱不挣是王八蛋!更何况是这种堪比印钞机的买卖!要是不做,简直对不起我这穿越者的身份,都怕老天爷看不过眼,一道雷劈下来怪我扰乱市场经济秩序!
我强行压下内心的狂喜和“奸商”的激动,脸上努力维持着淡定又专业的笑容,一把将银子扫进抽屉(动作快如闪电):“王掌柜您太客气了!给老夫人贺寿,这是大喜事!这活儿我接了!保准给您做得漂漂亮亮、体体面面!寿桃是吧?没问题!包在我身上!”
王掌柜见我答应,顿时喜笑颜开,又连声道谢了一番,才心满意足地走了。
送走金主爸爸,我盯着那锭银子,摩拳擦掌,兴奋地在柜台后来回踱步。
六十大寿!这可是整寿!必须不能差事儿!得做得比小石头那个更气派、更震撼!
三层?太小家子气了!要做就做大的!做六层!六六大顺!吉祥!
说干就干!我立刻开始设计(脑补): 最下面的底盘,得将近一米宽!不然撑不住场面! 一共六层,层层递减,显得挺拔又壮观! 每层都用不同颜色的奶油,裱上代表不同季节的花朵——春兰、夏荷、秋菊、冬梅……寓意四季长春,福寿绵长! 最顶上那层,必须重点关照!做一个碗口那么大的寿桃!粉白相间,水灵灵的,看着就喜人!
光是想想那成品,我就觉得自己已经成功了一半!(盲目自信)
接下来几天,我几乎泡在了厨房里,反复试验承重结构(毕竟六层呢!),调整奶油的口感(要更细腻更香甜),练习裱各种花和那个至关重要的寿桃。
到了寿宴前一天,我带着我的“终极武器”——一个需要两个壮小伙才能抬动的、巨无霸级别的六层寿桃蛋糕,浩浩荡荡地杀向了王掌柜家。
当这个堪称“蛋糕塔”的庞然大物被抬进寿宴现场,揭开盖子的那一刻——
整个宴会厅先是死一般的寂静,随即爆发出震耳欲聋的惊呼和赞叹!
“天爷啊!这是吃食?这是蟠桃会的仙桃山吧?!” “快看那花!跟真的似的!” “这……这怎么舍得吃啊!” “王老太太真是好福气啊!”
王老太太笑得合不拢嘴,脸上褶子都乐开了花。王掌柜更是觉得脸上倍儿有光,腰杆挺得笔直!
切蛋糕环节更是将气氛推向了高潮。那蛋糕口感细腻柔软,奶油香甜不腻,入口即化,简直是降维打击!据后来参加宴会的人吹嘘(传播):“那滋味!上到八十老翁,下至三岁稚童,就没有不爱吃的!简直香飘十里,绕梁三日!”
得,这下彻底火了!
“过生日,送红尘客栈的蛋糕!”一夜之间成了汴梁城最时髦、最有面子的象征!
谁家要是有点头脸的老封君过寿,要是宴席上没有个三五层的蛋糕镇场子,你都不好意思给人家下帖子!一时间,汴梁城的鸡蛋、牛奶、糖霜价格都隐隐有上涨的趋势……
订单如同雪片般飞向红尘客栈,指定要各种尺寸、各种主题的生日蛋糕。
结果,这火爆场面却引起了另一拨人的“不满”——年轻人!
这帮小年轻们馋啊!看着那好看又好吃的大蛋糕,口水流了三尺长,可问题是:第一,他们买不了那么大的(又不过寿,吃不完);第二,总不能天天过生日吧?寿辰蛋糕也不好平时买来吃啊(不吉利)!
于是,天天有熟客家的公子小姐跑来跟我磨:“林姐姐~林老板~好师傅~就不能做点小的吗?让我们也解解馋嘛!”
“就是就是!看着眼馋死了!”
被磨得没办法,再加上我也看到了这里的商机,得!满足你们!
于是,店里又紧锣密鼓地推出了一项新业务——日常小蛋糕!
从拳头大小,刚好够一个人解馋或者两人分享的“玲珑杯”;到碗口大小,适合三五好友小聚的“如意盏”;再到西瓜大小,足以让全家享用的“合家欢”……尺寸多样,随君选择!
口味也开发了不少:原味奶油、巧克力浓香(用可可粉)、水果夹心(尽量找能用的)、甚至还有咸口的肉松蛋糕(大胆尝试!)……
这下可好,不仅过生日的来,平时馋嘴的、谈情说爱的、闺蜜小聚的……都跑来买一块小蛋糕,配上一杯热奶茶或清茶,坐在店里慢慢享用,或者打包带走。
红尘客栈的香味,从此又多了一重甜蜜的维度。
而我,看着每天哗哗进账的银子,数钱数得手抽筋的同时,也不禁感慨:这穿越人士的致富经,果然还得靠降维打击啊!