苏府私宴的成功,如同一块投入平静湖面的巨石,在姜芷的生活中激起了层层扩散的涟漪。最初的波澜,直接体现在了“回味斋”的生意上。
宴席过后的第二日,回味斋刚卸下门板,便迎来了几位生客。他们衣着体面,谈吐不俗,进门便径直点名要尝一尝“昨日苏府宴上那几样精巧点心”。
阿旺和小草又惊又喜,连忙解释那些是特制点心,需提前预定,店里日常售卖的是其他品种。来客虽有些遗憾,却也饶有兴致地选购了几样常规点心,并详细询问了定制点心的流程和价格。
姜芷在后厨听到动静,心中了然。这定是昨日赴宴的某位老先生家的仆役,或是听说了苏府点心备受好评的消息,特意前来探访。她稳了稳心神,走到前堂,亲自接待,不卑不亢地解释了情况,并递上了一份简单的点心单子,上面罗列了部分可以接受预定的特色点心,包括改良后的杏仁豆腐。
“小店人手有限,每日只能接两三单预定,需提前两日告知,还请贵客见谅。”姜芷语气温和,但态度明确。她深知物以稀为贵的道理,同时也确实需要保证点心的质量,不能盲目接单。
那几位仆役见老板娘亲自出面,言谈得体,又见店内虽小却干净整洁,点心看起来也精致,便留下了定金,预定了几样点心,满意而去。
此后几日,类似的情形接连上演。或是管家模样的人前来探访,或是好奇的文人雅士慕名而来。“回味斋”这块招牌,因着苏府私宴的背书,悄然在城中一部分注重生活品质的阶层中传开了。日常点心的销量稳步上升,而定制的订单也开始排起了小队。
姜芷白日里忙碌店里的生意,晚上则要熬夜准备预定的点心,常常忙到深夜。赵重山看在眼里,默不作声地包揽了更多家务,夜里还会默默坐在灶前,替她看着火,或是帮她搬运重物。
这晚,姜芷正对着油灯,仔细地用刻刀修整一批“菊花佛手酥”的花瓣,赵重山搬了个小凳坐在一旁,拿着块磨刀石,一下一下地打磨着他平日走镖用的匕首。厨房里只听得见刻刀的细微声响和磨石摩擦的沙沙声,气氛却有种奇异的安宁。
“若忙不过来,便少接些单子。”赵重山忽然开口,声音在寂静的夜里显得格外低沉。
姜芷停下手中的活,揉了揉有些发酸的手腕,笑道:“没事,还能撑得住。现在正是打开名声的时候,机会难得。等过段时间,看看情况,或许……该考虑招个靠谱的帮厨了。”
赵重山抬头看了她一眼,昏黄的灯光下,她眼底有着淡淡的青影,但眼神却亮得惊人,充满了干劲。他点了点头,没再说什么,继续低头磨他的匕首。他知道,她心里有杆秤,也知道她看似柔和,骨子里却有着不输男子的韧劲和主见。
又过了两日,一个下午,周管家再次来到了回味斋。这次,他脸上带着比上次更亲切几分的笑容。
“姜老板娘,别来无恙。”
“周管家快请进。”姜芷连忙将人让进店内,阿旺机灵地奉上茶水。
周管家呷了口茶,笑道:“今日来,是有两件事。其一,上次宴席之后,我家老爷几位好友对老板娘的手艺念念不忘,这几日府上接到了好几份询问的帖子,都是想打听老板娘这‘回味斋’的。老爷让我来跟老板娘说一声,这名声,算是初步传扬出去了。”
姜芷心中感激,起身道:“多谢苏老爷和周管家提携。若非苏老爷给机会,小店哪有今日。”
周管家摆摆手,示意她坐下:“老板娘客气了,是您自己的手艺过硬。这第二件事嘛……”他顿了顿,压低了些声音,“不知老板娘近日可还接私宴的活计?并非我家老爷,而是城中另一位贵人,通过我家老爷的关系,想请老板娘过府一叙,谈谈合作的可能。”
“合作?”姜芷心中一动,面上仍保持平静,“不知是哪位贵人?所谈又是何种合作?”
周管家道:“是城西‘锦绣阁’的东家,林夫人。”
锦绣阁?姜芷知道这家绣庄,是城中最大的绣庄之一,专做高档绸缎、成衣和刺绣生意,来往的多是官宦家眷和富商太太,在女眷圈子里极有名气。林夫人更是城中出了名的精明能干的女商人。
“林夫人近日欲举办一场秋日赏菊宴,主要邀请城中各位夫人小姐。她听闻苏府点心备受赞誉,便动了心思,想请老板娘为她的赏菊宴量身定制一套茶点。若此次合作愉快,日后锦绣阁类似的宴请,或许都可交由‘回味斋’承办。”周管家缓缓道来,“这可是一桩长期的、稳定的好买卖。林夫人出手阔绰,对品质要求也高,正与老板娘的手艺相得益彰。”
姜芷的心跳不禁加快了几分。锦绣阁的客户群体,正是她之前难以触及的高端女眷市场。若能借此机会打开局面,其意义远比零星接几单私宴预定要重大得多。这确实是一个极具诱惑力的合作契机。
但她并未被惊喜冲昏头脑,沉吟片刻,问道:“承蒙林夫人看得起。不知林夫人对茶点可有具体要求?宴席规模如何?时间定在何时?”
周管家眼中赞赏之色更浓,这姜老板娘果然是个沉得住气的。他答道:“赏菊宴定在十日后。规模约二十人左右。林夫人的意思,茶点需贴合秋日赏菊的主题,更要精致秀美,符合女眷们的喜好,口味上可偏清甜淡雅,造型务必精巧别致。具体细节,林夫人希望明日未时(下午一点到三点),能请老板娘过府一叙,当面详谈。”
姜芷快速在心中盘算着。十日后,时间虽紧,但若能敲定菜单,抓紧准备,也并非不可能完成。关键是当面详谈,这既能展现自己的诚意和专业,也能更清晰地了解对方的需求,避免后续误会。
“好。烦请周管家回复林夫人,明日未时,姜芷定当准时赴约。”姜芷做出了决定。
周管家笑道:“如此甚好。那我便回去复命了。明日未时,锦绣阁后门自有丫鬟等候。”说完,便起身告辞。
送走周管家,姜芷回到后厨,心情久久不能平静。锦绣阁的合作,无疑将她的生意推向了一个新的高度。但这意味着更大的压力,更精细的要求,以及对她管理能力和产能的考验。
晚上,姜芷将此事告诉了赵重山。赵重山听完,只问了一句:“需要我陪你去吗?”
姜芷想了想,摇摇头:“这次是去锦绣阁谈生意,林夫人是女子,你一同去恐有不便。我自己去就好。”
赵重山点了点头,没再说什么,但第二天姜芷出门前,他还是仔细检查了驴车,又默默往她手里塞了一小包碎银子:“谈完事,若晚了自己雇车回来,别省着。”
姜芷握着那包还带着他体温的银子,心头一暖,点头应下。
次日未时,姜芷准时来到了锦绣阁后门。果然已有两个穿着体面的丫鬟在等候,见她来了,客气地将她引入府中。
锦绣阁的内宅与苏府的清雅不同,更显富丽精致。穿过几道回廊,来到一处花厅,厅内陈设华美,熏香袅袅。一位身着绛紫色织锦长裙、头戴珠翠、约莫三十五六岁的妇人正坐在主位上,容貌端庄,眉宇间带着一股干练之色,正是林夫人。
见到姜芷,林夫人并未起身,只微微颔首,目光在她身上打量了一番,带着商人的审度。
“姜老板娘,请坐。”声音平和,却自带威仪。
“谢林夫人。”姜芷依言在下首坐了,姿态从容。
丫鬟奉上茶点后,林夫人开门见山:“苏府宴席的点心,我虽未亲尝,但几位尝过的姐妹都赞不绝口。我这次赏菊宴,邀请的都是城中有些头脸的夫人小姐,茶点一事,至关重要,不仅要好吃,更要好看,有格调,不能落了俗套。不知姜老板娘对此,有何见解?”
姜芷来之前已做了充分准备,她不慌不忙地从随身带的布包里取出一张纸,上面是她昨晚熬夜画的几款点心构思草图。
“林夫人,这是小妇人根据秋日赏菊主题,草拟的几款点心构想,请您过目。”她将草图递上。
林夫人接过,仔细看去。只见纸上用炭笔勾勒的点心造型别致:有做成菊花形态的酥点,有以南瓜、紫薯为原料、颜色鲜亮的糕团,有盛放在小巧琉璃盏中、如同琥珀般的果冻,还有形似落叶、脉络清晰的饼干……旁边还标注了主要食材和大致口味。
姜芷在一旁解释道:“例如这款‘金菊傲霜酥’,拟以南瓜蓉和咸蛋黄为馅,外皮做成菊花状,烤制后颜色金黄,寓意秋日菊韵。这款‘枫糖藕粉冻’,则以藕粉为主料,加入枫糖浆,凝结后透如琉璃,点缀糖渍桂花,清甜爽口,造型也雅致。点心整体色调可偏向秋日的金黄、橘红、赭石色,与赏菊宴的主题相呼应。至于口味,会控制甜度,多用食材本味,避免甜腻……”
林夫人一边听,一边微微点头,眼中闪过一丝惊讶。她没想到这看似年轻的老板娘,不仅手艺好,心思也如此玲珑,考虑得如此周全专业,远超她的预期。她原本以为只是个有点手艺的普通厨娘,现在看来,倒是个可造之材。
“姜老板娘的构思,甚合我意。”林夫人放下草图,语气缓和了许多,“看来找姜老板娘合作,是找对人了。那我们就来谈谈具体的数量、价格和交付事宜吧……”
接下来的商谈变得顺利起来。姜芷根据二十人的规模,报出了一个合理的价格,并提出了分批交付、保证点心最佳口感的方案。林夫人对价格没有过多纠结,更关注的是细节和品质保证。
最终,双方敲定了八款点心,共计一百六十件的订单,价格比市面高出三成,但要求姜芷必须在宴席当日巳时(上午九点到十一点)前,将所有点心完好无损地送达锦绣阁,并由姜芷亲自指导摆盘。
签下简单的契书,收了定金,姜芷走出锦绣阁时,夕阳正好。她长长地舒了一口气,心中充满了挑战来临前的兴奋与笃定。
这次合作,不仅仅是一笔订单,更是一个信号,一个认可。她的路,正在一步步拓宽。而她知道,无论前路如何,那个沉默寡言的男人,总会在她身后,如同最稳固的靠山。她捏了捏袖中那包赵重山给的碎银子,嘴角扬起一抹温暖的笑意,脚步轻快地向着家的方向走去。新的征程,已然开启。