要说什么难，最难的是洗猪大肠。
许欣兰为了吃也是豁出去了，要将那一笼的猪大肠提到了河里去洗。
“四丫头，天儿冷，小心冻坏了身子骨。”
叫莫氏说赶紧的将这玩意儿扔了好了，臭得难受。
四丫头莫不是想打理出来吃？
“没事儿，母亲，我只要想着它即将变成香喷喷的一锅，我就浑身流满干劲儿，热乎着呢。”
反正河里也没结冰温度大约就是五度左右，摸冷水是有点冷，但也能克服。
“你这孩子……”莫氏哭笑不得：“当真是短了你的吃穿啊！”
“不是，母亲，什么都不短，但是听说这个卤出来也是一绝。”
吃货的世界只有吃货才懂，你们当然是不明白。
边洗猪大肠的时候边想，这个张洪福也是不乖啊，为毛不将猪大肠洗了再给自己送来，那样多好。
罢了罢了，人家送你东西吃，你还要要求那么多，好像确实也有些不厚道了。
等将肥肠洗出来后，许欣兰的十指已经冻成了红萝卜。
“你看看你。”莫氏又急又心疼：“三丫头，赶紧给四丫头端些温水来，先用温水洗，再用热一点的水泡暖和一些。”
看着那双手，莫氏心抽疼。
那可是天家的孙女啊，十指不沾阳春水的。
眼下，不仅阳春水，连冰冻水都给沾上了。
真正是好可怜。
想到这儿鼻子都酸了。
“没事没事，母亲您别担心，别让我娘知道了。”许欣兰最怕的就是齐氏的眼泪：“让她着急上火受了惊吓容易回奶，那样的话小五就没得吃了。”
用小五的口粮来当借口保证是屡试不爽的事儿。
“你还知道心疼你娘啊？”莫氏瞪了她一眼：“你是她女儿，她当然也会心疼你了。只不过，以后万万不可这样做了。”
既然要洗，在屋里烧了热水洗也是好的啊，为什么非要拿到河边去洗？
“母亲，在屋里洗怕你们三天三夜都吃下去饭。”许欣兰呲牙，那里面可都是肥猪的排汇物，让太子妃娘娘看见了还得了。
“这么脏，为何还喜欢成这样？”真是搞不明白！
不过，不明白的也不用管，反正多看少说就行。
比如许欣佳，看着许欣兰将猪头放在火上烤的时候已经觉得很正常了。
还别说，烧过的猪蹄确实好吃得多，也没有那种异味了。
“三姐姐，帮帮忙，我手抬不起了。”
“我来吧。”许欣佳很温柔，完全没有刘氏的那般泼辣劲儿，拉过许欣兰手上的把手：“就是这样在火里翻滚一下吗？”
“对，就是把猪头在火里翻滚一下，这样才可以将头皮上的毛全烧掉，不怕黑，黑了能洗掉。”
许欣佳点头，从这个四妹妹身上她也许到了很多。
有时候还真是想不明白了，在府中的四妹妹胆小不合群。
一离开东宫四妹妹就承担起了照顾一家人的重任。
一路行来，她都累病了也没办法休息。
到了村里，一波未平一波又起的，但是四妹妹都能从容面对。
和自己家里人没有间隙，也能和村里的陈氏等人谈笑风生甚至连和张洪福的事儿都敢大胆的决定。
没错，四妹妹和张洪福的事儿，母亲是最早知道的人。
那是四妹妹告诉母亲的。
这若是在京城，还不被母亲骂死，丢了许家女儿们的名声，早就给送到庵里去了结残生了吧。
许欣兰压根不知道烤猪头的三姐姐现在满脑子的浆糊，总觉得四妹妹变得有些陌生。
许欣兰挽起袖子，咝，怪冷的，又放了一点下去。
然后，抓了一包的面粉，撒了一些盐，就将猪大肠可劲儿的揉搓。
揉搓后又用温水清洗干净。
等猪头烧好后，许欣兰清洗也是费尽了力气。
一切准备就绪，将卤料从陶钵里倒出来，加了点水和盐味，就将肥肠和猪头一起丢了下去。
“这一次一定要卤久一点。”
待卤汤汁变少后，许欣兰将它们沥起来，率先搞了个小动用，掐了一点丢进嘴里，美其名曰试味道咸淡。
“嗯，差不多。”许欣兰还是很厚道的给许欣佳揪了一块递给她：“三姐姐，你偿偿。”
“香。”别的评价许欣佳也说不出来。
“锅里现在干什么？”
“煮血旺汤。”许欣兰道：“争取明年我们家也杀头过年猪。”
你怎么不去飞！
许欣佳看着她，这吹牛都吹到半天飞去了吧？
许家是什么样的人家，谁会给送过年猪来。
“不是送，是我们养一头，到时候也杀猪过年。”
“还是别虐待猪了吧。”许欣佳笑茬了气：“咱们家谁懂啊？再说了，按规矩我们还在守孝，怎么能大张旗鼓的杀过年猪？气氛好像也不对吧？”
“叶大婶不是说了嘛，咱村里没那么多规矩。”许欣兰下定了决心：“没错，明年我请张婶子或叶婶子帮忙留意一只小猪崽，养大了就可以杀猪吃肉了。”
许欣佳都不知道是该笑还是该哭，猪崽还没有影踪她都计划好了杀猪吃肉了。
这个四妹妹，越发不得了！
饭菜上桌，更是得到了大家一致称道。
“这猪大肠和猪头肉很多，我给叶大婶和张大婶还有王大婶一人分了一碗，等会儿我去送去。”
“好，你安排了就是。”莫氏知道她是一个很有成算的：“人情往来的事儿，四丫头比我都懂。”
“不是，母亲，您只是将这些人情事故看复杂了一点。”太子妃娘娘有时候就乱想了。
这次给我送礼来，是有求于我还是为了什么？
怕麻烦的莫氏甚至连院门都很少出，也不喜欢和人聊天。
目前为止，能说得上话的也就是陈氏和张杨氏了。
别的人在齐氏月子之间送来礼，莫氏将这些人情记下来了，但是就是找不到共同的话题。
若不是许欣兰在调节氛围，她还真的会失态呢。
“乡间的人最是纯朴，不会带着功名利禄。”
“四丫头看来是深有体会了。”莫氏抿嘴，心里想的是自己还是要好好改变。