随梦书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“快别废话了,还不快过来帮忙,等会儿盛影帝吃完,咱们可就啥也吃不着了。”林子昂喊她。

“至于吗?你就让他吃,吃完这一盆葡萄,待会的烤全羊得剩两条羊腿。”

众人一想:没毛病,你能吃就都吃了吧!

想着所有人就放手了。

盛誉也跟着起身,捏起一串葡萄走了.....

“老板,人都来齐了?咱们走吧,烤全羊就等着我们的料包呢!”

张芳芳端着一个托盘走出来,上面是摆放整齐的糖葫芦。

“走吧.......”

几人跟着走到厨房门口,看着装的满满的三轮车,柳絮一声哀嚎:“我们又得走着去嘛!”

“不吃你也可以不去嘛!”盛誉的声音从后面幽幽响起。

“哎呀,我正想走路呢,谁不让我走路,我跟谁没完。”柳絮昂首挺胸走在前头。

王凯微笑的跟上,后面几人看看人又看看车,也跟上前面俩人走了。

“老板,你开车去吧!把腌料带去能直接腌制了,我去的话到了之后也得等着你去。”

张芳芳说着,把装着山楂的托盘放在最上面的箱子上,晃了两下很平稳,也小跑着跟上了前头的人。

伊婉儿看他们走的头都不回,只得自己车走了,路过他们的时候,还调皮的说了一声同志们辛苦了。

还未等柳絮和赞赞追她,她一个油门就走远了。剩下两个女明星在后面鬼喊鬼叫。

伊婉儿到后山脚下 ,直接把三轮车开到了舞台旁边,在旁边等候的帮忙的大娘们一拥而上,几个回合就把车卸了。

“丫头,你给俺们说这些东西都卸在哪里?”一个笑得慈和,脸庞黑里透黄的大娘抱着东西问道。

“大娘,蔬菜就放在你们刚才洗菜的地方,糖葫芦您给帮忙分给孩子,然后调料跟我到这边来。”

伊婉儿三两句话就安排妥当了,刚才围着三轮车的孩子听说分糖葫芦,就围着端糖葫芦的大娘转着圈踮着脚伸手要糖葫芦。

弄的大娘都挪不开脚步,只得大喊一声:“哪个伢子不听话,就没有糖葫芦吃了,快给我让开路,我们到舞台那里发。”

小家伙们一听这话,立马给大娘让出一条路来,等大娘发完之后,又跟他们说:“谁给了你们的糖葫芦知不知道?”

“三大娘!”

“三奶奶!”

小家伙们七嘴八舌的说着。

那大娘虚点最前面那个大一点的孩子脑门:“糖葫芦可不是我做的,是刚才那个姐姐给你们做的,大圣带着他们去谢谢姐姐。”

约莫八九岁的大圣:“知道啦!小的们,跟我走。”

“好哎.....”

大圣带着孩子们走到杀羊的地方,一时间都没有发现蹲在地上正在给羊抹腌料的伊婉儿,他们就踮着脚尖,往人缝里钻。

“大圣,你干啥呢?带着伢子去别地玩去,没看见这边忙着呢!”

“村长大伯,我们是来谢谢给我们糖葫芦吃的姐姐的。三大娘让来的。”

伊婉儿听见动静,站起身问他们:“你们是在找我吗?”

“谢谢姐姐,糖葫芦很好吃。”

“谢谢姐姐。”

“不客气,你们去旁边玩去吧,这边有点脏,等会儿还有哥哥姐姐过来给你们玩。”

“好。”

等看着孩子们都走了,伊婉儿又继续蹲下身子,给准备进烤箱的羊抹酱料。

“这个袋子不一样的,红色系绳的是蒜蓉酱的,黄色系绳的是芝麻盐的,绿色系绳的是麻辣孜然的。”

伊婉儿把框子里面的料包给他们讲了按照绳子颜色分类。

有陆师傅帮忙腌制,高钊和村长帮着把腌制好的上架。

刘琦和他的屠夫兄弟把架子放进烤箱,高伯伯是最后一关只管看着炉子。

忙忙碌碌又井然有序,个把小时正好把8只烤羊全部送进了烤箱。

“烤炉我看着,你们去把那头羊卸了,该剁块剁块,该串烤串的串烤串。”

老高也不知道从哪里搞来一把躺椅,手里拿着一把蒲扇,躺在躺椅上来回的晃着。

蒲扇有一下没一下的扇着,还指挥着其他人干活,陆师傅一直朝着他翻白眼。

“我来剁羊吧!等下我把骨头拆下来,你再切肉?”

屠夫拿着一把砍骨刀刷刷甩了两下,泛着银光的刀刃让人一看就特别锋利。

“干活就干活,甩什么刀子,不相信再扔出去伤到人。”

刘琦一脚踢到了他屁股上,屠夫也不生气,只嘿嘿笑。

“你们都过来看看,我给你们漏两手。

杀羊先取下羊小腿,沿关节切割,完全用不着斧子和斩骨刀。

然后沿大腿骨方向下刀,从天然的肌肉缝中分开腿肉剔除大腿骨,不要想去切断腿骨。

同样的大腿骨与上面链接处也完全不用斩用刀切开即可。

在分离骨头时一定要先把肌肉什么的完全分离开,不然拉力很大。

最后去除臀肉,去除的程度看你后面想拿骨头炖汤还是红烧。

炖汤的话就少留肉,红烧就多留。

到这羊后腿就分解完了。

然后拆羊排,这个部分的分割,完全就取决于你后面准备拿它来干嘛。

可以保留羊腩。

也可以先取下备着红烧用。

可以完全取下里脊(炒菜最佳肉)也可以留着和羊排一起吃。

羊排通常我们分割为按肋骨一条条。用刀沿中间切开肌肉,里脊也全部切开。

肉切的越开就越好分沿骨缝将脊骨分开。

羊排到手。

如果没能精准分割脊骨。

拿斩骨刀轻轻敲一下也就下来了。

前腿,沿扇骨下分离前肋和腿,分离小腿。

同样按照关节分离骨骼,不用使用斩骨刀,在肋骨前分离羊脖子,按脊骨下刀分割肌肉将羊脖子斩片。

到这里半只羊就完美分割啦,这时候我们就可以选择不同部分进行合适的加工。

羊腿肉的用处太多了,炒菜(葱爆肉,炒烤肉,过油肉各种各种)烤肉

羊腩因为比较多筋膜所以烹饪时间要长点,用来红烧什么的。

羊排:也是很多料理的原料,喜欢清淡的清汤(焯水一道去血)。

喜欢吃肉的白切,喜欢重口味的拿来烤(烤前使用盐 孜然 辣椒粉 淀粉 橄榄油 芝麻 腌制1天)。

羊脖子同样适合腌制烤,也可炖汤。

羊杂骨一般去除肉后炖汤。

好了,这只羊都拆完了,下面就到伢子你那了。”

“好,下面就交给我吧!”

伊婉儿走到桌前,伸手提了几块肉随意的看了一下,心里只有一句话:这是高手。

随梦书屋推荐阅读:斗罗2:和霍挂比金手指后成团宠穿越成姐姐,妹妹你要干嘛?问鼎记!寻找胭脂[射雕同人]妖女七零:炮灰夫妻发家忙七零之小媳妇甜甜嘴疯批跑断腿穿越异界之崛起逆世穿越之灵域传奇盛宠之嫡女医妃陆沉周若雪小说免费阅读全文好孩子小明去哪了盗墓:选对喜欢的CP嗑合成召唤摄政王的神探娇妻龙珠:我能吸收能量变强游走诸天,全靠暗黑技能多!我有一个诡王朝精灵游病娇师姐装呆套路我,人麻了!娱乐圈,大佬只想摆烂掐指一算,你是逃犯!重生娇妻已上线崩坏:雷电芽衣之名阴郁疯批师尊,对我垂涎欲滴快穿之这段数据成精了吧我在万界都有分身是拖油瓶也是青梅竹马我打打打打打打死你个渣男换老公女尊也得嫁人斩神:穿越后的决斗之旅四合院:开局先把媳妇娶了抗战:我们的59在前进重生木兰辞温院长身娇体软,京圈太子爷对她上瘾狐妖:剑圣一心重生1962之开局怒扇禽淮茹要命!我睡的小白脸是首富太子爷星林风途小鬼拜师绑定神豪系统,我有亿点点钱味主骑砍:从破落农庄开始四合院,开局一个太初仙境手握空间,和离后开启流放高端局仙游云风录重生最强农妇修仙之混沌道果鬼鬼鬼鬼鬼鬼鬼四合院:老婆景甜,秦淮如酸了
随梦书屋搜藏榜:我的后宫奋斗记穿越改造男女的身高体重快穿之鬼差女配打工日常冷冬气候种田,我在古代开超市位面收集功德高武:金手指姐姐是我的理想型无上至尊是狼不是狗给疯批霸总当替身后,我成了顶流盗墓:反派系统,开局保护伞公司下堂王妃是毒医救命!我好像被禁欲陆警官看上了重生六零,带着空间宠夫暴富被迫攻略反派剑尊后,全书he了通天神医本是人好可不可以勇敢点从龙族开启的异世界生活表白装高傲,我转身校花崩溃哭了除魔人:开局遇到大黑佛母恋综直播:女扮男装的她引爆热搜重生之后,娶了诡新娘做老婆孤女穿成小丫鬟龙族之龙骑士从聊斋开始,证就人道古史!爱的谜题:林晓萱要命!和章鱼网恋后,他疯了!重生之青樱回来后整顿后宫海贼王:渣女今天也在努力死遁跨越时空的花季我,诡异NPC,吓唬哥哥怎么了劫天之人天灾囤货,灵泉空间种田记[综韩]黑色阳光重生不谋爱,京圈大佬给我下跪了金玉传奇终默沦陷修罗场,大佬都想独占她守寡三年后,整个侯府跪求我原谅五十年代卷到飞升帝妃掌妖异血瞳乱天下港综开局之我有一座万界楼林海边和陈心的爱情故事叶罗丽之命宝可梦科普与职业日常心被俘获后?我化形了!回到旧石器时代无尽轮回:从禁酒令开始月老可能忘了给我绑红线
随梦书屋最新小说:重生之孤女逃荒:修仙路漫漫地狱已满X我在仙界发系统盗墓:我找到神明了大小姐才不会喜欢上笨蛋训练家约会大作战拓展版:零号创世神青云斩龙录那谁在诡异世界的逆袭大傻的逆袭人生王府的婢女回乡啦开局嫁人,偏心爹娘悔断肠小道玄真青云逍遥路科举:踹翻赘婿渣父,她与母同朝儿女双全,你要离婚攀附权贵?穿越系统竟是生子系统渊墟之上:与天争命宿主别跑,疯批大佬他又追上来了庆余:人在大庆,天降竹马盗墓:南瞎北哑野疯子逆爱:阴湿霸总引诱直男糖郎!综漫,世界主封禁的良知不要叫我原体我不是原体我是凡人民俗先生:棺落人间米其林厨师?去古代做大做强!恋与深空:女帝之路重生七零:我在全球割韭菜养祖国少卿大人,真绝色渡桥人搬山小队,墓里全是反套路万维境:流光秘钥诡异末世降临,我手握百万亿冥币奇侦悬探快穿之炮灰心愿接收系统高宅里的迷案风水大相师:苏九的传奇渣雌翻车第一晚,兽夫们缠宠不休综影视重生之平凡的日常新怪谈百景王爷你的积分该续费了离婚后,三胎她轰动全球股票那些事开局拜入方寸山,神通学尽才出山365个奇闻异事和恐怖故事合集749局之秋龙宗师穿越四合院之苟道修仙全宗穿七零,我带崽成团宠盗我墓?我诈尸起来自己写申报材人在碧蓝,奥系指挥官