“行。”谭青青把串好的山楂果放到糖水汁里一卷，让山楂果表面，都染上一层糖渍。
做好的冰糖葫芦依次摆在了桌案上，等候糖水冷却凝固。
鸡处理干净了，谭青青就往鸡肚子里，塞香菇，红枣，生姜，葱。放进锅里煮。
至于鸭，谭青青则是剁成段儿，放香油、生抽、黄酒,冰糖、姜蒜做三杯鸭。
还有爆炒草鱼，红烧肉，蒸大虾。
大菜做完，将近中午。
把这些菜都摆放到院子桌上，厨房里的人就收了手，等伙计回来开席。
谭青青把做好的冰糖葫芦给孩子们分下去，自己也领了个糖葫芦在那儿啃。
虽然是第一次做，糖渍的颜色不够透亮，有些昏黄。但口感还是可以的。
甜与酸的口味混合搭配在一起，足够开胃。
“哇，今天吃的这么丰盛呢？”有伙计采买完回来，瞧见院子里这大席面，面露出喜色。
这第一个回来的自然是杜小河。杜小河是二伯收的人，也是二伯的得力助手。
所以一般伙计们的活儿，杜小河早已经脱手转给其他人做，自己则主要是管理伙计们。
他瞧院子里大伯和二伯不在，便将手中的账本贴身放在衣襟里藏好。
并只一心瞧着三四个桌席上的菜，连连称叹。
“鸡鸭鱼肉虾，还有红烧肉。色香味俱全呐！”
“可不是？”
贺娘赶紧夸谭青青能干。
“青青丫头出了很大的力。她一大早上就跟我一起，在厨房里忙呢。”
说着，贺娘又往门外瞧，“莫叔呢？怎不见莫叔？”
“莫叔还在看车厢子。”
杜小河应道。
“昨个天里，费太守给了咱一份新的路线图纸。上面标注着哪些路，被铁勒人占领，哪些路还能继续通行。”
“昨晚，咱研究了一夜。”
“觉着陆路多半已经走不通了。只能去走水路。所以今儿采买的东西里，除了粮食，很多都是水路货。”
还有件事儿，杜小河没说。
那就是谭从文谭考文又从梧州城里接到了送货的几个单子。
都是要去渝州城买卖的商人。
买卖的，无非就是丝绸，茶饼，瓷器，香料之类的玩意儿。因为货量大，所以才找上龙门镖局，想让镖队护送他们一程。
但是呢，因为合约还没签署上，还不确定这几个商人是不是真的要跟他们去渝州。
所以杜小河就暂时闭了口。
就在贺娘与杜小河说话的功夫，镖局伙计们也陆陆续续回了。
他们瞧着这餐桌上的美食，个个都是神色一亮。
尤其是刚加入到镖局的两个小娃，二蛋和旺财，也是满脸喜滋滋。
“咱镖局是有啥喜事？这么多好菜？”这些日子，二蛋和旺财，还有狗子跟着龙门镖局混熟了，那是吃的好，睡的也好。
精神也好了很多，与之前那皮包瘦肉骨的样儿，完全是两个模子。
洗了澡，又换上了干净衣物，像个人了。
“咱不是把马匹置换出去了吗？费太守除了帮咱补了骡子的差价，还多给了咱十两。”
“哦，对，马匹是五丫弄来的，五丫你记得找我把卖马的银钱支出去，到你个人的账上。”杜小河道。
“害，不着急。”谭青青道，“银子我拿着也重，先放账上吧。”
杜小河，“也行。”
谭青青把装饭的木桶拿出来，给大家伙添上饭。
这添饭的功夫，大伯和二伯也带着剩下的镖局兄弟们回了。
杜小河瞧见大伯二伯，连忙把藏在衣襟里的账本递过去。
“这是早晨，咱置办的货品，都在账本上了。”
杜小河道，“镖鹰，镖犬这些咱还没有条件养上。所以就没往这方面瞧。但晕船药，倒是准备了不少。粮食，火折子，火药，渔网，修补船只的材料工具，司南罗盘，镖鸽齐备了。现在天气寒，咱还去药铺，提前购置了些预防风寒的，以防万一。”
“现在就差昨日，与咱几个要签署契约的商人。”
谭考文点头，“我刚与大哥去办的就是这件事。行商今天晚上到，其中两个已经付了订金。”
付了订金的就好说。
这梧州城距离渝州城可不近，在往常，普通镖局定的规矩，都是一个去程连人带货八十两纹银。
现在荒年，又战乱。价钱只会往上更涨。
毕竟这很考验镖队的人脉，武力和能力。
很多镖局都因为不敢接通往外县的单子，而濒临破产。
也就只有谭氏一族，敢在风口浪尖上，啃这刀口舔血的活儿。
“你们吃了饭，未时过后，再去这几家走动走动。就说除了咱，没人会接他们的活儿。且，他们只有一晚上的考虑时间。”
“超了时辰，咱就不接了。”
“好。”杜小河应着，并将账本收了回去。
而谭从文谭考文谈完了正事，并让大伙儿赶紧吃饭，“菜都快凉了，赶紧吃吧。吃完，下午那九百斤的米粮、柴火，还要抓紧时间，往车厢子里运呢。”
不仅如此，横渡大江的船只，也得提前订。
还有些，梧州城内，有渝州城亲戚的，也要上门收物和信件。
一封信，五钱银子。
你要是想寄什么物件，那就得按重量算。一两五钱。
因为寄物太贵，所以大部分找上镖局的，都是让镖局帮忙寄信的。
收信这事儿，自然是谭家的几个小娃娃来。
谭荣柏领头应下，然后就低头扒饭。
主要谭青青做饭的手艺太好，谭荣柏压根就没时间去搭理，除了吃饭，之外的事儿。
“这虾不错。蘸上剁碎的姜醋汁，绝了。”
“还有这鸡汤，嫩而不柴。”
“五花肉，肥而不腻。”
“三杯鸭也好吃。没想到五丫这手艺，越来越好了。”
“还行吧。”谭青青表示，她也就一般般的发挥。
做菜这种东西，只要掌握好了火候，和配料，那基本很少有做砸的。
现代人，只要是动手能力强的，会看菜谱，然后稍微勤快点，没什么不会的。
主要还是学业工作忙，平时没空打理。不然一般的家常菜，做出两三道出来，还是很容易的。