抵达目标楼层,电梯门打开,楼道里黑压压的一片人。
“你们有事要下楼?”
叶凡刚问出这句话就被眼前员工们,一左一右地架了起来,曾经这种感觉还是穿越前被牛头马面驾到阎王爷跟前。
“叶老板,你可好久都没来看我们了。”
“刚才蔡总在员工群里通知我们您要上来,我们立马就跑到大厅里集合等您了。”
“叶老板,你别放松别扑腾,全程节省体力,我们带您进办公室。”
此时,茶水间正在做饭的张阿姨和徐阿姨还在纳闷。
明明刚刚办公室里坐满了人,怎么一扭头的功夫人都不见了。
饭都要做好了,人呢?
俩人在一扭头, 茶水间门口出现一大群人。
人群间还架着一帅哥。
张阿姨和徐阿姨嘴上不说,心里却在嘀咕:
现在的年轻人可真够调皮的,阿姨手上正弄着美食,你们还要出去绑个帅哥过来?
怎么滴,等会嘴上吃着,眼眸里还要看着帅哥才更下饭吗?
小蔡挤到人群最前面:
“张阿姨,徐阿姨,我来介绍下,这位是我们集团幕后的真正老板——叶老板。”
张阿姨:“…… ”
徐阿姨:“……”
幸好刚才心里话没脱口而出,要不然,直接原地打开boSS直聘开始找工作。
小蔡道:“张阿姨,徐阿姨,你们手头还有多久?叶老板,等会准备亲自下厨加道菜。”
“刚才毛豆蒸好了,快摊凉了,再拌一拌酱料就好。”
\"我这边还剩一个凉拌折耳根。”
张阿姨和徐阿姨一前一后说道。
表面淡定的两人心里其实已经紧张到不行, 大老板难得来集团一会,可得好好表现一番。
不过很快两人心情平复下来。
眼前的小伙子年纪轻轻,很有可能是个子承父业的二代,厨艺这块未必懂得,等会说不定还需要自己来帮忙收拾摊子。
叶凡站在已做好的饭菜跟前。
番茄牛腩,蚝油生菜,西兰花虾仁。
每种菜品都夹了几筷子尝了尝。
番茄牛腩酸甜汁水oK,番茄还贴心地去皮了;蚝油生菜咸香汁还行,不过生菜的脆爽度不够;至于西兰花虾仁,虾仁q弹鲜甜,美中不足西兰花茎部偏硬,个别地方没切掉露出鲜嫩的部分。
不过总体来说,大锅饭能做成这样,已经算很不错了。
“小蔡呀,这俩阿姨手艺还不错。”叶凡指了指电磁炉方向,“以后可以长期合作,个别细节地方再加强一点就行。”
徐阿姨和张阿姨听后长舒一口气,心里想着,这小伙有点不懂装懂的样子,今天炒生菜火候不对,直接给炒软了;处理西兰花时赶时间,有些地方还来不及切掉。
如果两位阿姨知道叶凡心里跟明镜似的。只是看在现场人多,暂时给两人留点面子。两人铁定又想打开boSS直聘软件了。
叶凡转身站在冰箱前,发现里面还剩不少牛腩,再加上先前吃了一颗牛大力带过来的苹果,心中已有了一道菜谱。
员工们还想进来帮忙,叶凡大手一挥让他们出去,扬言道,当了一早上牛马,现在还跑进来凑热闹干嘛?
谁要不听话的,不光晚上自己主动留下来加班,没有加班费的那种。而且月底工资乐捐10%用于员工团建经费。
全场噤声,下意识后退一步。
叶凡旋即让托尼、卢启航,王志,小蔡,留下帮忙,其余人先去吃饭。
“托尼你和小蔡把带上来的木箱拆开。”
“卢启航,王志,你们两个进来帮我备菜。”
托尼不用工具,哐哐几下,箱体四分五裂。
小蔡全程张大嘴巴,吃惊的倒不是这几下手头功夫,而是箱子里全是价值不菲的红酒
最便宜的红酒都是1990年的罗曼康帝,一瓶30多万。
最贵的就不多说了,价值离谱。
叶凡手头的牛腩刚焯好水,捞干净浮沫,一转头看到小蔡一脸笑眯眯,一手一只红酒杯,杯中倒满了红酒。
“你干嘛?”
“不是要喝酒吗?”
叶凡翻了个白眼,接过酒杯往不锈钢大盆里一倒,两杯自然不够,又倒了大半瓶红酒才停手。
紧接着, 牛腩,洋葱,西芹,胡萝卜,苹果陆续丢入盆中与红酒浸泡在一起。
站在一旁的小蔡算是看傻了眼:叶老板太豪了,这么贵的红酒拿来做菜?他是一点都不心疼呀。
封上保鲜膜放冰箱里冷藏一刻钟再拿出来,之后单独把牛腩取出,用橄榄油与黄油配合在一起将牛腩煎制上色。
先前浓郁的葡萄酒醇香只是让围观的员工多了几份醉意,但现在牛腩的油脂香被激发出来后,让人单独闻着吃几口白米饭都觉得香。
果蔬,牛腩,红酒在锅中相互碰撞,期间配合上多种调味料,叶凡动作越来越快直至关闭电磁炉。
滴的一声,站在门口的员工终于忍不住了,一个个探着脑袋向里面询问。
“叶老板,是不是好了?”
“这菜有名字吗?是不是东北乱炖呀?”
“看上去黑乎乎的一片,但闻上去是真香呀。”
小蔡很想回怼一句——能不能有点见识?
你见过用罗曼提康帝做的东北乱炖吗?
明明是经典法餐红酒炖牛腩。
“别都傻愣着了,快过来排队打菜呀,再不过来我端着锅跑办公室了!”
听到蔡总调侃的运气,员工们自觉排着一列纵队。
叶凡站在铁锅前, 上来一个人就是满满一大勺红酒炖牛腩,遇到个别人,会额外要求往米饭上多浇上几层酱汁。
雪白晶莹的米饭上散落着黑芝麻,浓稠的红褐色酱汁迅速往下蔓延,就像蜜雪冰城的工作人员往圣代冰淇淋上面浇上了一层果酱。
张阿姨和徐阿姨也打到了一份红酒炖牛腩。
两人迫不及待地舀起一勺送入口中。
同是酸甜口味的番茄牛腩,在入口瞬间,力分高下。
经过焯水,腌制,冷藏,再次加热的牛腩纤维已悄然发生变化。
软,嫩,香,滑又吸满汤汁的牛腩让两阿姨完全顾不上吃相,牙齿每一次下压都能带出汁水,
叶凡做的牛腩既有黑胡椒与洋葱配合的辛辣感,又带着苹果的酸甜感。
一直闷头狂吃的卢启航用手肘捅了捅死党王志,一个眼神示意他跟上。
倚靠在餐台前的叶凡见他俩来了,再次打开大铁锅,不过目光落在两人铁盘上。
“嗯,这不是还有很多吗?”
“没事的,叶老板,我正是长身体的时候吃得多,你就打嘛,保证不浪费。”
叶凡望向卢启航挂满酱汁的牙齿,明白了什么。
前世叶凡有当过兵的亲戚告诉过他,如果以后当兵在部队吃不饱抢不过别人,索性在吃到半碗的时候起身去添饭,就算你吃的再慢,吃半碗的速度总比别人一碗快吧,等别人吃完一碗了,你实际已经吃完一碗半了。
看来卢启航这小子深谙此道,
叶凡在心里暗道,但看破不说道,只是对着卢启航露出一似笑非笑的表情。
卢启航和王志两人打完第二份也没找地方坐下吃,就站在茶水间门口端着餐盘站着吃。
两大学生模样的小伙子刚跟叶凡一起上来时,大家都以为是叶老板家亲戚,跟叶老板比较熟,跟公司里的人不熟所以有些拘谨。
但渐渐发现不对劲,这两小伙进出茶水间的频率越来越快,唇边红褐色酱汁的范围越来越广,都已经快接触到鼻头了。
直至卢启航喊出一句让全场想打他的话。
稍后还有一章!