尖刀的刀刃在鱼肚子上面一划，顺势将手指头伸到里边，将里边的内脏肠堵都掏出来。
清理完鱼腹内的杂物，赵小五又把鱼鳃给抠出来。
接下来就是刮鳞，把尖刀反过来，用刀背用力的刮草鱼的鳞片。
他的动作一气呵成，速度比得上杀鱼的老师傅。
处理完鱼，赵小五开始收拾野鸭和大雁。
热水都有现成的，直接从大铁锅里舀到一个大铁盆里。
把野鸭和大雁放进热水里泡了一会儿，这样羽毛就容易拔掉了。
拔完毛后，他用刀从野鸭和大雁的腹部剖开，去掉内脏，注意保留了新鲜的鸭血和雁杂。
最后把野鸭、大雁都清理干净，用斩骨刀剁成大小均匀的块。
整个过程，赵小五动作娴熟，不一会儿就把所有猎物都收拾得干干净净，码放在盘子里，等着下锅。
忙活完这一切，剩下的事情就交给负责做饭的女人们了。
无论是文秀和她母亲，还是孙月琴与赵桃、赵改，她们的手艺都非常不错。
中午时分，农家院第一顿饭终于开吃了。
一共是开了四桌，每一桌都满满当当的。
赵小五端着酒杯站起身，目光扫过四桌子的人，脸上带着真诚的笑。
“各位叔伯领导、兄弟朋友们，今天大伙儿能来我这农家院，我赵小五打心眼儿里高兴。”
他声音清亮，语气里带着高兴和激动。
“咱们这四桌子的菜，鱼是水库里刚刚捞上来的。
野鸭和大雁是在芦苇滩地里抓的，梅花鹿肉和野山羊肉都是咱自己的厂里抓过来的。
算不上多么金贵的东西，让大家吃个稀奇热闹。”
他举了举酒杯，跟众人示意了一下：
“来的都是亲朋好友，也有常局长、李叔这些照顾我的领导。
我就不多说虚的了，这农家院刚弄起来，还有很多不周到的地方，大家多担待。”
顿了顿，他话锋一转，眼里带着点期盼：
“咱这儿山清水秀的，能钓鱼能看景，以后要是大伙儿觉得这儿还行，常来走动走动。
要是有朋友喜欢这清净劲儿，也多带过来转转，让更多人知道咱这地方。
待会儿吃过饭后，我这里备了鱼竿和渔网，想钓鱼的，可以乘船去水库里钓鱼。
不想钓鱼的，咱们就去后山打猎，山上的猎物可不老少！”
这话一说出来，大家都纷纷叫好。
水库小码头
大部分的人都明白了他的意思，李海这个捧场王率先端起酒杯，说道：
“小五这话我明白了，这地方确实不错，以后我肯定常来，也得给你多吆喝吆喝！”
常局长也笑着点头，不知是不是还想着赵小五的虎鞭酒，他同样热情的说道：
“小五这农家院搞得有特色，只要好好做，肯定能火。
回头我遇到朋友同事的，也帮着宣传宣传，让更多人知道这里。”
众人纷纷附和，举杯回应。
赵小五看着满院热闹的景象，心里热乎乎的，知道这第一步算是成功了。
这一顿饭大家吃的都非常尽兴，从中午12点半一直到下午3点才结束。
饭后，林业局的领导以及李山峰这个县政府宣传部的领导们，跟着曹老爷子以及老张头去了水库边上划船钓鱼。
划木船钓鱼
年轻人则都跟着赵小五去了后山，枪不多，一共就三把。
赵小五一把，冯老二和苟老三两人也带着抢过来的。
他们三个人领着李海、李建设以及其余四个男青年去了后山。
刚走进后山的林子里没多久，赵小五安排的狗帮就起了作用。
林子里突然传来一阵窸窸窣窣的响动，伴随着几声低沉的犬吠，像是有什么大家伙被堵在了前头。
“大家小心点！这林子里有我的狗帮，可能是它们发现什么野牲口了！”
赵小五抬手示意众人停下，自己则握紧了手里的枪，往前挪了两步。
到这个时候，赵小五也不知道狗帮堵住了什么猎物。
李海他们几个年轻人第一次参与打猎，更是大气都不敢喘，生怕因为自己的原因把猎物给惊跑了。
赵小五也是大意了，没有切换视野，查看是什么猎物，直接就几个人往狗帮的位置摸去。
当他们来到一处灌木丛旁边时，透过灌木丛的缝隙一看，所有人都倒吸了一口凉气。
不过赵小五却没有什么太大的惊慌神色，毕竟这东西他打的多了。
只见在灌木丛后边的空地上，20多只猎狗包围住了一头黑瞎子。
快帮狗围住黑瞎子
这还有黑瞎子站起来大概有一米七左右，并不是很肥硕，估计也就300来斤。
它被狗帮围在中间，显得非常暴躁不安，摇滚滚的小眼睛滴溜乱转，一直在往旁边的大树那看。
大愣和白龙这两个头狗非常聪明，早就发现了黑瞎子的小动作。
因此它们指挥着狗帮，并没有将黑瞎子给圈到树下，而是圈在了一片草地上。
因为要是圈到有树的地方，黑瞎子会爬树，而狗帮的威力就发挥不出来了。
赵小五也看出来白龙和大愣的打算，对于他们两个的表现还是比较肯定的。
如果黑瞎子上了树，对一般猎人来说更好，因为不用担心遭受到黑瞎子的袭击，只要向着树上射击黑瞎子就行。
逼上树的黑瞎子
但赵小五现在得让跟着自己的这几个公子哥感受到刺激，打固定靶可没有什么意思。
“是…是黑瞎子！”
戴眼镜的青年声音都发颤了，下意识往后缩了缩。
那黑瞎子站起来足有一人多高，浑身黑毛油亮，它似乎被狗群惹恼了，猛地发出一声震耳的咆哮。
“吼——”
黑瞎子前掌往旁边的小树一拍，“咔嚓”一声，碗口粗的树枝竟被它生生拍断。
李建设之前打过野猪差点没了命，就再也没打过猎。
现在看到黑瞎子，脸色都白了。
他轻轻的拉了拉赵小五的胳膊，用极小的声音说道：
“小五，这…这玩意儿可不是闹着玩的，咱要不撤吧？”
赵小五却没动，眼睛紧紧盯着黑瞎子的动向，低声道：
“大家别慌，狗帮把它围住了，它跑不了。
这东西皮糙肉厚的，身上还有熊胆，不过看它应该不是一只成年黑瞎子。
正儿八经的成年黑瞎子，少说也得个400来斤，这头黑瞎子还是有些小了。”