为了避免霜降冻伤红薯，大家趁着这两天天气好，抓紧时间开始挖地窖收红薯。
长在地里的作物，大家之前都见识过花生和土豆，因此对红薯的期待也很高。
花生和土豆都是直接抓住秧苗往上扯，再把土里剩下的扒拉出来。
可红薯显然不能这么挖。
来得早的人围着杂乱无章的红薯秧子，研究了半天也没找到合适下手的地方。
随后赶到的柳芸见状提议道：“村长，咱们要不先拿镰刀把红薯秧割了，这样就省得碍事了。”
村长恍然大悟，笑着拍拍脑袋，“是啊，我咋把这茬儿给忘了？红薯秧爬得密密麻麻到处都是，还是先割了方便。”
说完，大家纷纷拿起镰刀开始割红薯秧。
此刻的红薯秧已经有些泛黄，人吃肯定不行，但带回去剁碎了喂鸡鸭和兔子倒是不错。
只不过早上的红薯叶上都是露水，还得在田间地头晾一晾，去掉水分，免得鸡鸭兔吃了拉肚子。
割完红薯秧，原本零乱的红薯地变成了一垄垄整齐的坡地。
有人试探性地挥起锄头刨了几下，泥土被翻开，红皮的果子就露了出来。
大家赶紧围上去看，拿着小铲子开始沿着红薯往外挖。
挖到后面，居然挖出一大串红薯来，加上旁边散落的，仔细数了数，居然有十个之多。
虽然数量上跟土豆差不多，但红薯个头明显比土豆大不少。
这个发现让大家高兴得不行，赶紧分头开始挖红薯。
不过，挖红薯算是个技术活。
有些人拿捏不好分寸，一锄头下去直接刨到了红薯上。
每次听到红薯烂了，村长就痛心疾首，跑过去心疼半天。
为了避免红薯再被刨烂，村长最后只定了两个手上有分寸的人。
他们先把大块的土小心刨开，剩下的就让其他人用小铲子慢慢挖。
这样一来，虽然挖红薯速度慢了不少，可好歹挖出来的都是皮相完整的。
除了地里挖红薯的，大院儿的主要劳动力们此刻也都在院子里没闲着，都在挖地窖呢。
红薯容易冻坏，因此挖出来的红薯必须要尽快藏进地窖才能保证安全过冬。
等地窖收了尾，大家就准备去地里帮忙运红薯回来。
谁知他们一过去，发现地里的红薯已经堆成了几座小山。
就连早有心理准备的梁少斌也被这红薯的产量吓了一跳。
看他一脸正经地走过来，柳芸骄傲地拍了拍手上的土，“咋样？咱们的红薯收获还行吧？”
梁少斌点了点头，眼中的惊讶还是没有敛去，“比我想象的还要多，粗粗算下来这样种出来的红薯亩产起码也在千斤以上。”
之前他吃过柳芸给的红薯，味道很不错，甜甜的，特别适合眼下缺糖的大家。
而且红薯比土豆更容易填饱肚子，能节省不少粮食。
这一切都是柳芸带来的，看来她不光是自己的福星，也是全村甚至全国百姓的福星。
梁少斌正出神呢，扭头就见柳芸已经挑了个个头小的红薯冲洗两下后，就用随身带的匕首削了起来。
等皮削好又利落地切了一小块，直接塞进了梁少斌的嘴里。
“其实红薯生吃也行，你尝尝甜不甜。”
梁少斌先是愣了一下，然后开始鼓动腮帮子嚼。
说话间梁杏花也走了过来，“啥甜不甜的？”
柳芸笑了笑，也切了一块塞到了小姑子嘴里，“你尝尝看看甜不甜。”
梁杏花也愣了愣，反过来后想起土豆不能生吃，“这红薯能生吃吗？”
可是看三哥都吃了，三嫂应该不会害自己，于是也大着胆子嚼了起来。
当即眼睛一亮，“真甜！脆甜脆甜的，真好吃！”
这嗓子声音可不低，直接把其他孩子都吸引过来。
大家瞧见梁杏花手里握着的那根红薯，有些眼馋，可都不好意思提出来尝尝。
毕竟家里大人叮嘱过，这可是全村人的口粮，不能随便乱吃。
柳芸见大家来了赶紧招呼他们把红薯抬回大院。
“红薯生吃多了容易肚子疼，走咱们把红薯先抬回去，回去我给你们烤红薯吃。”
正疯狂啃红薯的梁杏花听了这话，突然就觉得手里的红薯不香了。
赶紧把剩下的全塞给了二哥，然后帮忙一起抬红薯回去。
红薯的吃法还挺多呢，可以煮着吃、蒸着吃，还能煮成粥、做成饼，还有拔丝炸丸子。
但柳芸最喜欢吃的还是烤红薯。
原因无他，烤出来的红薯不仅口感香甜软糯，香味也比煮出来的要浓许多。
因为红薯被烤时发生了美拉德反应，因此表皮颜色会变成深棕色，果肉也会带着淡淡的焦香。
味道理其实跟烘焙的烤鸭、咖啡、奶茶是一个道理。
不仅如此，烤出来的红薯糖分也被大大激发出来，含糖量急剧升高，因此吃起来才会那么甜。
为了烤透，柳芸特意选的都是长得瘦长的那些小红薯。
还没等烤好，烤炉里散发出来的红薯香味已经把孩子们馋得口水直流。
等大人们陆续从田里回来，一进院子也闻到了这股香味。
听见孩子们七嘴八舌说着“小芸婶子要给他们烤红薯吃”，都有些不好意思。
柳芸却笑着摆手，“没事，先让孩子们尝尝吧。”
红薯一收回来，大家就在院子里忙着分类。
最重要的还是留种。
留种选的都是长得皮色光亮、果子大小均匀，而且没什么磕碰的。
等商量好留种的数量，这部分就被仔细地装在专门的篓子里。
除了留种，剩下的就是分配。
各家各户都按之前商量好的，把自家的那份装到篓子里做了标记。
待会儿还要送到地窖里保存。
等村长按照他之前跟梁少斌商量的账本分完红薯，才发现院子里居然还剩了一大堆。
实在是这红薯的产量远远高出了两人的预估。
村长也是头一回面对自己的失误却高兴不已。
看着剩下的红薯，就跟梁少斌商量起来该如何处置。
“照我说，这些红薯咱们干脆还是按刚才的法子分掉吧。你们俩夫妻有什么意见吗？”
梁少斌没什么意见。