轧钢厂的日子渐渐稳了，手上的活计熟了，食堂的师傅们也都服了气，我总算能踏实歇个休息日。
一大早，我就把何雨水从被窝里薅起来，她揉着眼睛嘟囔，却还是乖乖任由我给她换上新做的碎花袄，还有那双我特意给她买回来的小皮鞋。
“哥，新皮鞋我自己走，不会弄脏的。”
何雨水踮着脚，小心翼翼地摸着鞋面上的小扣子，眼里满是宝贝。
我笑着捏了捏她的脸：“知道你爱惜，但你这小短腿，跟得上我吗？”
说着，不等她反应，我弯腰一把将她架到脖子上，手掌稳稳托着她的小屁股：“坐稳了，哥带你飞！”
自从重新练起阴阳动功混元十二式，我这身体一天比一天利索，力气大了，脚步也轻了，以前带雨水出门还得慢慢等她，现在她那点重量压在肩上，跟揣了个小布娃娃似的，一点不费劲。
何雨水先是惊呼一声，随即就乐了，小手抓着我的头发，晃着脚丫子喊：“哥，再快点！再快点！”
我脚下加劲，真就跟生了风似的，沿着胡同快步走。
路过的街坊见了，都笑着打趣：“傻柱，你这是扛着闺女去哪啊？”
我也不解释，就笑着应两声，脚下没停——心里记着要去娄家，也想让雨水早点见识见识。
没多大功夫，就到了娄家那栋青砖灰瓦的豪宅门口。
跟周围的小平房比起来，这院子气派多了，两扇朱漆大门擦得锃亮，门两边还摆着两盆半人高的铁树。
我放慢脚步，轻轻把何雨水从脖子上放下来，拍了拍她身上的灰：“到地方了，一会见了娄叔叔娄阿姨，要懂礼貌。”
何雨水点点头，小手紧紧攥着我的衣角，眼睛却好奇地盯着那扇大门，小皮鞋踩在青石板上，没沾一点灰——这一趟，算是没白费我这力气。
守门人进去通报没半分钟，就见一个穿着藏青色绸缎褂子、头发梳得一丝不苟的男人快步走出来，脸上带着客气的笑：“是何师傅吧？我是娄家的管家，您跟我来，先生和太太在正厅等着呢。”
我点点头，攥紧何雨水的手，跟着管家往里走。
穿过栽着名贵花木的院子，一脚踏进正厅大门，我和雨水都愣了——地上铺着锃亮的黑白相间瓷砖，光脚踩上去都嫌滑。
门旁立着两尊半人高的外国雕像，雕的是穿着长袍的男人，跟庙里的菩萨完全不一样。
屋顶挂着水晶吊灯，阳光透过玻璃窗照进来，把整个屋子映得亮堂堂的，比我们四合院的堂屋气派十倍不止。
“何师傅来了。”
一个洪亮的声音从里屋传来，我抬头一看，娄知敬穿着一身笔挺的中山装，正从红木沙发上站起来，旁边还跟着个穿着旗袍的女人，眉眼温婉，气质娴静。
管家在旁边介绍：“先生，太太，何师傅到了。”
娄知敬笑着走上前，指了指身边的女人。
“傻柱，这位是你师娘，谭晶，谭家菜的真正传人。当年你爹何大清，就是跟在你师娘的身边，把这手谭家菜学去了的。你现在算上在走你爹曾经的路啊，所以，你这手艺，论辈分也得认她一声师娘。”
我心里一动，还没等开口，谭晶就先温和地笑了：“早就听知敬说，何大清有个好徒弟，今天总算见着了。”
娄知敬话锋一转，语气郑重起来：“傻柱，今天叫你来，是有件大事。我当年其实只是一个普普通通的平凡人，后来，我娶了秦老爷的女儿。这秦老爷当年是四九城真正的‘秦半城’，在大清国时，就算是宫里的大太监，也要给三分颜色的。当时，秦老爷兴办实业，作了毕生的积蓄，是好不容易才办下了这座轧钢厂。只是那时候，好好的人不让你好好活，秦老爷的钢厂硬是被大清国，日本人，和国民政府给玩废了。是我接手了这钢厂，这才恢复了生产，只是天不假年，秦老爷，和我原配，命数不好，早早去了，我这才娶得你师娘，你师娘呢，虽然是谭家菜传人，但她毕竟是千金大小姐，只是家道中落，不然不能嫁给我。可她这手艺的确不行，道理呢是知道，可动手就不行了，所以你爹才能在这学到了这谭家菜。你现在学，也要认祖归宗，重新磕头拜师。”
他顿了顿，目光落在我身上：“现在，你给谭太太磕个头，算是认祖归宗，重新归到师门里来。往后，有我和你师娘在，没人敢再欺负你和雨水。”
这话像道惊雷，我才彻底明白过来——难怪杨厂长会特招我进轧钢厂，还直接给六级工。
难怪娄知敬这样的一个大人物会对我格外关照，甚至让我上他家的门。
这娄董娄半城，能是一般人吗？
我一个普普通通的厨子，正常哪有可能上他们家门，甚至娄董带着谭太太一起见我。
原来是有着这么一层关系啊。
我看了眼身边的何雨水，她正睁着大眼睛看着我，我深吸一口气，对着谭晶恭恭敬敬地弯下腰，刚要磕头，谭晶却连忙扶住我：“不用多礼，都是自家人，时代变了，现在是新世界了，不必磕头，心意到了就好。”
娄知敬哈哈一笑，拍了拍我的肩膀：“好！以后咱们就是一家人了。走，中午让你师娘教教你，咱们尝尝正宗的谭家菜，也让这个，你妹妹吧，让小姑娘解解馋。”
娄家的后厨比我想象中还要气派，青石板铺地，铜制的锅碗瓢盆擦得锃亮，案台上摆着刚从市场送来的新鲜食材——巴掌大的鲍鱼、泛着银光的鲜鱼、带着泥土清香的时蔬，样样都透着精致。
谭晶站在案台旁，手里拿着一把薄如蝉翼的片刀，耐心地给我讲解：“谭家菜讲究‘慢工出细活’，就说这道‘黄焖鱼翅’，泡发鱼翅得用清水，不能沾一点油星，火得用文火慢慢煨，急不得。”
她一边说，一边示范着如何给鱼翅改刀，她的技术不行，但关于技术的要点十分清楚明白，我在她的指点下，动作轻柔却精准，每一刀的力度都恰到好处。
我就这样，拿着刀跟着学，一开始手还有些发紧，怕糟蹋了好食材。
谭晶看出我的紧张，笑着说：“别怕，食材是死的，人是活的，多练几次就熟了。你有何大清传下来的底子，悟性高，一点就透。”
有师娘在旁边指点，我也渐渐放了心。
从处理食材到掌控火候，每一个步骤都不敢马虎。
炒糖色时，我盯着锅里的冰糖，看着它从颗粒慢慢融化成琥珀色，再按照谭晶说的，及时倒入高汤。
煨制鲍鱼时，我守在灶台前，每隔一刻钟就用勺子舀起汤汁浇在鲍鱼上，让味道更均匀地渗进去。
何雨水一开始在旁边乖乖坐着，后来就跑出去玩了。
只在我菜做好后跑回来闻闻香味，小脸上满是期待。
娄知敬也时不时过来看看，见我学得认真，脸上满是欣慰。
不知不觉，太阳就西斜了。
当最后一道“扒鸡茸菜心”出锅时，浓郁的香气瞬间弥漫了整个后厨，甚至飘出了屋外。
那香味不似普通菜肴的浓烈，而是一种温润绵长的香，带着食材本身的鲜，又透着调料的醇，勾得人直咽口水。
“好香啊！”
一道清脆的女声从门口传来。
我抬头一看，一个穿着浅色连衣裙的姑娘从楼梯上跑下来，梳着齐耳的短发，眉眼间和娄知敬有几分相似。
她冲到餐桌旁，鼻子使劲嗅了嗅，眼睛亮得像星星：“妈，好久没闻着这么正宗的谭家菜香味了！最近你都不做这些菜了。”
谭晶笑着走过去，摸了摸她的头：“这可不是我做的，是你傻柱哥做的。你尝尝，看看有没有你妈做的味道。”
姑娘转头看向我，好奇地打量了两眼，随即拿起筷子夹了一口菜心，嚼了嚼，立马竖起大拇指：“好吃！比我上次在家里吃的还香！傻柱哥，你也太厉害了吧！”
我挠了挠头，心里满是成就感——忙活了一整天，总算没辜负师娘的教导，也没糟蹋了这么好的食材。
娄知敬看着这一幕，哈哈笑着说：“好！以后咱们家想吃谭家菜，再也不用等过节了！”
饭桌上，娄晓娥捧着碗，一口接一口地吃着我做的谭家菜，嘴里还不停夸赞，何雨水也被桌上的甜食吸引，小脸蛋吃得鼓鼓的。
娄知敬端着酒杯，喝了口酒，目光落在我身上，忽然开口道：“傻柱，你爹何大清，当年我其实是瞧不上的。”
这话让我手里的筷子顿了一下，谭晶在旁边轻轻碰了碰他的胳膊，示意他别吓着人。
娄知敬却摆了摆手，继续说：“当年何大清跟着你师娘偷学手艺，他求着要跟你师娘学谭家菜，我看他也算机灵，就默许了。可谁知道，他学了点皮毛，就到处吹牛，说谭家菜是他何家祖传的，祖传，什么是祖传？姓何的凭什么说祖传两个字。他姓何还是姓谭？”
他放下酒杯，语气里多了几分不屑：“更过分的是，后来我听说——他居然跟一个寡妇跑了，把你和雨水两个孩子扔在四合院里不管不顾。为人夫、为人父，他连最基本的责任都担不起来，不是禽兽是什么？也不知当初怎么瞎了眼，就收了这么个不地道的东西。”
我握着筷子的手紧了紧，何大清的事，我比谁都清楚，心里早就没了波澜，可从娄知敬嘴里说出来，还是觉得脸上发烫。
何雨水似乎没听懂，只是抬头看了看我，又低头继续吃菜。
娄知敬话锋一转，语气缓和下来，目光也软了些：“不过见到你，我倒是宽心了不少。你爹不地道，可你这孩子，实诚。进了轧钢厂，不张扬；我听说有你们院里人求你走后门，你知道守规矩；学谭家菜，也肯下苦功。上次我还听食堂的人说了，说你单手舞大锅铲，镇住了一群老师傅，我听了都高兴。”
他端起酒杯，跟我虚碰了一下：“现在不说从前事，以后好好跟着你师娘学手艺，好好照顾雨水，有我在，没人敢再欺负你们兄妹。”
我连忙点头，心里又暖又沉——原来娄董早就知道我家的事，对何大清的不满藏了这么多年，却还愿意照拂我和雨水，说到底，这是看在我还算实诚的份上。
谭晶在旁边笑着打圆场：“过去的事就别提了，现在傻柱在，咱们也算圆了秦老爷的心愿。快吃饭吧，菜都要凉了。”
我夹了一块鱼翅放进何雨水碗里，看着她满足的笑脸，心里暗暗下定决心——不管何大清怎么样，我都要把雨水照顾好，把手艺学好，不辜负娄董和师娘的信任。
娄晓娥正夹着一块扒鸡茸菜心，忽然想起什么，眨着眼睛问我：“傻柱哥，你长得挺精神，做事也利索，怎么大家都叫你‘傻柱’啊？这名字一点都不好听。”
她这话一出，桌上的目光都聚到了我身上。
何雨水也停下筷子，好奇地看着我——她只知道我叫这个名字，却从没问过缘由。
我放下筷子，笑着回忆：“小时候有次替我爹卖包子，当时有溃兵抢我的包子，我带着包子跑了半天，后来有个商人把我包子买下来了，我觉得我做得事挺聪明，回家才被我爹发现，那商人给的是假钱，他气得就骂我傻柱，后来院里其余人也都这么叫了，叫着叫着，也就习惯了。”
娄知敬听完，皱了皱眉：“这叫什么事！大人骗小孩，怎么就成了‘傻’？谁家小孩没被骗过？成年人不也经常收了假钱，给人骗了，回头我让人跟院里和厂里打个招呼，把这名声给你澄清了，总叫这么个名字，像什么话。”
我连忙摆手，笑着拒绝：“娄董，不用麻烦。我是不是傻，我自己心里清楚，别人怎么以为，也改变不了我是什么人。再说了，叫‘傻柱’也没什么不好，院里人跟我熟，才这么叫；厂里师傅叫着，也显得亲近。只要我没真傻，没干傻事，别人的看法算什么？”
这话一出口，娄知敬眼睛亮了亮，放下酒杯，对着我连连点头：“好！好一个‘别人的看法算什么’！你这心性，比你爹强太多了。不较真、不钻牛角尖，还能守住自己的本分，难得，真是难得。”
谭晶也笑着附和：“傻柱这孩子，看着直爽，心里透亮着呢。”
娄知敬端起酒杯，跟我又碰了一下：“以后别总叫我‘娄董’，显得生分。有空了就常带着雨水上门，跟你师娘学学手艺，陪我喝两盅。咱们既是师门渊源，往后就是一家人，别客气。”
我连忙应下：“哎，谢谢您，娄叔。以后我肯定常来，也多跟师娘学学本事。”
何雨水在旁边听着，也跟着点头，小脸上满是开心——她知道，往后除了我，又多了人疼她了。