白菖
（《名医别录》列为有名未用药物）
【释名】水菖（《名医别录》）、水宿（《名医别录》）、茎蒲（《名医别录》）、菖阳（《本草拾遗》）、溪荪（《本草拾遗》）、兰荪（陶弘景）。
李时珍说：这就是如今生长在池泽中的菖蒲，叶子没有剑脊状的棱，根茎肥厚色白且节间稀疏，所以称为白菖。古人用它的根腌制食用，称作菖本，也叫菖歜，周文王喜好食用。生长在溪涧中的，名为溪荪。
【集解】《名医别录》记载：白菖在十月采收。
陈藏器说：就是现在的溪荪，又名菖阳。生长在水边，人们也称之为菖蒲。它与石上生长的菖蒲完全不同，根粗大而有臭味，颜色纯白。
苏颂说：水菖蒲生长在溪涧水泽中，数量很多，离开水就会枯萎。叶子像石菖蒲，但叶心没有脊。它的根晒干后，质地轻虚，多渣滓，不能入药。
李时珍说：这有两种：一种根粗大、肥白、节稀疏的，是白菖，俗称泥菖蒲；另一种根细瘦、色红、节稍密的，是溪荪，俗称水菖蒲。它们的叶子都没有剑脊。溪荪的气味比白菖更好，都能杀虫，但不适合内服食用。
【气味】味甘，无毒。
《名医别录》记载：味甘、辛，性温。其汁可用来炮制雄黄、雌黄和砒石。
【主治】能驱杀各种寄生虫（《名医别录》）。主治风湿引起的咳嗽气逆，能驱虫，灭跳蚤和虱子（陶弘景）。研成粉末后用油调和，可涂抹治疗疥疮瘙痒（苏颂）。
香蒲
（《神农本草经》上品）蒲黄（《神农本草经》上品）
【释名】又称甘蒲（苏恭）、醮石（《吴普本草》），花上的黄色花粉名为蒲黄。
苏恭说：香蒲就是甘蒲，可用来编织席垫。初春时生长，取其白色茎部可腌制为菹菜，也可蒸食。山南地区的人称它为香蒲，而将菖蒲称为臭蒲。蒲黄就是这种香蒲的花粉。
【集解】《名医别录》记载：香蒲生长在南海的池沼地带。蒲黄产于河东的池泽中，四月采集。
苏颂说：香蒲是蒲黄的幼苗，各地都有生长，以泰州出产的品质最好。初春时生出嫩叶，尚未长出水面时，叶呈红白色，表面有细密茸毛。取它埋在地下的白色嫩茎，大小如匕柄，生吃时味道甘甜脆嫩。也可以用醋浸泡后食用，如同吃竹笋一般，极为鲜美。《周礼》中称它为“蒲菹”，如今很少有人食用。到了夏季，从叶丛中抽出花茎，花朵簇生在茎端，形状像武士手持的棒杵，所以民间俗称它为“蒲槌”，也叫“蒲厘花”。其中的蒲黄就是花蕊的细屑，质地细腻如金粉，要在花即将开放时采集。市场上用蜂蜜拌和后制成蜜饯果品售卖。
李时珍说：蒲草丛生在水边，形状像莞草但较扁窄，茎有棱脊而质地柔软，二、三月发芽。采摘它的嫩根，焯水后腌制，一晚上就能吃。也可以油炸、蒸煮或晒干磨粉做饼食用。《诗经》说：野菜是什么？只有竹笋和蒲草。说的就是这个。八、九月收割叶子可编席子，也能做扇子，柔软光滑且温暖。
【正误】陶弘景说：香蒲现在方药中不再使用，人们也不采集，南海人甚至已不认识它。江南进贡的菁茅，又叫香茅，用于宗庙祭祀时滤酒。有人说是薰草，又说是燕麦，这类蒲草与之相似。
苏恭说：陶弘景所引的菁茅，其实是三脊茅。香茅、燕麦、薰草，民间都认识，都不是香蒲一类。蒲蒻 一名蒲笋（《食物》）、蒲儿根（《野菜谱》）。
【气味】味甘，性平，无毒。李时珍认为：性寒。
【主治】能调理五脏，消除心腹间的邪气，治疗口臭溃烂，坚固牙齿、明亮眼睛、增强听力。长期服用可使身体轻健、延缓衰老（《神农本草经》）。清除体内热燥，通利小便（宁原）。生吃可止消渴（汪颖）。补益中气，调和血脉（《饮膳正要》）。捣汁服用，可治疗孕妇劳热烦躁、胎动下血（李时珍。引自《产乳》）。
【附方】旧方一则、新方一则。
妒乳乳痈：用蒲黄草根捣烂外敷患处，同时煎煮汁液内服并食用。（出自昝殷《产宝》）
热毒下痢：取蒲根二两、粟米二合，水煎服，每日两次。（出自《圣济总录》）
蒲黄
（《神农本草经》上品）
【修治】雷敩说：使用时不要用松黄和黄蒿。这两种东西与蒲黄非常相似，但味道涩且会使人呕吐。真正的蒲黄需用三层纸包裹焙烤至黄色，蒸半天，再焙干后使用效果更佳。
日华子说：用于破血消肿时，生用；用于补血止血时，需炒用。
【气味】味甘，性平，无毒。
【主治】治疗心腹及膀胱的寒热证，能通利小便，止血，消散瘀血。长期服用可使身体轻健，增强气力，延年益寿，甚至达到神仙境界（《神农本草经》）。治疗痢疾便血、鼻出血、吐血、尿血、便血，能疏通水道，调畅经脉，止妇女崩漏（甄权）。治妇女带下、月经不调、血气导致的心腹疼痛，孕妇出血流产，血晕和血症，产后儿枕痛，跌打损伤致血瘀昏闷，排脓，疮疖及游风肿毒，催乳，止遗精（日华子）。凉血活血，止心腹各种疼痛（李时珍）。
【发明】陶弘景说：蒲黄就是蒲厘花上的黄色花粉，对血症有很好疗效。《仙经》中也使用它。
寇宗奭说：汴京（今开封）人最初得到蒲黄时，会筛去杂质，用水调成膏状，再掰成块状。人们常食用它来缓解心脏虚热，尤其受小儿喜爱。存放超过一个月后，蒲黄会变得干燥，颜色和味道都会变淡，此时需用蜂蜜水调和。但不可过量食用，否则会导致腹泻，严重损耗人体元气。
李时珍说：蒲黄是入手足厥阴经血分的药物，因此能治疗血证和疼痛。生用可行血，熟用能止血。与五灵脂同用，可治疗一切心腹疼痛（详见禽部寒号虫条目）。按许叔微《本事方》记载：有位士人的妻子突然舌肿满口，不能出声。一位老者教她用蒲黄频繁外敷，到天亮时便痊愈了。又《芝隐方》记载：宋度宗准备赏花时，一夜之间突然舌肿满口。蔡御医用等分的蒲黄与干姜末，干敷后治愈。根据这两则记载，可见蒲黄具有凉血活血的功效。因为舌是心脏的外在表现，而手厥阴经的相火是心脏的臣使，配合干姜使用能达到阴阳调和的效果。
【附方】旧方十四则、新方十一则。
舌体肿胀满口：方剂见上文。
重舌生疮：用蒲黄末外敷。不超过三次即可痊愈。（《千金方》）
肺热鼻衄：蒲黄、青黛各一钱，用新汲的井水送服。或去掉青黛，加入等分的油发灰，用生地黄汁调服。（《简便单方》）
吐血唾血：蒲黄末二两，每日用温酒或冷水送服三钱，效果极佳。（《简要济众方》）
幼儿吐血：用蒲黄末，每次服用半钱，以生地黄汁调服，根据患儿年龄大小增减剂量。或加入等量的发灰同服。（《同上》）。
小便出血：治法同上。
小便转胞：用布包裹蒲黄系在腰肾部位，让患者头部向下触地，反复数次即可通利。（《肘后方》）。
金疮出血导致昏迷：蒲黄半两，用热酒灌服。（危氏方）
瘀血内漏：蒲黄末二两，每次服用方寸匕，以水调服，服至出血停止。（《肘后方》）。
肠痔出血：取蒲黄末一方寸匕，用水送服，每日三次。（出自《肘后方》）。
鼠奶痔疮：取蒲黄末，空腹时用温酒送服一方寸匕，每日三次。（出自《塞上方》）。
脱肛不收：用蒲黄与猪脂调和后外敷，每日三至五次。（出自《子母秘录》）。
胎动欲产（未足月者）：取蒲黄二钱，用井华水送服。（出自《子母秘录》）。
产妇催生：将蒲黄、地龙（洗净焙干）、陈橘皮各等分研末，分别保存。临产时各取一钱，用新汲井水调服，可立即分娩。此方经亲身试用效果极佳。（出自唐慎微方）。
胞衣不下：取蒲黄二钱，用井水送服。（出自《集验方》）。
产后下血，身体虚弱濒死：取蒲黄二两，加水二升，煎至八合，一次服下。（出自《产宝方》）。
产后血瘀：取蒲黄三两，加水三升，煎至一升，一次服下。（出自《梅师方》）。
儿枕血瘕：取蒲黄三钱，用米汤送服。（出自《产宝》）。
产后烦闷：取蒲黄一方寸匕，用东流水送服，效果极佳。（出自《产宝》）。
坠伤扑损（瘀血内阻，烦闷者）：取蒲黄末，空腹时用温酒送服三钱。（出自《塞上方》）。
关节疼痛：取蒲黄八两、熟附子一两，研成细末。每次服用一钱，用凉水送服，每日一次。（出自《肘后方》）。
阴部湿痒：取蒲黄末外敷，三至四次即可痊愈。（出自《千金方》）。
聤耳出脓：取蒲黄末，撒入耳中。（出自《圣惠方》）。
口耳大衄：取蒲黄、炙阿胶各半两，每次用二钱，加水一盏、生地黄汁一合，煎至六分，温服。同时迅速用布带紧束两乳，待血止后松开。（出自《圣惠方》）。
耳中出血：将蒲黄炒黑研末，撒入耳中。（出自《简便方》）。
日华子说：蒲黄过筛后得到的红色渣滓，称为蒲萼。
【主治】炒用可收敛肠道，止泻血、血痢，效果佳（引自《日华子本草》）。
菰
（《名医别录》下品）
【释名】茭草（《说文解字》）、蒋草。
李时珍说：按许慎《说文解字》记载：“菰”本写作“苽”，从“瓜”得声。有米的称为“凋菰”，已见于谷部“菰米”条下。江南人称菰为“茭”，因其根相互交结。“蒋”字的含义不详。
【集解】韩保升说：菰根生长在水中，叶子像甘蔗、荻草，时间久了根部盘结变厚。夏季生出菌类可食用，名为“菰菜”。生长三年的菰，中心会生出白色苔状物，形状如藕，像小孩的手臂般白嫩柔软，中间有黑色脉络，可食用的部分称为“菰首”。
陈藏器说：菰的嫩茎较小的，掰开后里面有像墨一样的黑灰，称为乌郁，人们也食用它。晋代张翰思念吴中的莼菜和菰菜，指的就是这个。
苏颂说：菰根，在江河湖泊的沼泽地带都有生长。生长在水中，叶子像蒲草、芦苇一类，割下来喂马非常肥美。春末时生出像笋一样的白茅，就是菰菜，又称为茭白，生的熟的都可以吃，味道甜美。其中中心部分像小孩手臂的，称为菰手。写作菰首的，是不对的。《尔雅》中说：出隧，蘧蔬。注释说：生长在菰草中，形状像土菌，江东人食用它，味道甜而滑。指的就是这个。所以南方人至今把菌类称为菰，也是源于这个意思。它的根也像芦根，但性更寒凉。两浙地区低洼沼泽处，菰草最多。它们的根相互缠绕生长，时间久了就和泥土一起浮在水面上，当地人称为菰葑。割去它的叶子，就可以耕种，又称为葑田。其中苗有茎梗的，称为菰蒋草。到秋天结出果实，就是雕胡米。荒年时，人们用它来充当粮食。
寇宗奭说：菰属于蒲类植物。黄河以北的边地居民，只用它来喂马或编席。八月开花，花像芦苇。结青色果实，与粟米一起煮粥食用，能很好地充饥。杜甫所说的“波漂菰米沉云黑”，指的就是这个。
菰笋
一名茭笋（《日用本草》）、茭白（《图经本草》）、菰菜（同上）。
【气味】甘，冷，滑，无毒。
孟诜说：性滑利，不可多食。
苏颂说：菰的各类品种都极寒凉，不可过量食用，对人益处不大，只有服用金石丹药的人才适宜食用。
【主治】调和五脏，驱除邪气，治疗酒糟鼻、面部发红，白癞风、疬疡，眼睛发红。清除热毒和风邪，缓解突发的心痛，可用盐或醋煮后食用（孟诜）。消除烦热，止渴，缓解眼睛发黄，通利大小便，止热痢。与鲫鱼一起做成羹食用，可开胃，解酒毒，缓解丹石毒发作（陈藏器）。
菰手
又名菰菜（《日用本草》）、茭白（《通志》）、茭粑（俗名）、蘧蔬（音氍?）。
【气味】味甘，性冷，滑利，无毒。日华子说：有微毒。
孟诜说：性滑利，易引发体内冷气，使人下焦虚寒，损伤阳气。禁止与蜂蜜同食，否则会引发顽固疾病。服用巴豆的人不可食用。
【主治】心胸中浮动的热邪与风邪，能滋养人的牙齿（孟诜）。煮熟食用，可止渴及治疗小儿水泻（陈藏器）。
菰根
【气味】甘，大寒，无毒。
苏颂说：菰根与芦根相似，但性更寒凉通利。
【主治】肠胃顽固热邪，消渴症，止小便频数。捣汁服用（《名医别录》）。烧成灰，与鸡蛋清调和，外涂火烧烫伤（陈藏器）。
【附方】旧方二则。
小儿风疮：长期不愈者。用菰蒋节烧成灰研末，外敷患处。（引自《子母秘录》）。
毒蛇咬伤：菰蒋草根烧成灰，外敷伤口。（引自《广济方》）。
叶
【主治】通利五脏（引自《日华子本草》）。
菰米 见谷部。
苦草
（《本草纲目》）
【集解】李时珍说：生长在湖泊沼泽中，长二、三尺，形状类似茅草、香蒲之类。
【气味】（缺）
【主治】妇女白带，煎汤服用。又主治嗜食干茶成瘾、面色发黄无力者，研为末，与炒芝麻混合，随时干嚼服食（李时珍）。
水萍
（《神农本草经》中品）
【释名】水花《神农本草经》、水白《名医别录》、水苏《名医别录》、水廉《吴普本草》。
【集解】《名医别录》记载：水萍生长在雷泽的池沼中。三月采集，晒干。
陶弘景说：这是水中较大的萍，并非如今常见的浮萍子。《药录》提到：五月开白花。说明它不是现今沟渠中所生的那种。楚王渡江时所得的，正是这种。
陈藏器说：水萍有三种。大的叫??，叶子圆形，宽约一寸。小的萍子是生长在沟渠中的。《神农本草经》所说的水萍，应是指小的那种。
苏颂说：《尔雅》记载：萍，就是蓱。其中大的叫??。苏恭提到有三种：大的叫??，中等的叫荇，小的就是水上的浮萍。如今医家很少用大??，只用浮萍。
李时珍说：本草中所用的水萍，是指小浮萍，并非大??。陶弘景和苏恭都将它误注为大??。萍和??，读音虽然相近，但字形不同，形态也差别很大，现在予以纠正，相关内容可互见??条下。浮萍在各地池塘、沼泽的静水中非常多，晚春时开始生长。有人说它是杨花变化而成。一片叶子经过一夜就能生出数片新叶。叶子下面有细小的须状物，就是它的根。有一种正反面都是绿色的，还有一种正面青色、背面紫红如血的，称为紫萍，入药效果更好，七月采集。《淮南万毕术》说：老血会化成紫萍。可能确实有这种紫萍，但也不完全如此。《诗经·小雅》中“呦呦鹿鸣，食野之苹”的“苹”，其实是蒿类植物。陆佃将它解释为这种浮萍，是错误的。
【修治】李时珍说：紫背浮萍在七月采收，拣选干净后，用竹筛摊开晾晒，下面放一盆水映照，这样更容易干燥。
【气味】辛，寒，无毒。《名医别录》记载：味酸。
【主治】治疗急性发热、皮肤瘙痒，利水消肿，解酒，促进须发生长，止消渴。长期服用可使人身体轻健（《神农本草经》）。降气。用来沐浴，能生长毛发（《名医别录》）。治疗热毒、风热、狂热，消肿毒、烫火伤、风疹（日华子）。捣汁服用，主治水肿，通利小便。研成末，用酒送服方寸匕，可解中毒。制成膏剂，外敷可治面部黑斑（陈藏器）。主治风湿麻痹、脚气、跌打损伤，眼红翳膜，口舌生疮，吐血鼻血，白癜风、丹毒（李时珍）。
【发明】朱震亨说：浮萍的发汗作用，比麻黄更强。
苏颂说：民间医生用此方治疗流行性热病，也能发汗，效果很好。方子用浮萍一两（在四月十五日采摘），麻黄（去掉根和节）、桂心、附子（炮制裂开，去掉脐部外皮）各半两，将四味药捣碎过细筛。每次服用一钱，用一中盏水，加生姜半分，煎至六分，连药渣一起趁热服下，出汗后病即痊愈。又治疗恶疾疠疮遍身者，可浓煎药汁浸泡洗浴半日，多能见效，此方非常奇特古朴。
李时珍说：浮萍性质轻浮，能入肺经，通达皮肤，因此能发汗驱散邪气。民间传说宋朝时在东京（今开封）开挖河道，挖出一块石碑，上面刻有梵文大篆体的一首诗，无人能读懂。真人林灵素逐字翻译，发现这是一首治疗中风的药方，名为“去风丹”。诗中写道：
天生灵草无根干，不在山间不在岸。始因飞絮逐东风，泛梗青青飘水面。神仙一味去沉疴，采时须在七月半。选甚瘫风与大风，些小微风都不算。豆淋酒化服三丸，铁镤头上也出汗。
其制法为：将紫色浮萍晒干研磨成细末，用蜂蜜调和制成弹子大小的丸药。每次服用一粒，以豆淋酒送服。主治左瘫右痪、三十六种风症、偏正头风、口眼歪斜、大风癞风，以及一切无名风症和脚气，兼治跌打损伤及胎儿受伤。服满百粒后，即可痊愈。此方后来被改名为“紫萍一粒丹”。
【附方】旧方七则、新方十八则。
夹惊伤寒：取紫背浮萍一钱，犀角屑半钱，钓藤钩三七个，研成细末。每次服用半钱，用蜂蜜水送服，连续服用三次，以出汗为见效标准。（引自《圣济录》）。
消渴饮水：每日饮水达一石者。将浮萍捣汁服用。另一方：用干浮萍、栝蒌根等分，研为细末，加入人乳汁调和制成梧桐子大小的丸剂。空腹时用温水送服二十丸。患病三年者，数日内可愈。（引自《千金方》）。
小便不利，膀胱水气流滞。将浮萍晒干研为细末。每次服用方寸匕，每日两次。（引自《千金翼》）。
水气洪肿，小便不利：将浮萍晒干研成细末。每次服用方寸匕，用白开水送服，每日两次。（引自《圣惠方》）。
霍乱心烦：取炙芦根一两半，焙水萍、人参、炙枇杷叶各一两。每次服用五钱，加入四寸薤白，用酒煎煮后温服。（引自《圣惠方》）。
吐血不止：取焙紫背浮萍半两，炙黄耆二钱半，研成细末。每次服用一钱，用姜汁和蜂蜜水调服。（引自《圣济总录》）。
鼻衄不止：将浮萍研末，吹入鼻中。（引自《圣惠方》）。
中水毒病：手足指冷至膝肘，即是此症。将浮萍晒干研为细末。每次饮服方寸匕，效果良好。（引自《千金方》）。
大肠脱肛：水圣散：用紫浮萍研为细末，干敷患处。（引自危氏《得效方》）。
身上虚痒：取浮萍末一钱，与黄芩一钱同用四物汤煎汤调服。（引自《丹溪纂要》）。
风热瘾疹：取蒸过焙干的浮萍、酒煮晒干炒的牛蒡子各一两，研为细末。每次用薄荷汤送服一至二钱，每日两次。（引自《古今录验》）。
风热丹毒：将浮萍捣烂取汁，遍涂患处。（引自《子母秘录》）。
汗斑癜风：端午节收取紫背浮萍晒干。每次取四两煎水洗浴，并用浮萍擦拭患处。或加入汉防己二钱亦可。（引自《袖珍方》）。
少年面疱：《圣惠方》记载：每日揉搓浮萍敷贴患处，并少量饮用浮萍汁。《普济方》记载：用紫背浮萍四两，防己一两，煎取浓汁洗面。再用浮萍在斑?处热擦，每日三至五次。此物虽微末，功效甚大，不可轻视。（引自《普济方》）。
粉滓面?：取沟渠中的小浮萍研为细末。每日敷于患处。（引自《圣惠方》）。
大风疠疾：三月采集浮萍草，淘洗三至五次，窖藏三至五日，焙干研末，不可见阳光。每次服用三钱，饭前用温酒送服。需常念观音圣号。忌食猪、鱼、鸡、蒜。另一方：七月七日，取紫背浮萍（晒干研末）半升，加入好消风散五两。每次服用五钱，水煎频饮，并用煎汤洗浴患处。（引自《十便良方》）。
癍疮入目：将浮萍阴干研末，取半个生羊肝，加半盏水煮熟，捣烂绞汁，调药末服用。严重者，不过一服即效；已伤目者，十服见效。（引自危氏《得效方》）。
弩肉攀睛：取青萍少许研烂，加入少量片脑，贴敷眼上即效。（引自危氏《得效方》）。
毒肿初起：取水中浮萍草，捣烂外敷患处。（引自《肘后方》）。
发背初起，肿痛灼热：将浮萍捣烂与鸡蛋清调和，贴敷患处。（引自《圣惠方》）。
杨梅疮癣：用浮萍煎汁浸洗患处半日。隔数日重复一次。（引自《集简方》）。
烧烟去蚊：五月采集浮萍阴干备用。（引自孙真人方）。
??
（《吴普本草》）
【释名】芣菜（《本草拾遗》）、四叶菜（《卮言》）、田字草。
李时珍说：??，原本写作“薲”。《左传》记载：“??、蘩、蕴、藻这些水菜，可以供奉鬼神，可以进献王公。”因此“薲”有“宾敬”的含义，所以字形从“宾”。这种草四片叶子相合，中间折成十字形，所以俗称四叶菜、田字草、破铜钱，都是根据它的形状命名。历代本草着作都将??注解为水萍，大概因为“??”和“萍”二字读音相近。但按韵书记载：??属真韵，拼音为“蒲真切”；萍属庚韵，拼音为“蒲经切”。二者反切注音不同，实物也有区别。现依据《吴普本草》将??单独列出于此。
【集解】吴普说：水萍，又名水廉，生长在池泽水面上。叶子圆而小，一根茎一片叶，根扎入水底，五月开白花。三月采集，晒干备用。
陶弘景说：水中大萍，五月开白色花，并非沟渠中所生的浮萍。楚王渡江时所得的，就是这种植物。
苏恭说：萍有三种：大的叫??，中等的叫荇，叶子都相似且呈圆形；小的就是水面上漂浮的浮萍。
陈藏器说：??的叶子圆形，宽约一寸。叶下有一点，像水沫。又名芣菜。晒干后可入药。小萍是生长在沟渠间的浮萍。
禹锡按：《尔雅》记载：萍，就是蓱。其中大的叫??。又《诗经》说：在哪里采??？在涧水之滨。
陆玑说：其中粗大的称为??，小的称为萍。季春时节开始生长。可以掺和蒸煮作菜，也可以用醋腌渍佐酒。如今医家很少用这种??，只用小萍。
李时珍说：??，就是四叶菜。叶子浮在水面，根扎在水底。它的茎比莼菜、荇菜更细。叶子大小如指尖，正面青色背面紫色，有细纹，很像马蹄决明的叶子，四片叶子合成一簇，中间有十字折痕。夏秋季节开白色小花，所以称为白??。它的叶子簇生如萍，因此《尔雅》称大的为??。《吕氏春秋》说：美味的菜蔬中，有昆仑之??。指的就是这种植物。
《韩诗外传》说浮在水面的是薸，沉在水底的是??。臞仙认为：开白花的是??，开黄花的是荇，也就是金莲。苏恭说大的是??，小的是荇。杨慎在《卮言》中称四叶菜为荇。陶弘景说楚王得到的是??。这些说法都不一致。大概是因为没有深入观察验证，只是根据文字记载猜测而已。李时珍逐一采集查看，才比较清楚地掌握了它们的真实特征。叶子直径一、二寸，有一处缺口且形状圆如马蹄的，是莼。像莼但稍尖长的，是荇。它们的花都有黄白两种颜色。叶子直径四、五寸，像小荷叶而开黄花，果实像小角黍的，是萍蓬草。楚王得到的萍实，就是这种萍蓬草的果实。四片叶子合成一片，像“田”字形的，是??。这样区分，自然就清楚了。此外，项氏说：白??生长在水中，青苹生长在陆地。考察现在的田字草，有水生和陆生两种。陆生的多生长在稻田低湿处，叶子四片合成一片，与白??一样。但茎长在地上，高三、四寸，不能食用。方士用它来煅烧硫磺、结砂、煮炼水银，称之为水田翁。项氏所说的青苹，大概就是这种。有人把青苹当作水草，是错误的。
【气味】味甘，性寒，滑利，无毒。
【主治】治疗急性发热，消除水湿之气，通利小便（《吴普》）。捣碎外敷可治热疮。捣汁内服，能解蛇毒侵入腹内。晒干后与栝蒌等分研末，用人乳调和成丸服用，可止消渴（陈藏器）。食用可缓解疲劳（《山海经》）。
萍蓬草
（《本草拾遗》）
【释名】水粟（《本草纲目》）、水栗子。
李时珍说：陈藏器《本草拾遗》记载：萍蓬草，就是现在的水粟。它的种子像粟米，又像蓬草的种子。民间称为水粟包，也叫水栗子，是根据其根的味道命名的。或写作水笠。
【集解】陈藏器说：萍蓬草生长在南方池塘沼泽中。叶子大小像荇菜叶。花也是黄色，未开放时形状像算袋。它的根像藕，荒年可以当作粮食充饥。
李时珍说：水粟，三月长出水面。茎粗如手指。叶子像荇菜叶但更大，直径四、五寸，初生时像荷叶。六、七月开黄花，结的果实形状像粽子，长约二寸，里面有一包细小的籽粒，像罂粟籽。沼泽地区的农民采集后，洗擦去皮，蒸晒，舂取米粒，用来煮粥做饭食用。它的根大小像栗子，也像鸡头米的根，荒年人们也食用，做成藕香，味道像栗子。从前楚王渡江得到萍实，大如斗，红如太阳，吃起来甜如蜜，应该就是这类植物。若是普通浮萍，怎么会有果实呢？三、四月采集茎叶取汁液，煮硫磺能防火。另外段公路《北户录》记载的睡莲，也属于这一类。它的叶子像荇菜叶但更大。花朵在叶片间层层开放，夏季白天开花，夜晚缩入水中，白天又重新伸出水面。
子
【气味】味甘，性涩，平，无毒。
【主治】帮助脾胃强健，使肠道功能厚实，能让人不易感到饥饿（李时珍）。
根
【气味】味甘，性寒，无毒。
【主治】煮熟食用，能补益虚弱，增强气力。长期食用，可使人不易饥饿，并能强化肠胃功能（陈藏器）。
荇菜
（《唐本草》）
【释名】凫葵（《唐本草》）、水葵（《马融传》）、水镜草（《土宿本草》）、靥子菜（《野菜谱》）、金莲子、接余。
李时珍说：根据《尔雅》记载：荇，就是接余。它的叶子叫苻。因此“凫葵”应当写作“苻葵”，这是古文中通用的写法。也有人说，野鸭喜欢食用它，所以称为“凫葵”，这种解释也合理。它的性质滑润如葵，叶子很像荇，因此称为“葵”或“荇”。《诗经》中写作“荇”，民间称为“荇丝菜”。池塘边的人称它为“荇公须”，淮地人叫它“靥子菜”，江东地区称为“金莲子”。许慎的《说文解字》称它为“?”，读音为“恋”。《楚辞》中称它为“屏风”，写道：“紫茎屏风文绿波”，指的就是它。
【集解】苏恭说：凫葵就是荇菜，生长在水中。
苏颂说：各地池塘沼泽都有生长。叶子像莼菜但茎干粗糙，根须很长，开黄色花。郭璞在《尔雅》注释中说：荇菜丛生于水中，叶片圆形生于茎端，长度随水深浅而变化。江东一带的人食用它。陆玑在《诗疏》中说：荇菜的茎呈白色，叶片紫红色，正圆形，直径一寸多，浮在水面上。根扎在水底，粗细如发钗，上部青色下部白色，可以用来佐酒。用醋浸泡它的白色茎部，味道肥嫩鲜美。如今人们已不食用，医方中也很少使用。
李时珍说：荇菜与莼菜，是同属一类的两个品种。它们的根都连在水底，叶子浮在水面上。叶子像马蹄形且圆的是莼菜；叶子像莼菜但稍尖而长的是荇菜。夏季都开黄花，也有开白花的。结的果实大小如棠梨，里面有细小的籽。按：宁献王《庚辛玉册》记载：凫葵中开黄花的是荇菜，开白花的是白??（即水镜草），还有一种叫泡子的名为水鳖。虽然有几种类别，但用途相同。它们的茎、叶、根、花，都可以用来制伏硫磺、煮炼砂石、炮制矾石。这种以花色来区分??、荇的方法，似乎也不太可靠，详细内容见“??”条下。
【正误】苏恭说：凫葵，南方人称为猪莼，可以食用，在“有名未用”条目中也有记载。
马志说：凫葵就是荇菜，叶子像莼菜，根极长。江南人多食用它。现在说它是猪莼，是错误的。如今将春夏时节细长肥滑的称为丝莼，到冬季粗短的称为猪莼，也叫龟莼，与凫葵完全不相似。而在“有名未用”类别中，已经没有凫葵、猪莼的名称，大概是后人删去了。
李时珍说：杨慎在《卮言》中将四叶菜当作荇菜，也是不对的。四叶菜其实是??。
【气味】味甘，性寒凉，无毒。
【主治】治疗消渴症，消除热淋，通利小便（《唐本草》）。捣烂取汁服用，可治疗寒热病症（《开宝本草》）。捣碎外敷，能治疗各种肿毒、火丹及游走性红肿（李时珍）。
【附方】新方四则。
【主治】一切痈疽及疮疖：用荇丝菜或根，马蹄草茎或子（即莼菜），各取半碗，与五寸长的苎麻根（去皮）一同放入石器捣烂，敷在患处周围。春夏秋季每日更换四至五次，冬季更换二至三次。换药时用荠菜水清洗，效果极佳。（《保生余录》）
谷道生疮：将荇菜叶捣烂，用丝绵包裹后塞入肛门，每日三次。（《范汪方》）
毒蛇咬伤，毒牙嵌入肉中，疼痛难忍：勿让旁人知晓，私下用荇菜叶覆盖伤口，再以布包裹，片刻后毒牙自会脱落。（《肘后方》）
治疗眼目翳障：取荇丝菜根一钱半（捣烂。此植物叶片形如马蹄，开黄色花），川楝子十五个，胆矾七分，石决明五钱，皂荚一两，海螵蛸二钱，分别研成细末，与菜根混合，用一锺水浸泡两夜，滤去药渣。每日点眼数次，七日内可见效。（孙氏《集效方》）
莼
（《名医别录》下品）
【释名】茆（读音为“卯”或“柳”）。水葵（《毛诗陆疏》）、露葵（《本草纲目》）、马蹄草。
李时珍说：“莼”字原本写作“莼”，从“纯”字。“纯”是丝的名称，因为莼菜的茎与之相似。《齐民要术》记载：莼菜性情纯良且容易生长。种植时以水的深浅为标准，水深则茎肥而叶少，水浅则茎瘦而叶多。它的特性是随水流动而滑润，所以称为莼菜，同时也有“葵”的名称。颜之推在《颜氏家训》中说：蔡朗的父亲名讳为“纯”，因此将“莼”改称为“露葵”。北方人不了解，误将绿葵当作莼菜。《诗经》中说“薄采其茆”，指的就是莼菜。也有人避讳其名，称它为“锦带”。
【集解】李韩保升说：莼菜的叶子像凫葵，漂浮在水面上。茎可以采摘食用。花呈黄白色，果实为紫色。三月到八月期间，茎细如发钗，呈黄红色，长短随水的深浅而变化，称为“丝莼”，味道甘甜，质地柔软。九月到十月逐渐变粗硬。十一月时嫩芽藏在泥中，粗短，名为“瑰莼”，味道苦涩，质地粗糙。人们只用它的汁液做羹汤，仍比其他野菜更胜一筹。
李时珍说：莼菜生长在南方湖泊沼泽中，只有吴越一带的人擅长食用。叶子像荇菜但稍圆，形状似马蹄。茎为紫色，粗细如筷子，柔滑可做羹汤。夏季开黄花。果实呈青紫色，大小如棠梨，内有细小的种子。春夏时节嫩茎未长叶的称为“稚莼”（稚即小的意思）。叶子稍舒展、茎细长的称为“丝莼”（因其茎如丝）。到秋天长老后则称为“葵莼”，或作“猪莼”（意思是可喂猪）。又误传为“瑰莼”“黾莼”。其余内容见“凫葵”条。
【气味】味甘，性寒，无毒。
陈藏器说：莼菜虽是水草，但性热易滞气。
孟诜说：莼菜虽有凉补之效，但趁热食用或过量食用也会滞气不消，严重损伤脾胃和牙齿，使人面色变差，损害毛发。与醋同食会导致骨骼痿弱。
李廷飞说：多食莼菜性滑易引发痔疮。七月时莼菜上有虫附着，误食会使人霍乱。
【主治】消渴热痹（《名医别录》）。与鲫鱼煮羹食用，可降气止呕。多食能抑制丹石之毒。补益大小肠虚气，但不宜过量（孟诜）。治疗热疸，健厚肠胃，安和下焦，利水消肿，解百药毒及蛊毒（《日华子本草》）。
【发明】陶弘景说：莼菜性凉而能补益，可降气。与鳢鱼同煮羹食，也能利水。但其性滑利，服食养生者不可多用。
苏恭说：莼菜长期食用对人非常有益。与鲫鱼一起煮成羹食用，主治胃虚弱不能进食的人，效果极佳。又适合老年人食用，应当列入上品。所以张翰在《临秋风》中思念吴地的鲈鱼莼羹。
陈藏器说：莼菜性质滑利，经常食用会引发气滞，使关节拘急，令人嗜睡。《脚气论》中让人食用莼菜，这个错误非常严重。温病后脾胃虚弱不能消化的人，吃了大多会死亡。我所住的地方靠近湖泊，湖中有莼菜和莲藕。有一年疫病严重，饥饿的人采莼菜食用，即使是病愈的人也会死亡。到了秋天大旱时，很多人患血痢，湖中水干涸后，人们挖莲藕食用，整个地区再没有其他疾病。莼菜和莲藕的功效，由此可以看出来了。
【附方】新方三则。
一切痈疽：马蹄草（即莼菜），春夏季节用其茎，冬季用其子，可在根部附近寻找，捣烂后外敷。未成脓的痈疽会消散，已成脓的则能排毒。用叶子也可以。（《保生余录》）。
头上恶疮：用黄泥包裹豆豉煨熟，取出研成细末，以莼菜汁调和后敷于患处。（《保幼大全》）
数种疔疮：马蹄草（又名缺盆草）、大青叶、臭紫草各等份，捣烂后以一碗酒浸泡，去渣温服，连服三次即可痊愈。（《经验良方》）。
水藻
（《本草纲目》）
【释名】李时珍说：藻是指水草中有纹理的植物，因其洁净如沐浴后的样子，所以称为“藻”。
【集解】苏颂说：藻类生长在水中，到处都有。《周南》诗中写道：“在哪里采摘水藻？在池塘，在小洲，在那流动的积水处。”说的就是它。陆玑说：藻类生长在水底，有两种：一种叶子像鸡苏（植物名），茎像筷子，长四、五尺；另一种叶子像蓬蒿，茎像发钗的股，称为聚藻。这两种藻都可以食用，煮熟后揉搓去除腥味，拌入米面蒸熟做成菜羹，非常滑嫩鲜美。荆州、扬州一带的人在饥荒时用它充当粮食。
陈藏器说：马藻生长在水中，像马齿一样相互连接。
李时珍说：藻类有两种，在水中非常常见。一种是水藻，叶子长二、三寸，两两对生，就是马藻；另一种是聚藻，叶子细如丝或鱼鳃状，节节相连生长，就是水蕴，俗名鳃草，又名牛尾蕴。《尔雅》记载：“莙，就是牛藻。”郭璞说：“叶子细密蓬松，如丝般可爱，一节长数寸，长的有二、三十节，这就是蕴。”这两种藻都可以食用，入药以藻为佳。《左传》中提到的“??、蘩、蕴、藻之菜”，指的就是这些。
【气味】味甘，性大寒，滑利，无毒。
【主治】能消除突发高热和热性痢疾，止渴，捣汁服用。治疗小儿红白游走性皮疹、火烫热疮，捣烂外敷患处（陈藏器）。
【发明】孙思邈说：天下最寒凉之物，莫过于藻类蔬菜。凡患热毒肿痛或丹毒者，可取水沟中的藻菜切碎捣烂敷于患处，厚三分，干后即更换，效果极佳。
海藻
（《神农本草经》中品）
【释名】又名??（音单，出自《尔雅》，《名医别录》写作“藫”）、落首（《神农本草经》）、海萝（《尔雅注》）。
【集解】《名医别录》记载：海藻生长在东海沿岸的池沼地带，七月七日采集，晒干备用。
陶弘景说：它生长在海岛上，颜色黑如散乱的头发而略粗，叶片大多像藻类植物的叶子。
陈藏器说：这有两种：马尾藻生长在浅水中，形如短马尾般细，黑色，使用时应当浸泡去除咸味；大叶藻生长在深海及新罗（今朝鲜半岛），叶子像水藻但更大。海边居民用绳子系在腰间，潜水采集。五月之后会有大鱼伤人，便不可再采。《尔雅》记载，“纶像纶，组像组，东海出产”，正是指这两种海藻。
苏颂说：这是生长在海水中的藻类，如今登州、莱州等地都有。陶弘景引用《尔雅》中“纶、组”注释昆布，认为昆布像组，青苔、紫菜像纶；而陈藏器将纶、组视为两种海藻。陶弘景的说法似乎更接近事实。
李时珍说：海藻在沿海各地被采集，也作为海菜食用，于是确立名称，贩卖到各地。
【修治】雷敩说：使用时必须用生乌豆和紫背天葵，三样一起蒸一伏时，晒干后使用。
李时珍说：现在的人只是洗净咸味，焙干后使用。
【气味】味苦、咸，性寒，无毒。
甄权说：味咸，有小毒。
徐之才说：与甘草相反。
李时珍说：按：李东垣治疗瘰疬、马刀（淋巴结结核）的散肿溃坚汤中，同时使用了海藻和甘草。因为顽固积聚的疾病，不是平和的药物能迅速见效的，必须通过相反相激的作用来取得疗效。
【主治】甲状腺肿及气滞结块，消散颈部硬结疼痛，痈肿、腹中肿块及气机郁结，腹中肠鸣如雷，消除各种水肿（《神农本草经》）。治疗皮肤间积聚的突发肿痛，瘤肿热毒结聚，通利小便（《名医别录》）。驱除邪祟鬼魅，治疗呼吸急促、心窝胀满，疝气下坠，睾丸肿痛，消除腹中隐隐作响（甄权）。治疗气逆上冲的奔豚证、脚气病，水湿浮肿，积食不消，五种膈噎痰饮壅塞（李珣）。
【发明】张元素说：海藻气味浓烈厚重，属纯阴之性，性质沉降。用于治疗瘿瘤、马刀疮等坚硬不溃烂的疮疡。《内经》说：咸味能软化坚硬之物。若营气运行不畅，在外表现为浮肿。配合相应的引经药治疗，浮肿没有不能消散的。
成无己说：咸味具有催吐和泻下的作用。所以海藻的咸味，能泻除水湿之气。
孟诜说：海藻能壮阳，消除男子阴部肿痛之疾，适宜经常食用。南方人常吃海藻，北方人效仿后，反而更容易引发各种疾病，更不适宜食用。
李时珍说：海藻咸能润下通利，寒能泄热利水，所以能消散瘿瘤、结核、阴部肿块等坚硬积聚，并消除浮肿、脚气、留饮、痰湿等湿热邪气，使邪气从小便排出。
【附方】旧方二则、新方二则。
海藻酒，治疗瘿气。用海藻一斤，装入绢袋，以清酒二升浸泡，春夏浸泡二日，秋冬浸泡三日。每次服两合，每日三次。酒饮尽后重新配制。将药渣晒干研成末，每次服方寸匕，每日三次。不超过两剂即可痊愈。（《肘后方》）
瘿气初起：海藻一两，黄连二两，研成末。不时舐咽。需先戒除一切肥甘厚味食物。（丹溪方）。
项下瘰疬，如梅李大小。应连续服用前述海藻酒以消散。（《肘后方》）。
蛇盘瘰疬：头颈交接处生瘰疬。海藻菜（用荞麦面炒过），白僵蚕（炒）等分研末，以白梅泡汤调和成梧子大小的丸剂。每次服六十丸，米汤送下，服药后必会泄出毒气。（危氏《得效方》）
海蕴
（读音有温、缊、酝三种。《本草拾遗》）
【校正】从草部移入此处。
【释名】李时珍说：缊，指杂乱的丝。它的叶子像乱丝，因此得名。
【气味】咸，寒，无毒。
【主治】治疗喉间瘿瘤结气，利水（陈藏器）。主治水癊（苏颂）。
海带
（宋代《嘉佑本草》）
【集解】禹锡说：海带产于东海水中石上，形似海藻但更粗，柔韧且长。如今登州人将其晒干用来捆扎器物。医家用它来利水，效果优于海藻、昆布。
【气味】咸，寒，无毒。
【主治】催产，治疗妇人疾病，以及治风利水（《嘉佑本草》）。治疗水病瘿瘤，功效与海藻相同（李时珍）。
昆布
（《名医别录》中品）
【释名】纶布。
李时珍说：根据《吴普本草》记载，纶布又名昆布，那么《尔雅》中所说的“纶似纶，东海有之”，指的就是昆布。“纶”读音为“关”，指青丝绶带，后来误传为“昆”。陶弘景认为“纶”是青苔、紫菜一类，而“组”是昆布；陈藏器则认为“纶”和“组”是两种不同的海藻。各家的说法如此不同。
【集解】《名医别录》记载：昆布生长在东海。
陶弘景说：现在只有高丽出产。用绳子捆扎时像卷麻一样，呈黄黑色，柔软坚韧可以食用。《尔雅》说：“纶似纶，组似组，东海有之。”如今的青苔、紫菜都像“纶”，而昆布也像“组”，恐怕就是这种东西。
陈藏器说：昆布生长在南海，叶子像手掌，大小类似薄苇，呈紫红色。其中叶子细小的，是海藻。
李珣说：这种草顺着水流生长。产自新罗的叶子细，呈黄黑色。胡人将其搓成绳索状，阴干后，通过海船运到中国来。
李时珍说：生长在登州、莱州的昆布，搓成像绳索一样的形状。产自福建、浙江的，叶子宽大像菜。大概海中的各种藻类性味相近，主治功效一致。虽然稍有不同，但也没有太大差异。
【修治】雷敩说：凡使用昆布，每一斤，用蒸笼箅子大小的十个，一同锉细，用流动的东流水煮，从巳时煮到亥时，等到咸味去除后，再晒干或焙干使用。
【气味】味咸，性寒，滑利，无毒。吴普说：味酸、咸，性寒，无毒。甄权说：性温，有小毒。
【主治】治疗十二种水肿，瘿瘤、气滞结聚，瘘疮（《名医别录》）。
消散积滞肿块（孙思邈）。治疗阴囊肿大，可含服咽下汁液（陈藏器）。通利小便，消除面部浮肿，治疗恶疮和鼠瘘（甄权）。
【发明】李杲说：昆布味咸能软化坚硬之物，所以像石头一样坚硬的瘿瘤非此药不能消除，与海藻功效相同。
孟诜说：昆布能降气，长期服用会使人消瘦，没有相关疾病的人不可食用。海岛居民因缺乏新鲜蔬菜而常食昆布，长期适应后不易生病，于是将它的功效传述给北方人。但北方人食用后多生病，是因水土不服所致。凡是海产菜类，皆对人有损，不可过量食用。
【附方】旧方四则。
【主治】昆布臛，治疗膀胱气结，急需理气。取高丽昆布一斤，用淘米水浸泡一夜，洗去咸味。加水一斛煮熟后切细。加入一把切段的葱白，继续煮至软烂，再加入盐、醋、豆豉、姜末、橘皮末、花椒末调味后食用。同时宜搭配粱米或粳米饭食用。此方理气效果极佳，无禁忌。海藻也可按此法制作。（《广济方》）
瘿气、结核、肿块坚硬。取昆布一两，洗去咸味，晒干研成散剂。每次取一钱用棉布包裹，浸泡于优质醋中，含服并咽下津液，待药味消失后更换。（《圣惠方》）
颈下五种瘿瘤：治法同上。（《千金翼》）
颈下突发肿胀，肿块逐渐增大，将成瘿瘤者。将等量昆布、海藻研末，用蜂蜜调和成杏仁大小的丸剂。时常含服，咽下汁液。（《外台》）
越王余算
（《本草拾遗》）
【释名、集解】李珣说：越王余算生长在南海的海水中，形状像竹制的算筹，长约一尺左右。刘敬叔在《异苑》中记载：从前晋安越王渡南海时，用黑角和白骨制作算筹，多余的部分丢弃在水中，便生长出这种东西。因此它的叶子白色的部分像骨头，黑色的部分像角，于是取了这个名字。相传可以食用。
【气味】味咸，性温，无毒。
【主治】治疗水肿、浮气结聚、积滞不消、腹中虚鸣等症状，均可煮水服用（李珣）。
【附录】沙箸
李时珍说：按：刘恂《岭表录异》中记载有沙箸，似乎是类似余算（一种植物）的东西，现附录于此。书中说：海岸边的沙中生长着沙箸，春天长出苗，它的中心部分像骨头一样，白色且坚硬，可以用来做酒筹（饮酒时计数的工具）。凡是想要采集的人，必须轻步向前拔取。否则，沙箸听到行走的声音就会立刻缩回沙中，就无法采到了。
石帆
（《日华》）
【集解】陶弘景说：石帆的形状像柏树，水松的形状像松树。
陈藏器说：石帆生长在海底，高一尺多。根部呈漆黑色，到顶端逐渐变软，形成交错的罗纹。
日华子说：石帆呈紫色，粗大的茎如筷子一般，遇风后会逐渐变硬，颜色如漆，人们用它来装饰成珊瑚的样子。
苏颂说：左思在《吴都赋》中写道：草类有石帆、水松。刘渊林说：石帆生长在海岛的石头上，属于草类植物。没有叶子，高一尺左右，其花朵重叠相连。如果枯萎就会浮在水面上，人们在海边可以捡到，但很少见到它活着的状态。
【气味】味甜、咸，性平，无毒。
【主治】治疗石淋（陶弘景）。煮汁服用，主治妇女血瘀闭经（陈藏器）。
水松
（《本草纲目》）
【集解】陶弘景说：水松的形状像松树。
苏颂说：产于南海及交趾，生长在海水中。
【气味】味甘、咸，性寒，无毒。
【主治】治疗溪毒（陶弘景）。水肿，催产（陈藏器）。